Теплица без ошибок. Все, что нужно знать, чтобы получить ранний и богатый урожай - Виктория Викторовна Радзевская

5 до 70 см в длину. В заивисимости от сорта они бывают разной формы и различных цветов от молочно-белого до темно-зеленого. Огурцы мы снимаем с кустов в незрелом виде (их еще называют зеленцами) в возрасте 8–12 дней. В пищу пригодна даже завязь в возрасте от 3–5 дней.

Огурцы очень интересны по внешнему виду. В зависимости от сорта поверхность огурцов может быть гладкой, мелкобугорчатой, крупнобугорчатой, с белыми или черными шипами и без них. Мой опыт показывает, что огурцы с черными шипами более вкусные и ароматные. У них мягкая кожица, и они получаются вкуснее в консервированном или соленом виде. А вот плоды с белыми шипами имеют толстую, грубую кожуру, и они не такие ароматные. Но эти огурцы хранятся дольше, чем плоды с черными шипами.

Все мы знаем, что огурцы бывают горькими, но нечасто задумываемся, почему они становятся такими. Горечь появляется в плодах из-за вещества кукурбитацина. Обычно это происходит из-за неправильного ухода, когда растению не хватает света, влаги, питательных веществ или вовсе наступает неблагоприятная для выращивания этой культуры погода. В последние годы появились сорта и гибриды огурцов, которые никогда не горчат.

Стоит также отметить диетические свойства огурцов. Они не только вкусны и ароматны, но и полезны для нашего организма. В плодах содержатся витамины А, В1 и В2, есть аскорбиновая кислота, каротин, хлорофилл, фолиевая кислота, йод. Кроме этого, в огурцах имеются органические кислоты и эфирные масла, которые не только полезны для нас, но и делают огурцы ароматными. Также в плодах содержится клетчатка, фруктоза, глюкоза, пектиновые вещества и полезные микроэлементы.

Сорта и гибриды огурца

Получение большого урожая огурцов зависит от качества посаженных сортов и гибридов. При выборе семян в первую очередь надо обращать внимание на сроки созревания плодов и их назначение. Огурцы могут быть салатные и засолочные. Салатные сорта не подходят для маринования, соления и других видов консервации. А вот засолочные можно употреблять в свежем виде и делать различные заготовки. Такие огурцы прекрасно сохраняют плотную, хрустящую мякоть.

> Сорта огурцов

• Феникс

Одним из самых старых и лучших сортов огурцов является Феникс. Этот сорт удобно выращивать как в открытом грунте, так и в теплице. Кусты приносят в теплице большой урожай, несмотря на то, что это пчелоопыляемый сорт.

У этого сорта есть несколько преимуществ. Самое важное, что необходимо отметить, – это устойчивость к пероноспорозу (ложной мучнистой росе). Растение холодостойкое и засухоустойчивое, этот сорт огурцов стоит посеять один раз, и он будет приносить урожай до самых осенних заморозков. Из минусов стоит отметить, что это поздний сорт, плоды его собирают через 51–55 дней после появления всходов. Но для теплицы я приноровилась выращивать рассаду и благодаря этому собирать ранний урожай.

Зеленцы Феникса вырастают овально-цилиндрические, крупнобугорчатые и белошипые. Длина плодов – 12–16 см. Огурцы очень вкусные, они прекрасно подходят для салатов и заготовок на зиму

• Засолочный

Огурцы этого сорта мне нравятся по цвету и вкусу, который я вспоминаю из своего детства. Именно в детстве я срывала с кустов зеленые огурцы со светлыми полосами средней длины. Этот сорт отлично растет в теплице, но требует формировки. Без формирования кустов есть риск получить огурцовые «джунгли», поскольку особенность этого сорта в том, что растение длинноплетистое, индетерминантного типа роста и с крупными листьями.

