Кулинарная коллекция. Шаг за шагом - Оксана Узун
Книгу Кулинарная коллекция. Шаг за шагом - Оксана Узун читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Яйца – 2 шт., сметана – 3 ст. ложки, сахарный песок – 3 ст. ложки, пекарский порошок или сода – 1/2 ч. ложки, мука – 1 1/2 стакана; растительное масло – для жарки.
Разотрите яйца с сахаром, добавьте сметану, соду или пекарский порошок и тщательно все перемешайте.
Добавьте муку и вымесите тесто.
Раскатайте тесто в корж толщиной 1 см.
С помощью стакана вырежьте из теста кружочки.
Жарьте каждый кружочек на сковороде с двух сторон на разогретом растительном масле.
4 порции
25 минут
Для начинки: яблочное повидло – 350 г, яйца – 1 шт., корица – 1 щепотка.
Для теста: мука – 1 1/2 стакана, яйца – 1 шт., сливочное масло – 50 г, молоко – 150 мл, соль – 1/2 ч. ложки, сахарный песок – 1/2 ст. ложки, сухие дрожжи – 1/2 пакетика.
Приготовьте дрожжевое безопарное тесто: разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, сахар, яйцо, растопленное сливочное масло, муку и тщательно все перемешайте. Дайте тесту подойти в теплом месте.
Отделите от теста небольшую порцию, основную часть теста раскатайте в круглую лепешку и выложите на смазанную маслом форму соответствующего размера.
Повидло смешайте с корицей и положите на тесто.
Сделайте из оставшегося теста «солнышко»: раскатайте круглую лепешку, вырежьте с помощью стакана середину, надрежьте ножом края и заверните их.
Положите «солнышко» на повидло, смажьте слегка взбитым сырым яйцо и выпекайте пирог в течение 20 минут в духовке при температуре 180 °C.
6 порций
1 час 10 минут
Мука – 500 г, дрожжи сухие – 1 пакетик, молоко – 1 стакан, сахарный песок – 3 ст. ложки, сливочное масло – 150 г, яичные желтки – 2 шт., черника – 1 кг, ванильные сухари – 200 г, соль, корица – 1 щепотка, сахарная пудра.
Смешайте муку с дрожжами. Добавьте желтки, молоко, соль, 2 ст. ложки сахарного песка, растопленное сливочное масло и хорошо все перемешайте.
На 30 минут поставьте тесто в теплое место.
Пропустите через мясорубку ванильные сухари, добавьте 1 ст. ложку сахарного песка и 1 щепотку корицы.
Раскатайте тесто и выложите на смазанный маслом противень. На тесто ровным слоем положите измельченные сухари, а на них – чернику.
Выпекайте в духовке при температуре 200 °C в течение 20 минут.
Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.
6 порций
1 час
Ванильные сухари – 500 г, грецкие орехи – 300 г, сгущенное молоко – 3 банки (по 350 г), сливочное масло – 200 г, какао порошок – 100 г, черный шоколад – 200 г.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.
Оставить комментарий
-
Гость Елена24 июль 18:56
Вся серия очень понравилась. Читается очень легко, захватывает полностью . Рекомендую для чтения, есть о чем задуматься. Успеха...
Трактирщица 3. Паутина для Бизнес Леди - Дэлия Мор
-
TatSvel219 июль 19:25
Незабываемая Феломена, очень интересный персонаж, прочитала с удовольствием! Автор-молодец!!!...
Пограничье - Надежда Храмушина
-
Гость Наталья17 июль 12:42
Сюжет увлекательный и затейный,читается легко,но кто убийца,сразу было понятно....
Дорога к Тайнику. Часть 1 - Мария Владимировна Карташева
