Пустыня или рай - Зепп Хольцер

растений появляется свое жизненное пространство (что довольно редко встречается в каком–либо конкретном регионе в естественных условиях), и благодаря этому в саду возникает видовое многообразие. Наличие в моем саду разных сортов овощей, лекарственных трав и разнообразных фруктов имеет огромное значение для самообеспечения растений. Теплолюбивые растения больше других нуждаются в защите от мороза. Что я могу сделать для того, чтобы они благополучно перезимовали?

Лимоны, растущие в условиях альпийского высокогорья

Некоторые ключевые правила защиты растений от мороза

• Не допускать попадания утренних солнечных лучей: самый холодный момент в течение дня наступает незадолго до появления первых солнечных лучей. Когда солнце светит на растения, чувствительные к морозу, в их цветках и нежных побегах лопаются ситовидные трубки. Ведь в момент таяния лед еще раз расширяется. Пример: если заморозить в морозильной камере воду в стакане, сначала ничего не произойдет. А если вынуть его из холодильника и оставить в тепле, то стакан лопнет. Однако если поставить стакан в холодильную камеру с тем, чтобы вода оттаивала медленно, она растает, но стакан при этом останется целым. Тот же процесс происходит и с растениями. Если они будут защищены от лучей утреннего солнца до тех пор, пока не прогреется воздух, чтобы цветы и побеги могли медленно оттаять, тогда растение почти не пострадает от мороза. Поэтому очень важно защищать чувствительные к морозу растения от утреннего солнца или за счет того, что перед ними будет что–то посажено, или за счет посадки с западной стороны дома, а не с восточной.

• Закладывать водоемы природного типа для накопления воды: отражение тепла от поверхности водоемов в водном ландшафте уравновешивает перепады температуры воздуха, так как вода в течение дня принимает тепло, а ночью снова его отдает. Кроме того, высокая влажность воздуха, возникающая на территории водного ландшафта, стимулирует развитие растений и способствует выравниванию температур.

• Использовать камни в оформлении сада: камень в течение дня поглощает тепло и ночью медленно отдает его. В этом можно самому убедиться, если подойти ночью к камню и положить на него руку. Он будет теплым, а к утру остынет. Благодаря этому эффекту кафельной печки он оказывает балансирующее действие на все, что находится поблизости от него, и поэтому ночной мороз не может причинить особого вреда. Итак, я могу посадить между камнями чувствительные и теплолюбивые растения и таким образом защитить их от мороза.

• Применять метод мульчирования: толстый слой соломы или листвы — хорошая защита почвы от промерзания. Тот, кто хочет сэкономить на мульче, может посадить рядом с чувствительными к морозу растениями лиственное дерево. Осенью листва опадет, укроет и защитит землю от мороза. Используя подобный прием, я выращивал у нас Краметерхофе даже виноград и лимоны.

Во время сильных морозов отмерзали верхушки растений, но они всегда пускали снизу новые побеги, потому что земля не промерзала.

В южных странах, например в Испании или Португалии, размещение камней среди теплолюбивых растений, таких, как манго или папайя и даже устойчивых сортов банана и авокадо, является неплохой альтернативой другим способам защиты от мороза.

Ветки необрезанных деревьев более упругие и не так легко ломаются под действием снеговой нагрузки, поскольку поддерживают друг друга

Камни в оформлении биотопа отдают тепло, накопленное в течение дня

Излучение тепла на территории водного ландшафта способствует выравниванию перепадов температуры воздуха

Животные — помощники, а не товар

Несправедливое отношение к животным во всем мире

Страдания животных приведут к страданиям человека

Люди строят тюрьмы для животных и гордо называют это прогрессом; и все для того, чтобы аграрная промышленность могла на этом строить свой бизнес.

Распространенное во всем мире содержание животных в промышленных масштабах — это катастрофа для людей и земли. Человек не сможет пережить предстоящий коллапс, если не покончить с этой практикой: в будущем не должно быть концлагерей ни для кур. ни для свиней, не должно быть скотобоен, не должен уничтожаться тропический лес ради производства кормов и не должны выдаваться премии за все это. Брутальность по отношению к животным, которую мне довелось наблюдать во всем мире, возмутительна. С животными обращаются не как с живыми существами, а как с промышленным товаром, на котором можно нажиться. Негуманным животноводством человек вредит прежде всего самому себе. Ведь совершенно очевидно, что на фоне жестокого обращения с животными и их страданий человек сам становится грубее. К тому же мясо этих несчастных животных загрязнено химией и в результате высокого выброса адреналина при убое становится причиной развития раковых заболеваний. Именно так страдания животных превращаются в страдания людей.

Но альтернативы существуют, причем без ущерба для качества жизни. Наоборот, будет получена колоссальная выгода от ориентированного на конкретный биотоп домашнего содержания животных: это отразится на качестве продуктов питания, на сельскохозяйственном изобилии, на увеличении видового многообразия и приведет к взаимной симпатии. Ведь животные — это наши ближние. Они чувствуют боль и ласку, могут страдать и испытывать страх, могут заботиться о своем потомстве. Каждый, немного поупражнявшись с мимикой и жестами, может сам в этом убедиться — будь то собака или кошка, свинья или корова, курица или карп. Особенно чувствительны лошади. Но зная к ним