Огурец Засолочный раннеспелый, плоды созревают через 45–47 дней после появления всходов. Его удобно выращивать рассадой или прямым посевом на грядку. Зеленцы вырастают удлиненно-цилиндрической формы с крупными, но редкими бугоркамии с черными шипами. Длина плодов – 11–12 см, диаметр – 3–4 см. Масса огурцов – 100–125 г.

Сорт этот отличается высокими вкусовыми качествами как у свежих огурцов, так и в соленом виде. Я бы даже сказала, что это одни из самых вкусных соленых огурцов.

• Муромский 36

Огурец Муромский 36 – старинный пчелоопыляемый ранний сорт, плоды которого созревают через 40–45 дней после появления всходов. Он хорошо подходит для выращивания в теплице, поскольку растение короткоплетистое, с крупными листьями, смешанного типа цветения. Лучше всего выращивать его рассадным способом.

Сорт прекрасен тем, что растение устойчиво к перепадам температуры воздуха, что очень важно при весенних возвратных заморозках в мае. Также кусты устойчивы к мучнистой росе и бактериозу.

Зеленцы вырастают удлинённо-яйцевидной формы, светло-зеленые, мелкобугорчатые, с черными шипами. Длина огурцов – 10–14 см, диаметр – 4–5 см, масса – 100–140 г. Сорт отличается особенно высокими вкусовыми качествами, подходит для употребления в свежем виде, засолки и других заготовок.

• Пальчик

Очень интересен пчелоопыляемый сорт Пальчик. Плоды его созревают через 40–45 дней после появления всходов. В теплице растение я обязательно формирую, поскольку кусты сильно ветвятся. Это сильноплетистое растение с преимущественно женским типом цветения, с пучковым заложением завязей. Сорт устойчив к ложной мучнистой росе.

Ценность данного сорта – в его высокой урожайности и долгой лежкости огурцов. Растение долго плодоносит, я собираю урожай с куста более 60 дней, и чем чаще провожу сбор плодов, тем больше завязей образуется на кустах. Урожай собираю каждые 2–3 дня.

Зеленцы имеют удлиненно-цилиндрическую форму и темно-зеленый цвет с полосками средней длины. У огурца редкие, но крупные бугорки с белым опушением. Плоды вырастают длиной 9–12 см, массой 115–120 г. Огурцы очень вкусные в свежем виде, а также в качестве солений и маринадов.

• Серпантин

Для получения раннего урожая в теплице подходит сорт Серпантин, плоды которого созревают через 36–38 дней после появления всходов. Растение относится к полудетерминантному типу роста куста, поэтому хорошо подходит для выращивания в теплице. Его не требуется формировать, нужно только подвязывать.

Сорт пчелоопыляемый, поэтому важно не загущать посевы в теплице, чтобы насекомые смогли опылять цветки. Плоды на кустах вырастают длиной 8–10 см, массой 50–75 г. У огурцов крупные бугорки, а мякоть плотная, сочная и ароматная. Эти небольшие вкусные огурчики прекрасно подходят и для салатов, и для консервирования.

> Гибриды огурцов

• Амур F1

Высокоурожайный партенокарпический гибрид голландской селекции идеален для выращивания в теплице, поскольку растение плетистое. Это среднеранний сорт, плоды созревают через 45–52 дня после появления всходов. Растение в основном формирует женские цветки, относится к пучковому типу цветения (в пазухах образуется по 2–4 завязи).

Огурцы вырастают цилиндрической формы, длиной 8–10 см. Плоды ровные, глянцевые, с небольшими полосками у носика. Гибрид среднебугорчатый с тонкой кожицей и плотной мякотью, без горечи. Очень вкусны зеленцы, которые подходят для использования в свежем виде, для засолки и консервирования.

Стоит отметить, что кусты Амур F1 устойчивы к перепадам температур и к комплексу заболеваний. Растение плодоносит в течение всего сезона и равномерно отдает урожай. Сбор плодов