KnigkinDom.org» » »📕 Чай. Составление сборов с травами, фруктами и специями - Коллектив авторов

Чай. Составление сборов с травами, фруктами и специями - Коллектив авторов

Книгу Чай. Составление сборов с травами, фруктами и специями - Коллектив авторов читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!

1 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Перейти на страницу:

Шрифт:

-
+

Интервал:

-
+

Закладка:

Сделать
стакан воды (250 мл)

Мед или сахар по вкусу

2–3 стручка кардамона (по желанию)

Лимон (по желанию)

Приготовление:

1. В ступке измельчите семена зиры, чтобы активировать их аромат. Если используете кардамон, слегка раздавите его стручки, чтобы открыть семена.

2. В кастрюле или чайнике доведите воду до кипения.

3. Залейте кипящей водой черный или зеленый чай в чашке, и добавьте измельченную зиру (и кардамон, если используете). Настаивайте чай 3–5 минут, в зависимости от выбранного вами чая.

4. Процедите чай через ситечко или чайный инфузор, отделяя листья чая и семена зиры.

5. Добавьте мед или сахар по вкусу и размешайте.

6. По желанию можно добавить дольку лимона, что придаст чаю еще более освежающий вкус.

Пуэр и перец

Ингредиенты:

2 ч. л. пуэра

2 ч. л. корня солодки

1 ч. л. кориандра

1 ч. л. розмарина

1 ч. л. семян рожкового дерева

2 ч. л. молотого жареного цикория

2 ч. л. семян кедра

4 стакана воды (1 л)

Приготовление:

1. Измельчите кориандр, семена рожкового дерева и семена кедра в кофемолке или ступке.

2. Затем в большой чашке смешайте все ингредиенты. Возьмите заварочный чайник или чайную кружку с ситечком и положите 3–4 чайных ложки полученной смеси.

3. Вскипятите литр воды, залейте чай и оставьте настояться от 5 до 7 минут, в зависимости от того, какую крепость вы предпочитаете.

5. После заварки процедите чай через ситечко.

6. По желанию можно добавить мед или лимон.

Сенча с засахаренным фундуком

Ингредиенты:

2 ч. л. сенчи

1/4 чашки коричневого сахара (для засахаривания фундука)

1/2 чашки фундука (жареного и очищенного от скорлупы)

Цедра одного апельсина

1/2 ч. л. корицы

4 стакана воды (1 литр)

Приготовление:

1. Начните с подготовки засахаренного фундука. Обжарьте фундук на сухой сковороде на среднем огне до золотисто-коричневого цвета и специфичного аромата. В другой сковороде смешайте коричневый сахар и 2 ст. л. воды. Разогрейте на среднем огне и поместите обжаренный фундук в сироп. Продолжайте нагревать, пока фундук не покроется сахаром.

2. Переложите фундук на бумажное полотенце и дайте остыть и засохнуть. Затем раздробите его на кусочки.

3. Тонко натрите цедру апельсина.

4. В большой чашке смешайте сенчу, засахаренный фундук, апельсиновую цедру и корицу.

5. Нагрейте литр воды до температуры около 75–85 °C (не доводя до кипения) и залейте смесь чая в чайнике.

6. Настаивайте 2–3 минуты.

7. После процедите чай через ситечко, чтобы удалить чайные листья и добавки.

8. Чай можно подавать горячим или охлажденным. Если хотите подать охлажденным, поставьте кувшин с чаем в холодильник на 1–2 часа. Перед подачей наполните стаканы льдом и налейте чай.

1 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Перейти на страницу:
Отзывы - 0

Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.


Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.

  • 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
  • 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
  • 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
  • 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.

Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.


Партнер

Новые отзывы

  1. Фарида Фарида02 июль 14:00 Замечательная книга!!! Спасибо автору за замечательные книги, до этого читала книгу"Странная", "Сосед", просто в восторге.... Одна ошибка - Татьяна Александровна Шумкова
  2. Гость Алина Гость Алина30 июнь 09:45 Книга интересная, как и большинство произведений Н. Свечина ( все не читала).. Не понравилось начало: Зачем постоянно... Мертвый остров - Николай Свечин
  3. Гость Татьяна Гость Татьяна30 июнь 08:13 Спасибо.  Интересно ... Дерзкий - Мария Зайцева
Все комметарии
Новое в блоге