Бомбические привычки. 5 минут, которые изменят жизнь к лучшему - Валерия Артемова

продукты из разряда «здоровых» действительно стоят недёшево. Но в основе правильного питания лежат доступные продукты: крупы, овощи, яйца, кисломолочная продукция, рыба и мясо. Планирование и сезонность продуктов помогут сэкономить.

Миф 9. Натуральное = полезное.

Правда: не всё натуральное полезно. Например, мёд и сиропы натуральны, но содержат много сахара. Или нерафинированные масла, которые, несмотря на свои полезные свойства, нужно использовать в ограниченном количестве из-за высокой калорийности.

Миф 10. Все диеты работают одинаково.

Правда: каждый человек уникален, и диета, которая помогла одному, может не подойти другому. Важно учитывать возраст, состояние здоровья, уровень физической активности и цели. Лучший подход – разработать рацион, который можно соблюдать долгосрочно.

Миф 11. Есть нужно три раза в день.

Правда: некоторым людям лучше подходят три больших приёма пищи, а другим комфортнее питаться небольшими порциями 4–5 раз в день. Главное – учитывать свои потребности и не переедать.

Мировые практики здорового питания: как брать лучшее от разных культур

Средиземноморская диета.

Этот стиль питания считается одним из самых здоровых в мире. Основой является свежая растительная пища: овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, орехи и оливковое масло. Дополняют рацион рыба, морепродукты и умеренное количество вина. Средиземноморская диета поддерживает здоровье сердца, нормализует уровень холестерина и снижает риск хронических заболеваний.

Принципы, которые можно перенять:

• Ешьте больше овощей и фруктов.

• Замените сливочное масло оливковым.

• Включайте в рацион жирную рыбу, богатую омега-3.

Японский подход к питанию.

Японцы известны своим долголетием и низким уровнем ожирения. Их секрет – маленькие порции, свежие продукты и разнообразие блюд. Традиционный японский рацион включает рыбу, водоросли, соевые продукты, рис и зелёный чай.

Чему мы можем научиться:

• Уменьшайте размеры порций.

• Включайте в рацион больше морепродуктов и растительных белков.

• Делайте акцент на свежесть продуктов.

Целебные секреты кухни Сингапура

Сингапурская кухня известна не только своим уникальным вкусом, но и полезными свойствами. Местные повара активно используют травы и специи, которые помогают поддерживать здоровье и нормализовать пищеварение. Такие ингредиенты, как имбирь и куркума, обладают мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, улучшая циркуляцию крови и способствуя лучшему усвоению питательных веществ.

Кроме того, важную роль в питании сингапурцев играет рис. Он является основой большинства блюд, часто сочетаясь с мясом, рыбой и свежими овощами. В Сингапуре сладости употребляются реже, их заменяют свежими тропическими фруктами, а для десертов часто используют фруктовые пудинги и напитки без добавленного сахара.

Интересно, что в Сингапуре существует особое правило – не принято есть левой рукой, так как это считается неуважением.

Принцип «чистой еды» (clean eating).

Это подход, который исключает обработанные продукты и фокусируется на натуральной пище. Основная идея – употреблять продукты в их естественном виде, избегая добавленных сахаров, консервантов и искусственных ингредиентов.

Основные правила:

• Готовьте дома, чтобы точно знать состав блюд.

• Выбирайте цельные продукты, такие как цельнозерновые крупы, свежие овощи и фрукты.

• Уменьшайте потребление сахара и соли, заменяя их натуральными специями и травами.

Каждая из этих традиций питания предлагает полезные идеи, которые можно адаптировать под свой образ жизни. Комбинируйте их, создавая рацион, который будет питательным, сбалансированным и доставляющим удовольствие.

Основные выводы глав о еде и воде:

Вода – основа здоровья и жизни.

Она участвует во всех процессах организма, от работы мозга до обмена веществ. Для ежедневного употребления лучше всего подходит фильтрованная или бутилированная вода с умеренной минерализацией (300–500 мг/л). Следите за качеством воды и избегайте длительного хранения в пластике.

Качество воды имеет значение.

Бутилированная вода не всегда лучше фильтрованной. Важно выбирать проверенные бренды, избегать воды с избыточной минерализацией и внимательно читать состав. Газированная вода подходит для утоления жажды, но её не стоит употреблять постоянно, особенно при проблемах с ЖКТ.

Сбалансированный рацион – ключ к здоровью.

Белки, жиры, углеводы и клетчатка играют важнейшую роль в поддержании работы организма. Полезные жиры (из рыбы, орехов, авокадо) поддерживают здоровье мозга, сложные углеводы обеспечивают энергию, а клетчатка улучшает пищеварение.

Осознанное питание помогает избежать проблем.

Прислушивайтесь к сигналам организма, избегайте переедания и сильного голода. Регулярные приёмы пищи и осознанный подход к выбору продуктов помогают поддерживать энергию и здоровье.

Мифы о питании часто вводят в заблуждение.

Полный отказ от углеводов, жиров или соли, пропуск завтрака или строгое следование правилу «8 стаканов воды в день» – всё это мифы, которые не работают для всех. Каждый организм уникален, и важно учитывать свои потребности.

Вода и еда – это не только физическая, но и эмоциональная составляющая жизни.

Осознанный выбор продуктов и отношение к еде как к источнику энергии, а не награде или утешению, помогает строить гармоничные отношения с питанием.

Каждый ваш выбор – это вклад в будущее, здоровье и качество жизни. Пейте чистую воду, выбирайте пищу, которая питает не только тело, но и душу, и относитесь к еде осознанно. Пусть каждая капля и каждый кусочек станет вашей поддержкой, источником энергии и вдохновения для новых свершений!

Полезные привычки для питания и гидратации

1. Держите воду, витамины и полезные продукты на видном месте.

Часто мы забываем пить воду или выбирать здоровую еду просто потому, что они не попадаются нам на глаза. Поставьте графин с водой на рабочий стол, разместите свежие фрукты и орехи на кухонной стойке, а витамины храните там, где их легко заметить. Это не только напомнит вам о необходимости заботиться о себе, но и сделает процесс максимально удобным.

Если полезные выборы становятся очевидными, вам будет проще автоматически выбирать их вместо чего-то менее здорового.

2. Пейте воду до или после кофе.

Если вы любите кофе, стоит взять за правило пить воду перед или после него. Это поможет компенсировать лёгкий мочегонный эффект кофе и избежать возможного обезвоживания. Достаточно держать стакан воды рядом, чтобы не забыть об этом. Попробуйте сделать несколько небольших глотков воды перед первым глотком кофе или завершить ритуал чашкой воды после напитка. Такой простой шаг поддержит баланс жидкости в организме и сделает ваше утро или перерыв ещё приятнее.

3. Утренний ритуал здоровья: стакан воды натощак

Начинать день со стакана воды – простая, но эффективная привычка, которую рекомендуют диетологи. Вода помогает запустить обмен веществ, восстановить баланс жидкости после сна и подготовить организм к активному дню. Такой ритуал подходит большинству людей и способен стать вашей точкой опоры для формирования здоровых привычек.

Однако важно помнить, что не всем утренний стакан воды пойдёт на пользу. Людям с гипертонией, склонностью к отёкам или мочекаменной болезнью лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем внедрять этот ритуал в свой