Мясные и рыбные консервы. Вкусные домашние заготовки. Делаем сами! - Наталия Попович
Книгу Мясные и рыбные консервы. Вкусные домашние заготовки. Делаем сами! - Наталия Попович читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
2,5 кг свинины, 4 ст. л смальца, 2 ст. л. соли, 2 ч. л. хмели-сунели, 2 ч. л. молотого розмарина, 1 ч. л. молотого черного перца
Большие куски мяса натереть солью и смесью специй, оставить мариноваться на 20–30 мин, затем запечь в духовке почти до готовности. Во время готовки через каждые 20 мин поливать мясо выделившимся соком и смазывать смальцем. Когда мясо будет почти готово, вынуть его, немного остудить, нарезать порционными кусками и горячим уложить в подготовленные литровые банки.
Залить горячим соком, который выделился при тушении. Если его недостаточно, добавить воды, прокипятить и кипящим соусом залить мясо. Банки закрыть крышками и поставить на стерилизацию. Стеклянные банки обрабатывать 1 ч 30 мин, жестяные – 1 ч 45 минут.
2,5 кг свинины, 3 ст. л. смальца, 1,5 ст. л. тмина, 1,5–2 ст. л. соли
Крупные куски мяса натереть солью и тмином, оставить мариноваться на 30 мин, затем запечь в духовке почти до готовности. Во время готовки через каждые 20 мин поливать мясо растопленным смальцем и выделившимся соком. Когда мясо будет почти готово, вынуть, немного остудить, нарезать порционными кусками и горячим уложить в подготовленные литровые банки.
Залить горячим соком, который выделился при тушении. Если его недостаточно, добавить воды, прокипятить и кипящим соусом залить мясо. Банки закрыть крышками и поставить на стерилизацию. Стеклянные банки обрабатывать 1 ч 30 мин, жестяные – 1 ч 45 минут.
2,5 кг свинины, 3 ст. л. смальца, 1,5 ст. л. соли, 5–6 зубчиков чеснока, 1 ч. л. черного перца, 1 ч. л. паприки, 2 ч. л. молотого сушеного укропа, щепотка сухой горчицы
Куски мяса натереть смесью соли, специй и пропущенного через пресс чеснока, оставить мариноваться на 30 мин, затем запечь в духовке до готовности. Через каждые 20 мин поливать мясо смальцем и выделившимся соком. За 30 мин до готовности мясо вынуть, немного остудить, нарезать порционными кусками и горячим уложить в подготовленные литровые банки.
Залить горячим соусом, выделившимся при запекании. Если его недостаточно, добавить воды, прокипятить и кипящим соусом залить мясо. Банки закрыть крышками и поставить на стерилизацию. Стеклянные банки обрабатывать 1 ч 35 мин, жестяные – 1 ч 45 минут.
2 кг свинины, 3 ст. л. смальца, 1,5 ст. л. соли, 1/3 ч. л. майорана, 1 ч. л. молотого черного перца, 2 ч. л. паприки, 1/2 ч. л. кориандра
Большие куски мяса натереть смесью соли и специй, оставить при комнатной температуре на 20 мин, затем запечь в духовке почти до готовности. Во время готовки через каждые 20 мин поливать мясо смальцем и выделившимся соком. При необходимости добавить воды или бульона. Когда мясо будет почти готово, вынуть, немного остудить, нарезать порционными кусками и горячим уложить в подготовленные литровые банки.
Залить горячим соком, который выделился при тушении, закрыть банки крышками и поставить на стерилизацию. Стеклянные банки обрабатывать 1 ч 35 мин, жестяные – 1 ч 50 минут.
2,5 кг свинины, 3–4 ст. л. смальца, 2 ст. л. соли, 1 ст. л. тмина, 1 ст. л. сушеного базилика, 1 ч. л. молотого черного перца
Мясо нарезать крупными кусками, натереть смесью соли и приправ, оставить мариноваться на 20–30 мин, затем запечь в духовке почти до готовности. Во время готовки через каждые 20 мин поливать мясо растопленным смальцем и выделившимся соком. Добавить, если нужно, воды или бульона. Когда мясо будет почти готово, вынуть, немного остудить, нарезать порционными кусками и горячим уложить в подготовленные банки.
