Вкусные блюда для детского праздника - Зоряна Ивченко
Книгу Вкусные блюда для детского праздника - Зоряна Ивченко читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
● 125 г муки
● 125 г сливочного масла
● 125 г сахара
● 3 яйца
● 30 г горького шоколада
● 1/2 ч. л. разрыхлителя
● 1 щепотка соли
● Абрикосы
1. Взбить размягченное масло с сахаром и солью в пышный крем. По одному добавить яйца, взбить. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, перемешать. Шоколад порубить на небольшие кусочки и вмешать в тесто.
2. В формочки выложить тесто на 2/3. Сверху вдавить половинку абрикоса или целый маленький абрикос без косточки. Выпекать при 180 °C около 20 минут до сухой деревянной палочки. Остудить кексы на решетке.
● 4 банана
● 50 г горького шоколада
● 50 г молочного шоколада
● 50 г белого шоколада
● 2 ст. л. миндальных пластинок
● 2 ст. л. рубленых грецких орехов
● 2 ст. л. кокосовой стружки
1. Бананы очистить и порезать кружочками по 1 см. Шоколад наломать и растопить каждый по отдельности в микроволновой печи по 3 минуты на мощности 600 Ватт. Обжарить на сухой сковороде по отдельности миндальные пластинки и рубленые грецкие орехи.
2. Кусочки банана накалывать на зубочистку и окунать в один из видов шоколада со всех сторон. Дать стечь излишкам шоколада и выложить кусочки банана на застеленный пергаментом противень или поднос.
3. Посыпать горький шоколад кокосовой стружкой, молочный – грецкими орехами, а белый шоколад – миндальными пластинками. Убрать на 1 час в холодильник. Наколоть на бамбуковые шпажки по три разных кусочка банана в шоколаде.
● Цедра 1 апельсина и 1 лимона
● 180 г сливочного масла
● 180 г коричневого сахара
● 180 г муки
● 2 ч. л. разрыхлителя
● 25 г молотого миндаля
● 1/2 ч. л. молотого имбиря
● 1/2 ч. л. мускатного ореха
● 1/2 ч. л. корицы
● 3 яйца
● 100 мл молока
● 100 г темного изюма
● 100 г цукатов (имбирь, апельсин, вишня)
● 150 г вяленой клюквы
● 3 ст. л. абрикосового джема
● 250 г марципана
1. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром и цедрой до пышности. Муку просеять с разрыхлителем, смешать с молотым миндалем и пряностями. Ввести в масляный крем по одному яйца, чередуя с мучной смесью и молоком.
2. Цукаты мелко порезать, изюм при необходимости замочить в чае или роме. Добавить изюм и цукаты в тесто, перемешать.
3. Разъемную форму диаметром 20 см смазать маслом, застелить дно пергаментом, выложить тесто, разровнять и выпекать 1,5 часа при 150 °C. Готовый кекс остудить на решетке и смазать верх и бока абрикосовым джемом.
4. Марципан раскатать в пласт и вырезать круг по размеру кекса. Из обрезков скатать 11 шариков. Накрыть кекс марципаном, прикрепить шарики. Поставить кекс на несколько минут под гриль, чтобы марципан подрумянился.
● 300 г клубники
● 200 мл сливок (35 %)
● 2 яичных желтка
● 50 г сахара
● 2 ст. л. сахарной пудры
● 20 г желатина
1. Клубнику вымыть, обсушить, нарезать крупно, посыпать сахарной пудрой, перемешать и оставить на 20 минут.
2. Яичные желтки взбить миксером с сахаром на кипящей водяной бане, пока не получится густой белый крем.
3. Желатин залить небольшим количеством холодной воды, дать ему набухнуть и нагреть в микроволновке до растворения (20 секунд). Перемешать, аккуратно ввести в желтковый крем, взбить до однородности.
4. Клубнику перемолоть в блендере, добавить к желткам и перемешать. Поставить желтково-клубничный крем в посуду с холодной водой, чтобы он остыл. Сливки взбить до мягких пиков и ввести в клубничную массу. Выложить массу в форму и убрать на 2 часа в холодильник или в морозилку. Украсить свежей клубникой или засахаренными лепестками роз.
● 4 яичных белка
● 100 г сахара
● 4 ст. л. кокосового молока
● 50 г муки
● 100 г сахарной пудры
● 50 г кокосовой стружки
● 1 ст. л. молотого миндаля
● 1/2 ч. л. лимонного сока
1. Охлажденные яичные белки взбить с лимонным соком до мягкой пены. Постепенно вводя сахар, взбить до глянцевого блеска. Аккуратно вмешать лопаткой просеянную муку и молотый миндаль.
2. Выложить бумажные розетки в формочки для кексов и наполнить их тестом с горкой. Выпекать до золотистого цвета 15–20 минут при 180 °C. Полностью остудить.
3. Для кокосовой глазури смешать кокосовое молоко с сахарной пудрой и полить пирожные. Посыпать кокосовой стружкой.
● 200 г творога
● 100 мл сливок
● 50 г сахара
● 200 г клубники (можно размороженной)
● 3–4 шт. печенья савоярди
1. Печенье наломать на маленькие кусочки. Разложить половину печенья в стаканчики.
2. Клубнику с половиной сахара смолоть в блендере в пюре. Выложить половину пюре в стаканчики на печенье. Остальное пюре отложить.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.
Оставить комментарий
-
Christine26 июнь 01:23
Сначала было тежеловта читать, но потом всё изменилось, я с удовольствием прочитала, спасибо за книгу. Я прочитала весь цикл...
Опасное влечение - Полина Лоранс
-
Тамаринда21 июнь 12:33
Редко что-то цепляет, но тут было всё живое, жизненное, чувственное, сильное, читайте, не пожалеете о своём времени......
Хрупкая связь - Ольга Джокер
-
Гость Марина20 июнь 06:08
Книга очень понравилась, хотя и длинная. Героиня сильная личность. Да и герой не подкачал. ...
Странная - Татьяна Александровна Шумкова
