Справочник садовода и огородника на все времена - О. А. Крылова

Фенхель выращивают из семян, а также делением куста. Семена высеивают дважды в год – сначала с середины апреля до начала июня, затем с середины августа до середины сентября.

Перед посевом почву перекапывают и вносят на 1 м2 1 кг навоза или компоста, а также 0,5 кг золы. Навоз и компост рекомендуется предварительно развести в ведре.

После внесения удобрений почву необходимо полить. Глубина заделки составляет 2,5–3 см.

Фенхель нуждается в частом рыхлении и поливе. Когда растение достаточно подрастет, можно мульчировать почву, что позволит уменьшить количество рыхлений.

Чтобы получить нежные отбеленные кочанчики фенхеля, растение необходимо подокучить.

Если фенхель выращивается рассадным способом, то семена на рассаду высеивают в конце февраля – начале марта. Не обязательно проводить пикирование, но желательно один раз провести его до высадки на постоянное место в открытый грунт.

Овощной фенхель рекомендуется высаживать через рассаду. Если семена сразу высеивать в открытый грунт, то кочанчик у основания может не образоваться. Расстояние между рядами должно составлять 40–50 см, между растениями после прореживания такое же.

Фенхель рекомендуется высаживать отдельной грядкой и своевременно обрабатывать и поливать почву, иначе он начнет отнимать влагу у соседних культур, пустив корни на их участки.

Зелень собирают на протяжении всего периода вегетации, кочанчики – до наступления осенних заморозков.

Хрен

Многолетнее растение семейства Крестоцветные.

Срок посадки. Хрен можно сажать с ранней весны до поздней осени.

Сорта. Для выращивания пригодны следующие сорта.

Атлант – среднеспелый, корни гладкие, сероватые, длиной 20–50 см.

Толпуховский – позднеспелый, корни бугристые, сероватые, длиной 25–35 см.

Курский, Ростовский, Суздальский – районированные сорта.

Растение достаточно неприхотливо, хорошо растет на суглинках и супесях со слабокислой реакцией, предпочитает освещенные места, но выносит и затенение.

Осенняя подготовка почвы стандартная, при близких грунтовых водах надо формировать гребни на расстоянии 60–70 см.

Хрен практически не дает семян, размножают его делением корневища, высаживая деленки под углом 30° и заглубляя на 2–3 см с шагом 30–40 см.

При уходе за растением поливают его по мере необходимости, 1–2 раза подкармливают комплексным минеральным удобрением.

Первые листья срывают начиная с августа, корневища выкапывают в августе-сентябре, не оставляя в почве ни одного корешка.

Щавель

Однолетнее и многолетнее травянистое и полукустарниковое растение семейства Гречишные.

Срок посадки. Март-апрель, июнь-июль, октябрь-ноябрь.

Сорта. Бельвильский – морозоустойчивый, листья появляются ранней весной.

Малахит – сбор листьев через 40–45 дней после посадки.

Изумрудный снег – от посадки до сбора урожая 46–52 дня.

На одном месте культивировать щавель рекомендуется не больше 3–4-х лет, потому что при более долгом выращивании на одном участке его урожайность и качество продукции снижаются.

Чтобы получить ранний и высокий урожай щавеля, его рекомендуется высаживать на плодородной, достаточно влажной, но без застоя воды, почве.

Участок должен быть чистым от сорняков, особенно не любит щавель пырей. Наилучшими почвами для щавеля считаются супеси и суглинки, богатые перегноем. Также он хорошо растет на дренированных торфяных участках. Глубина залегания грунтовых вод должна составлять не более 1 м от поверхности почвы. Щавель хорошо растет и на слабокислых почвах, поэтому можно не проводить предварительного известкования.

Почву под щавель начинают готовить с осени. Для этого ее перекапывают на полную глубину перегнойного слоя, внося на 1 м2 6–8 кг компоста или навоза, 30–40 г суперфосфата и 20–30 г хлористого калия. Весной землю боронуют граблями, внося при этом на 1 м2 20 г мочевины или другого азотного удобрения. До посева следует регулярно избавлять участок от сорняков.

Щавель высеивают в три срока:

• ранней весной;

• летом;

• осенью.

Время весеннего посева подходит, когда почва готова к обработке. Ранневесенний посев позволяет получить урожай в этом же году. При летнем посеве семена заделывают в июне-июле после уборки ранних овощных культур. В этом случае щавель успевает укрепиться до зимы, а весной следующего года уже можно собрать урожай. Под зиму культуру сажают поздней осенью, в октябре-ноябре, чтобы семена не успели прорасти до наступления постоянных заморозков.

Ранневесенний посев считается наиболее оптимальным, потому что в это время в верхнем слое почвы уже достаточно влаги, что обеспечивает одновременное прорастание семян. Летний посев подразумевает регулярный полив, а его не всегда возможно осуществить. При осеннем посеве бывают случаи массовой гибели всходов, поэтому и урожай получается небольшим.

Рекомендуется сеять щавель на грядах метровой ширины, используя рядовой способ с расстоянием между рядами 25 см и глубиной заделки семян 1–2 см. Норма высева на 1 м2 – 1,5–2 г. После посева семена следует прикрыть или уплотнить, чтобы они дали дружные всходы.

В первый год жизни уход за посевами щавеля заключается в:

• регулярном рыхлении междурядий;

• удалении сорняков;

• поливах при необходимости;

• борьбе с болезнями и вредителями;

• подкормке.

В первый год зеленую массу щавеля весеннего и летнего посева нужно срезать не позднее, чем за 1–1,5 месяца до замерзания почвы. Если листья не убрать, то