Залить горячим соком, который выделился при тушении, закрыть банки крышками и поставить на стерилизацию. Стеклянные банки объемом 1 л обрабатывать 1 ч 30 мин, жестяные – 1 ч 45 минут.
2,5 кг свинины, 3 ст. л. смальца, 2 ст. л. соли, 2 ч. л. тимьяна, 2 ч. л. хмели-сунели, 1/2 ч. л. порошка горчицы
Мясо крупно нарезать, натереть солью и специями, оставить при комнатной температуре на 30 мин, затем запечь в духовке почти до готовности. Во время готовки через каждые 20–25 мин поливать мясо растопленным смальцем и выделившимся соком. Если жидкости мало, добавить немного воды. Когда мясо будет почти готово, вынуть, дать немного остыть, нарезать порционными кусками и горячим уложить в подготовленные литровые банки.
Залить горячим соком, который выделился при тушении, закрыть банки крышками и поставить на стерилизацию. Стеклянные банки объемом 1 л обрабатывать 1 ч 35 мин, жестяные – 1 ч 50 минут.
2,5 кг свинины, 4 ст. л. смальца, 2 ст. л. соли, 1,5 ст. л. карри, 1/2 ч. л. черного перца, 1/3 ч. л. мускатного ореха, щепотка молотой гвоздики
Соль и специи перемешать. Мясо разрезать на большие куски, натереть солью и специями, оставить мариноваться на 20–30 мин, затем запечь в духовке почти до готовности. Во время готовки каждые 20 мин поливать мясо растопленным смальцем и выделившимся соком. Когда мясо будет почти готово, вынуть, дать немного остыть, нарезать порционными кусками и горячим уложить в подготовленные литровые банки.
Залить горячим соком, который выделился при тушении. Если его недостаточно, добавить воды или бульона, прокипятить и кипящим соусом залить мясо. Закрыть банки крышками и поставить на стерилизацию. Стеклянные банки обрабатывать 1 ч 30 мин, жестяные – 1 ч 45 минут.
2,5 кг свинины, 3–4 ст. л. смальца, 1,5–2 ст. л. соли, 2 ст. л. сушеного укропа, 1 ч. л. черного перца, 1 ч. л. орегано, 1/3 ч. л. кориандра
Крупные куски мяса натереть солью и специями, оставить при комнатной температуре на 30–35 мин, затем запечь в духовке почти до готовности. Во время готовки через каждые 20–25 мин поливать мясо растопленным смальцем и выделившимся соком. Когда мясо будет почти готово, вынуть, дать немного остыть, нарезать порционными кусками и горячим уложить в подготовленные литровые банки.
Залить горячим соком, который выделился при тушении. Если его недостаточно, добавить воды или бульона, прокипятить и кипящим соусом залить мясо. Закрыть банки крышками и поставить на стерилизацию. Стеклянные банки объемом 1 л стерилизовать 1 ч 30 мин, жестяные – 1 ч 45 минут.
2 кг свинины, 3 ст. л. смальца, 1,5 ст. л. соли, 1 ст. л. сушеного чеснока, 2 ст. л. сушеной петрушки, 1 ч. л. гвоздики, 1 ч. л. черного перца
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.
Оставить комментарий
-
Гость Светлана26 июль 20:11
Очень понравилась история)) Необычная, интересная, с красивым описанием природы, замков и башен, Очень переживала за счастье...
Ледяной венец. Брак по принуждению - Ульяна Туманова
-
Гость Диана26 июль 16:40
Автор большое спасибо за Ваше творчество, желаю дальнейших успехов. Книга затягивает, читаешь с удовольствием и легко. Мне очень...
Королевство серебряного пламени - Сара Маас
-
Римма26 июль 06:40
Почему героиня такая тупая...
Попаданка в невесту, или Как выжить в браке - Дина Динкевич
