Программа «Здоровый кишечник». Как здоровье организма зависит от пищеварения - Алехандро Юнгер
Книгу Программа «Здоровый кишечник». Как здоровье организма зависит от пищеварения - Алехандро Юнгер читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Чтобы приготовить тесто, в кухонном комбайне смешайте муку, семена подсолнечника, травы, чесночный порошок, соль, оливковое масло и воду. Измельчите до однородной массы.
Раскатайте полученное тесто на слегка посыпанной мукой (без содержания глютена) разделочной доске или пергаментной бумаге – так вам будет проще перенести его на противень.
Выложите тесто поверх куриной начинки.
Запекайте в течение 20 минут до образования золотистой корочки.
* Можно приготовить самостоятельно: орехи залить кипятком, снять коричневую кожицу. Очищенные орехи просушить и аккуратно измельчить блендером или кофемолкой. – Прим. ред.
4-6 порций.
Ингредиенты
2 ст. ложки кокосового масла.
• 1/2 кг фарша из индейки.
• 1 головка лука, нарежьте кубиками.
• 1 небольшая крупноплодная столовая тыква, почистите и нарежьте кубиками.
• 2 зубчика чеснока, измельчите.
• 1 красный болгарский перец, нарежьте кубиками.
• 2 цукини, нарежьте кубиками.
• 2 ст. ложки порошка чили (если вы любите поострее).
• 1,5 ст. ложки молотого тмина.
• 1 ст. ложка паприки.
• 1 ч. ложка молотой корицы.
• 1 ст. ложка сырого порошка какао.
• 700 г консервированных помидоров.
• Морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
Приготовление
В кастрюле на умеренно сильном огне разогрейте кокосовое масло. Добавьте фарш из индейки и жарьте до золотистого цвета. Добавьте лук и тыкву, продолжайте жарить, пока тыква не станет мягкой – порядка 5-10 минут. Постоянно помешивайте, чтобы ничего не подгорело. Добавьте чеснок, красный болгарский перец и цукини.
Жарьте еще 3 минуты.
Добавьте порошок чили, тмин, паприку, корицу и порошок какао. Продолжайте готовить, пока специи не дадут аромат – порядка 2 минут. Затем добавьте помидоры и тушите еще 10–15 минут.
Подавайте в горячем виде.
2 порции.
Ингредиенты
2–3 ст. ложки оливкового масла высшего сорта или кокосового масла.
• Пятисантиметровый кусок свежего имбиря, почистите и измельчите.
• 2 зубчика чеснока, измельчите.
• Головка красного лука, нарежьте тонкими полукольцами.
• 2 моркови среднего размера, почистите и тонко нарежьте по диагонали.
• 2 небольшие куриные грудки без кожицы и костей, нарежьте кубиками или полосками.
• 1 луковица мангольда (листовая свекла) среднего размера (от 8 до 12 стеблей), крупно нарежьте.
• 2 ст. ложки тамариндового соуса (ткемалевого) без пшеницы.
• Немного острого перца.
• Сок 2 лаймов или по вкусу.
• Стакан сырых или жаренных без масла орехов без добавления соли.
• По желанию: морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
Приготовление
На сильном огне разогрейте большую сковороду (или вок). Когда она будет горячей, добавьте несколько ложек оливкового или кокосового масла и вращательными движениями распределите его.
Обжарьте имбирь, чеснок, лук и морковь, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте курицу, обжарьте ее до золотистого цвета.
Добавьте мангольд, тамариндовый соус (ткемалевый), миндаль и сок лайма по вкусу. Продолжайте постоянно помешивать.
Когда овощи окончательно размягчатся, а курица обжарится и будет полностью готова, можно подавать блюдо к столу.
Украсьте нарезанным зеленым луком или листьями свежей кинзы, приправьте солью и перцем по вкусу, если желаете.
2 порции.
Ингредиенты
2 ч. ложки морской соли.
• 4 зубчика чеснока, измельчите.
• 1 ч. ложка семян тмина.
• 2 ст. ложки порошка карри.
• 2 ст. ложки оливкового масла высшего сорта.
• 2 утиные грудки без кожицы и костей (замените куриными грудками, если желаете).
Приготовление
В миске смешайте соль, перец, чеснок, семена тмина, порошок карри и оливковое масло.
Хорошенько натрите утиные грудки приготовленной смесью. Накройте и оставьте мариноваться на ночь или минимум на час в холодильнике (чем дольше утка будет мариноваться, тем лучше). Разогрейте духовку до 230 °C.
Поместите утку в слегка смазанное маслом блюдо для духовки и запекайте в течение 10 минут, пока она не станет мягкой.
Подавайте на подложке из слегка обваренных паром листьев огородной капусты, мангольда.
2 порции.
Ингредиенты
3 зубчика чеснока, хорошенько измельчите, или 2 ч. ложки чесночного порошка.
• Стевия по вкусу (возможно, будет достаточно крошечной щепотки).
• 2 ч. ложки паприки.
• 1 ст. ложка тамариндового соуса (можно ткемалевого) без пшеницы.
• 2 ч. ложки кетчупа без сахара.
• 4 небольших куриных крылышка (или бедрышка, если вам так больше нравится).
Приготовление
В форме для выпечки, в которую помещаются все кусочки курицы в один слой, смешайте чеснок, стевию, паприку, тамариндовый соус (ткемалевый) и кетчуп.
Хорошенько обваляйте кусочки курицы в смеси и поставьте их мариноваться в холодильник на 20 минут – 1 час.
Разогрейте духовку до 190 °C.
Переместите курицу вместе с маринадом в форму для выпечки. Запекайте курицу в течение 45 минут – 1 часа, один раз перевернув, пока она не станет мягкой.
Подавайте с остатками маринада, если желаете.
2 порции.
Ингредиенты
• 2 куриных бедра.
• 1 ч. ложка морской соли.
• 1/2 ч. ложки свежемолотого черного перца.
• 1 ч. ложка молотых семян фенхеля.
• 2 ст. ложки кокосового масла.
• 2 зубчика чеснока, измельчите.
• 2 стакана куриного бульона (можно также приготовить бульон самостоятельно из курицы или говядины, см. рецепты на стр. 202, 212).
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.
Оставить комментарий
-
Гость Вера25 май 10:38
Я давно и безнадежно влюблена в эту серию книг...
Королевская кровь. Стальные небеса - Ирина Котова
-
Гость Марина23 май 13:22
Очень жаль, что не закончена книга. Мне очень понравилась ...
Вахтовик - Владимир Мухин
-
Гость татьяна23 май 10:16
книга очень интересная. но реклама закрывает половину текста и еще выскакивает неожиданно то сверху то снизу. читать невозможно....
Три босса для попаданки - Елена Арматина
