KnigkinDom.org» » »📕 Еда и эволюция: история Homo Sapiens в тарелке

Еда и эволюция: история Homo Sapiens в тарелке

Аудионигу Еда и эволюция: история Homo Sapiens в тарелке слушаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать слушать не надо регистрации. Напомним, что слушать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного прослушивания!

429 0 Еда и эволюция: история Homo Sapiens в тарелке
1

Аудиокнига Еда и эволюция: история Homo Sapiens в тарелке слушать онлайн бесплатно без регистрации

Мы едим по нескольку раз в день, мы изобретаем новые блюда и совершенствуем способы приготовления старых, мы изучаем кулинарное искусство и пробуем кухню других стран и континентов, но при этом даже не обращаем внимания на то, как тесно история еды связана с историей цивилизации. Кажется, что и нет никакой связи и у еды нет никакой истории.

На самом деле история есть – и еще какая!

Наша еда эволюционировала, то есть развивалась вместе с нами. Между куском мяса, случайно упавшим в костер в незапамятные времена, и современным стриплойном существует огромная разница, и в то же время между ними сквозь века и тысячелетия прослеживается родственная связь. Точно такая же связь прослеживается и между зернами, которые когда-то размачивали в воде для того, чтобы съесть, и нынешним ассортиментом каш и пловов. Даже между католическим постом и японскими блюдами темпура есть связь, хотя и в это трудно поверить. В нашем мире все взаимосвязано!

- Как религиозные верования повлияли на кухню народов мира?

- Почему на древних арабских рынках процветала торговля живыми баранами?

- Как индийские повара превращали заморские блюда в чисто индийские с помощью йогурта?

- Почему японские императоры, несмотря на религиозный запрет, кормили солдат мясом?

- Как развитие морской торговли сказалось на итальянской и византийской кухне?

- Почему тюркские манты на Русской земле стали экономичными и маленькими пельменями?

- Из-за чего покупка еды и пряностей стала значительной статьей расходов при дворе Людовика XIV?

- Как Октябрьская революция 1917 года в России разрушила многовековую традицию изготовления русских блюд?

Купить книгу на Литрес
0:00
Фрагмент
0.5
0.6
0.7
0.8
0.9
1
1.05
1.1
1.15
1.2
1.25
1.3
1.35
1.4
1.45
1.5
1.75
2
2.5
3
Фрагмент
Отзывы - 0

Прослушали аудиокнигу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.

Партнер

Новые отзывы

  1. Гость Анастасия Гость Анастасия28 июль 20:09 Анастасия, спасибо. Спасибо за этот мир. Спасибо за эмоции, за ночи без сна за книгой. Спасибо. ... Крайние земли - Анастасия Владимировна Лик
  2. Гость Светлана Гость Светлана26 июль 20:11 Очень понравилась история)) Необычная, интересная, с красивым описанием природы, замков и башен, Очень переживала за счастье... Ледяной венец. Брак по принуждению - Ульяна Туманова
  3. Гость Диана Гость Диана26 июль 16:40 Автор большое спасибо за Ваше творчество, желаю дальнейших успехов. Книга затягивает, читаешь с удовольствием и легко. Мне очень... Королевство серебряного пламени - Сара Маас
Все комметарии
Новое в блоге