Кто убил Белую Даму? - Юлия Владиславовна Евдокимова

– Другого объяснения нет. Нино уверяет, что мать сама напоролась на нож, он не хотел ее убивать только пугал, но она отказывалась сказать, где урна. Получив удар ножом, женщина сумела выбежать из машины, догонять ее на празднике, где море людей, он не мог.

– Миллионы евро… но стоят ли они человеческой жизни?

– Кстати, Лучия не будет продавать урну. Она передаст ее в этрусский музей Вольтерры.

– А сам Нино что-то говорил о легенде?

– О, об этом он говорил без умолку, уверял, что мать сошла с ума со своей Белой Дамой и сама в истерике напоролась на нож.

– Почему она схватила ту девушку, актрису?

– Этого мы никогда не узнаем, она истекала кровью, сознание путалось, и выбежав из машины, пытаясь спастись от сына, случайно попала на лужайку. Увидев актрису в роли Белой Дамы, бросилась к ней, возможно, легенда и явь перепутались.   Кстати, я видел протокол вскрытия, на теле Эмилии много синяков и ушибов, видимо, сначала Нино избивал мать, требуя сказать, где урна.

– Мать и сын… – задумчиво сказал дон Доменико. – Знаете, среди самых старых документов в архиве викариата мы нашли еще одну версию легенды о Белой Даме. Легенда на старотосканском, записанная в раннем средневековье. В ней говорится, что принцесса не отравила мужа, обвинение было ложным, но она не смогла доказать свою невиновность, пришлось бежать. Она не погибла в наводнении, не вышла замуж, а жила  в одиночестве на берегу реки, не давая о себе знать даже сыну. Но однажды сын узнал об этом, нашел и убил ее.

– Не поверил, что она не убивала его отца?

– Об этом легенда ничего не говорит. Возможно, он просто не хотел позора, пока его мать жива, он так и будет считаться сыном убийцы. Этого никто никогда не узнает. Помните фразу с барельефа в баре в деревне Белая Дама? Она есть в тексте легенды. «Предательство того, кого любишь, факелом пылает в сердце». Речь не о любовнике, речь о сыне.

– Спустя 3 тысячелетия история повторилась… сын убил мать. И если верить семейному преданию семьи Гренелли, они оба потомки этрусской принцессы, а значит, и ее сына.

– В наших местах бывает и не такое. Здесь дремлют древние духи и скрыты тайны этрусских ритуалов…

***

Солнце уже скрылось за далекими холмами, когда гости разъехались. Похолодало, но Саша и Лука  долго еще стояли во дворе фермы и смотрели на море огней в далеких холмах. Ветер пах йодом и солью, и немного дождем, наверное, он удерживал в своих лапах последние капли улетевшей непогоды.

– Ну, так ты надумала? – спросил Лука.

– Надумала что? – не поняла Саша.

– Выйти за меня замуж.

– А ты предлагал?

– Мне показалось, что да. Знаешь, я не умею делать предложения, я думал, что все понятно. Но могу встать на одно колено!

Саша икнула.

– Ты все время убегаешь, но на сей раз я не позволю тебе это сделать. Мне нужен ответ.  И кстати, с того дня  в больнице ты должна мне поцелуй! – Лука достал из кармана бархатную коробочку, открыл, и свет далеких огней вспыхнул в кольце бриллиантовыми брызгами.

Свет фонаря во дворе вытягивал тени человеческих фигур. Саше показалось, что у одной тени лицо мальчишки, озорно ей подмигнувшего…

Рецепты блюд из книги

Crostata con noci e miele – Кростата с орехами и медом с

обеда в доме старой экономки

Это насыщенный и вкусный десерт для поздней осени, но для зимних праздников.

Рассыпчатое тесто, измельченные грецкие орехи, слегка карамелизованный мед: торт состоит из простых вкусов, но их сочетание дает прекрасный вкус. Десерт, безусловно, очень питательный, но в нем присутствуют очень полезные для правильного питания продукты: мука грубого помола, масло, мед, орехи, продукты, которые должны присутствовать в сбалансированном ежедневном рационе.

Поэтому ставьте его в духовку и ешьте без особых угрызений совести. Это идеальное блюдо средиземноморской диеты!

Ингредиенты

Для песочного теста:

150 г муки 00

150 г цельнозерновой муки

8 г разрыхлителя для десертов

100 г сахара

2 яйца (средних, комнатной температуры)

80 г оливкового масла

цедра 1 лимона

1 щепотка соли

Для начинки:

200 г очищенных грецких орехов

200 г цветочного меда

50 г меда для финального украшения

В большую миску помещаем смесь из двух видов муки, разрыхлитель, щепотку соли, сахар, цедру лимона и масло. Вилкой начинаем все перемешивать и, как только начнут образовываться крошки, добавляем по очереди два яйца. Продолжаем работать с тестом, пока оно не приобретет однородную консистенцию и не станет хорошо уплотненным.

Можно оставить в холодильнике если готовим тесто заранее.

Разделяем тесто на две части и раскатываем первую часть на высоту 1/2 см. Выстилаем форму для торта диаметром 20 см первым диском и всыпаем нарезанные грецкие орехи, предварительно смешанные с мягким медом.

Накрываем вторым диском теста, раскатанным чуть более тонким, чем предыдущий, хорошо защипываем края и прокалываем зубцами вилки. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180С 35–40 минут или пока поверхность не станет золотисто-коричневой.

По окончании приготовления достаем кростату из духовки, полностью остужаем и поливаем жидким медом.

***

Castagnaccio – Пирог Кастаньяччо, испеченный синьорой

Клаудией из деревни Дама Бьянка

Каштановый пирог- главное блюдо тосканской осени.

Это очень простой рецепт, для которого нужна каштановая мука (интернет- магазины нам в помощь) и вода, сахар не нужен, в каштановой муке достаточно сладости, особенно если она свежего помола, а такая мука появляется в ноябре- начале декабря, поэтому кастаньяччо абсолютно осенний пирог.

Это деревенский, сладкий, ароматный низкий пирог, очень нежный, но с более хрустящей корочкой сверху. Вариаций этого пирога множество, все зависит от региона Тосканы и от семейных традиций хозяйки. Говорят, что оригинального рецепта кастаньяччо или супа риболлита не существует- их всегда готовили из того, что можно найти дома! Иногда в пирог добавляют изюм, иногда грецкие орехи, иногда все вместе.

Пирог подают теплым со свежей рикоттой, политый медом. Это вкус детства, дома, радости.

Ингредиенты:

300 г каштановой муки

450 г воды (комнатной температуры)

70 г очищенных кедровых орехов

70 г ядер грецких орехов

20 г оливкового масла

2-3 ст л оливкового масла для формы

1 щепотка соли

1 веточка