Фаршированные блюда - Сергей Кашин
Книгу Фаршированные блюда - Сергей Кашин читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Способ приготовления
Баклажаны разрежьте вдоль пополам и удалите мякоть. Половинки баклажанов посолите, оставьте на 30 минут и слейте горечь.
Лук нарежьте полукольцами, залейте уксусом и оставьте на 20 минут. Ветчину нарежьте кубиками, яйца и огурцы натрите на средней терке. Смешайте все подготовленные продукты, добавьте половину нормы измельченной зелени петрушки, нарезанную зелень сельдерея, тертый сыр, посолите, поперчите и заправьте майонезом.
Полученную начинку тщательно перемешайте и наполните ею подготовленные баклажаны. Уложите в смазанную растительным маслом форму и поперчите. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре. Подавайте, посыпав оставшейся измельченной зеленью петрушки и украсив ломтиками лимона.
Ингредиенты
2–3 кабачка (молодых), 200 г вареной колбасы, 100 г ветчины, 50 г сыра (любого твердых сортов, тертого), 50 г брынзы, 2 огурца, 1 луковица, 2 столовые ложки майонеза, 1/2 пучка базилика, 1 чайная ложка растительного масла, перец, соль.
Способ приготовления
Ветчину, колбасу и лук нарежьте соломкой, огурцы очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Сыр и брынзу натрите на средней терке. Зелень базилика мелко нарежьте. Смешайте все подготовленные продукты, поперчите и заправьте майонезом. Полученную начинку тщательно перемешайте.
Кабачки нарежьте кусками длиной 4–5 см, удалите семена и наполните начинкой.
Уложите в смазанную растительным маслом форму и поперчите. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре.
Ингредиенты
4–5 баклажанов, 200 г ветчины, 100 г кукурузы (консервированной), 2 помидора, 1 зубчик чеснока, 50 г оливок (без косточек), 2 яйца (сваренных вкрутую), 100 мл сливок, 100 г томатного соуса (острого), 1 столовая ложка виноградного уксуса, 1/2 пучка кресс-салата, 1/2 пучка петрушки, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 чайная ложка растительного масла, красный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Баклажаны разрежьте вдоль пополам и удалите мякоть. Половинки баклажанов посолите, оставьте на 30 минут и слейте горечь.
Ветчину, яйца и помидоры мелко нарежьте. Мякоть баклажанов обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета и охладите.
Смешайте все подготовленные продукты, добавьте кукурузу, измельченную зелень петрушки, толченый чеснок, посолите, поперчите и заправьте сливками, смешанными с уксусом. Полученную начинку тщательно перемешайте и наполните ею подготовленные баклажаны.
Уложите в смазанную растительным маслом форму и поперчите.
Запекайте в духовке до готовности при средней температуре. Подавайте, украсив кресс-салатом, половинками оливок и полив острым томатным соусом.
Ингредиенты
4–6 картофелин, 300 г ветчины, 100 г зеленого салата, 1 яблоко, 1 луковица, 2 яйца (сваренных вкрутую), 2 столовые ложки майонеза, 1 чайная ложка молотого майорана (сушеного), 1/2 чайной ложки молотого эстрагона (сушеного), 1 чайная ложка уксуса, 1 чайная ложка горчицы, 1/2 пучка зеленого лука, 1 столовая ложка растительного масла, сахар, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Картофель сварите в мундире до полуготовности, охладите, очистите и в центре каждого клубня сделайте небольшое углубление.
Ветчину, зеленый салат, яйца, лук и яблоко нашинкуйте соломкой. Заправьте растительным маслом, сахаром, перцем, уксусом, горчицей и солью.
Полученную начинку тщательно перемешайте и наполните ею подготовленный картофель. Каждую картофелину смажьте майонезом, обваляйте в смеси из майорана, эстрагона, красного и черного перца и заверните в фольгу.
Запекайте в духовке до готовности при средней температуре.
Подавайте, посыпав измельченным зеленым луком.
Ингредиенты
1–2 кабачка (молодых), 300 г ветчины, 100 г риса, 100 г чернослива, 100 г сыра (любого, тертого), 6 столовых ложек майонеза, 1/2 пучка петрушки, 1/2 пучка кинзы, 1 чайная ложка растительного масла, перец, соль.
Способ приготовления
Кабачки разрежьте вдоль пополам и удалите семена. Рис сварите в подсоленной воде до готовности, откиньте на сито и охладите.
Чернослив залейте на 20 минут горячей водой, откиньте на дуршлаг, удалите косточки и мелко нарежьте мякоть. Ветчину нарежьте мелкими кубиками.
Смешайте все подготовленные продукты, добавьте измельченную зелень петрушки, поперчите и заправьте 2 столовыми ложками майонеза. Полученную начинку тщательно перемешайте и наполните ею подготовленные кабачки.
Уложите в смазанную растительным маслом форму, смажьте оставшимся майонезом, поперчите и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре. Подавайте, посыпав измельченной зеленью кинзы.
Ингредиенты
6–8 картофелин, 200 г ветчины, 100 г зеленой фасоли, 2 морковки, 100 г свеклы, 100 г зеленого горошка, 50 г маслин (без косточек), 100 г сыра (любого, тертого),
1 яйцо (сваренное вкрутую), 1 чайная ложка розмарина, 1 чайная ложка тимьяна,
2 столовые ложки майонеза, 1/2 пучка кресс-салата, 1/2 пучка шпината, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка растительного масла, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Картофель сварите в мундире до полуготовности, охладите, очистите и в центре каждого клубня сделайте углубление.
Ветчину нарежьте мелкими кубиками. Свеклу и морковь сварите в подсоленной воде до готовности, охладите, очистите и натрите на средней терке. Зеленую фасоль сварите в подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг и мелко нарежьте. Смешайте все подготовленные продукты, добавьте зеленый горошек, измельченную зелень шпината и заправьте майонезом.
Полученную начинку тщательно перемешайте и наполните ею подготовленный картофель. Каждую картофелину смажьте оливковым маслом, обваляйте в смеси из тимьяна, розмарина и перца, посыпьте тертым сыром и уложите в смазанную растительным маслом форму. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре. Подавайте, украсив кружками яйца, нарезанными маслинами и кресс-салатом.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.
Оставить комментарий
-
Гость Светлана26 июль 20:11
Очень понравилась история)) Необычная, интересная, с красивым описанием природы, замков и башен, Очень переживала за счастье...
Ледяной венец. Брак по принуждению - Ульяна Туманова
-
Гость Диана26 июль 16:40
Автор большое спасибо за Ваше творчество, желаю дальнейших успехов. Книга затягивает, читаешь с удовольствием и легко. Мне очень...
Королевство серебряного пламени - Сара Маас
-
Римма26 июль 06:40
Почему героиня такая тупая...
Попаданка в невесту, или Как выжить в браке - Дина Динкевич
