Спасение печени: как помочь главному фильтру организма и защитить себя от болезней - Энтони Уильям

ЖКТ хорошо принимает сок сельдерея, через полчаса можете выпить еще четыреста пятьдесят миллилитров этого живительного напитка (или заменить его на стакан свежего огуречного сока). Почему именно сельдерей? Потому что в нем содержатся минеральные соли с уникальными дезинфицирующими свойствами и подгруппы натрия, которые цепляются к нейротоксинам и дерматоксинам и выводят их из печени (а еще эти соли укрепляют клеточные мембраны, делая их ядовитыми для вирусов). Если выпить этот сок на пустой желудок, он активирует процесс переваривания всего того, что вы съели за прошедший день, восстановит запасы соляной кислоты в желудке, приведет в норму кровяное давление и уровень сахара в крови, насытит ваш организм ценными витаминами, минералами, электролитами и энзимами и напитает влагой самые глубокие клеточные уровни. И он совсем не калорийный, так что можете не бояться, от сока сельдерея вы точно не наберете вес. Также выбирайте один из двух приведенных в этой книге рецептов смузи, делайте столько порций этого чудесного напитка, сколько пожелаете, и пейте его в первые часы после пробуждения. В смузи можно добавить питайю (с насыщенным красным пигментом) или дикую голубику (с насыщенным фиолетово-красно-синим пигментом), которые принесут печени биоактивную глюкозу и важнейшие антиоксиданты. И дикую голубику, и питайю можно купить в магазине в отделе с замороженными фруктами или заказать в виде сухих порошков онлайн.

В смузи с бананами можно заменить их на папайю, смешав ее с любыми другими ингредиентами. Если же вам ужасно не нравится папайя или вы нигде не можете ее найти, замените ее на дикую голубику, ежевику или замороженную вишню. Чтобы получить максимум пользы от курса «Спасение печени 3:6:9», нужно, чтобы эти антоцианы оказались на вашем утреннем столе, и не важно, в каком виде.

Теперь, когда мы обсудили варианты завтраков, перейдем к обеду и ужину. На обед в четвертый и пятый дни я предлагаю салат (рецепт «Салат для спасения печени») и спаржу на пару, а на шестой день к салату и спарже добавится брюссельская капуста. Ужин, в принципе, не сильно отличается от обеда: на четвертый день – салат и спаржа на пару, на пятый – брюссельская капуста на пару, на шестой – спаржа с брюссельской капустой на пару. Эти овощи можно есть и в сыром виде, главное, не добавляйте к ним масло (хотя бы пока чистите печень). В предыдущей главе я писал о пользе спаржи и брюссельской капусты: благодаря содержащимся в них питательным веществам организм очищается на самых глубоких уровнях. И не важно, какого размера будет порция этих волшебных продуктов, свежие они будут или замороженные, главное, чтобы вы их съели. Как именно их готовить, решать вам: потушить на пару и подать на стол горячими или добавить в салат, есть их сырыми или выжать сок из свежей спаржи. Я не ограничиваю вас в количестве еды, ешьте столько спаржи и брюссельской капусты, сколько вам захочется. Вы удивитесь, когда поймете, как мало вам нужно, чтобы чувствовать себя сытыми и умиротворенными. Дело в том, что спаржа и брюссельская капуста подавляют аппетит. Когда они попадают в организм, печень мгновенно получает сигнал о том, что вы заботитесь о ней, и тут же отправляет определенные химические вещества по кровотоку в мозг (чтобы снизить аппетит) и надпочечники (чтобы успокоить их). Так вам не будет хотеться фастфуда.

В перерывах между обедом и ужином не забывайте о перекусе – двух яблоках и финиках. Также на этой стадии очищения следует добавить в меню сельдерей, чтобы он помог организму контролировать уровень сахара в крови. Если вы не будете наедаться, проявите фантазию и, следуя рекомендациям из этой книги, придумайте вкусные и полезные перекусы (или просто поешьте еще фруктов).

Бывает такое, что голод внезапно просыпается перед сном. Знакомая ситуация? Раньше вы бы побежали к холодильнику за очередным шоколадным батончиком, но сейчас вы знаете, что вместо этого можно съесть одно яблоко или порцию яблочного пюре, а за час до сна обязательно выпить четыреста пятьдесят миллилитров воды с лимоном или лаймом и чай с гибискусом и мелиссой мятной.

ВЫ УДИВИТЕСЬ, КОГДА ПОЙМЕТЕ, КАК МАЛО ВАМ НУЖНО, ЧТОБЫ ЧУВСТВОВАТЬ СЕБЯ СЫТЫМИ И УМИРОТВОРЕННЫМИ. СПАРЖА И БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА ПОДАВЛЯЮТ АППЕТИТ. КОГДА ОНИ ПОПАДАЮТ В ОРГАНИЗМ, ПЕЧЕНЬ МГНОВЕННО ПОЛУЧАЕТ СИГНАЛ О ТОМ, ЧТО ВЫ ЗАБОТИТЕСЬ О НЕЙ.

Также не забывайте, что, как и в первые три дня курса, нужно полностью избегать жиров. Оставьте орехи, семена, масла, маслины, кокос, авокадо и продукты животного происхождения на время после окончания курса, иначе все пойдет насмарку. Это как если бы вы мыли посуду, а кто-то накидывал бы к вам в раковину мусор, и вам приходилось бы начинать все сначала. Именно так себя чувствует ваша печень, когда вы сначала даете ей возможность очиститься от токсинов, а потом снова закидываете ее ими (и возможно, даже в большем объеме). Поэтому, если вы действительно любите свое тело, потерпите хотя бы эти девять дней и дайте своей печени возможность вырабатывать самый минимум желчи. Отказываясь от таких продуктов, вы запускаете в печени мощнейший процесс очищения, особенно на тех уровнях, на которых в обычное время она ничего сделать не может.

Я понимаю, как сложно отказаться от своих любимых блюд даже на несколько дней, но вы попробуйте. Отвлекитесь на фрукты и овощи, ведь это как раз то, в чем нуждается ваш организм. Только, пожалуйста, не терпите голод: вам нужно есть. Вы не принесете пользы своему телу, если за весь день выпьете малюсенький стаканчик смузи. Вы никому ничего не докажете, если на обед съедите только два кусочка брюссельской капусты и два листа салата. Вы будете напрасно морить голодом и себя, и свою печень тоже, потому что на этой стадии очищения ей очень нужны калории (особенно в первые три дня для повышения уровня усвоения глюкозы). Сейчас, на середине курса, она мечтает подкрепиться полезной едой и собраться с силами перед самой ответственной и важной Частью – тремя последними днями курса «Спасение печени 3:6:9».

ДЕВЯТЬ

Вот и настал момент, которого ваша печень ждала всю жизнь, а значит, вы тоже ждали этого момента, ведь то, что делает счастливой вашу печень, делает счастливыми и вас. Когда ваша печень избавится от тяжкого бремени, которое несла в себе многие годы, вы поразитесь, как изменится ваше тело, настроение и даже люди вокруг.