KnigkinDom.org» » »📕 Блюда с медом - Гера Треер

Блюда с медом - Гера Треер

Книгу Блюда с медом - Гера Треер читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!

1 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 39
Перейти на страницу:

Шрифт:

-
+

Интервал:

-
+

Закладка:

Сделать

Куриные окорочка с маслинами, лимоном, базиликом, петрушкой и кориандром «Завлекательные»

✓ 4 куриных окорочка

✓ 3 ст. ложки меда

✓ 5–6 маслин

✓ 1 лимон

✓ 5 ст. ложек оливкового масла

✓ зелень базилика, петрушки, кориандра, перец и соль – по вкусу

Куриные окорочка посолите, поперчите, полейте медом и потушите 30 минут на оливковом масле. Подавайте, украсив дольками лимона, рубленой зеленью и маслинами.

Томленые куриные голени с базиликом и сливочным маслом «По-римски»

✓ 8 куриных голеней

✓ 12 ст. ложек меда

✓ 3–4 веточки базилика

✓ 4 ст. ложки сливочного масла

✓ перец и соль – по вкусу

Куриные голени посолите, поперчите и обжарьте в течение 5 минут на сливочном масле с рубленым базиликом. Затем уложите в глубокую посуду, добавьте мед и тщательно перемешайте. Потомите в духовке 25–30 минут при температуре 220 °C. Подавайте блюдо горячим с любым гарниром.

Куриные крылышки в маринаде из пива, чеснока, паприки и красного перца «Жгучий интерес»

✓ 1 кг – 1 кг 500 г куриных крылышек

✓ растительное масло и соль – по вкусу

Для маринада:

✓ 300–400 мл светлого пива

✓ 2–3 ст. столовые ложки меда

✓ 6–8 зубчиков чеснока

✓ 2 ч. ложки паприки

✓ молотый красный перец – по вкусу

Крылышки посолите, положите в маринад, прижмите тарелкой или крышкой и оставьте минимум на 1 час. Подготовленные крылышки уложите на противень, смазанный растительным маслом.

Запекайте в духовке около 50 минут при температуре 220–230 °C, поливая маринадом 4–6 раз. С подрумяненных крылышек слейте весь маринад, переверните их и запекайте еще 20–30 минут, не поливая.

Для маринада мешайте пиво с медом, добавьте пропущенный через пресс чеснок, паприку, красный перец и все тщательно перемешайте.

Запеченные куриные крылышки в маринаде из томатной пасты, соевого соуса и чеснока «Улётные»

✓ 1 кг куриных крылышек

✓ 1 ст. ложка с верхом меда

✓ 4 зубчика чеснока

✓ 250 г томатной пасты

✓ 125 мл соевого соуса

Замаринуйте куриные крылышки примерно на 1 час в смеси из соевого соуса, меда, пропущенного через пресс чеснока и томатной пасты. Затем уложите в форму вместе с маринадом. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре.

Запеченные куриные крылышки в маринаде из соевого соуса, кетчупа, чеснока, имбиря и перца чили с капустным салатом «Высокий полет»

✓ 12 куриных крылышек

Для маринада:

✓ 50 мл жидкого меда

✓ 1 зубчик измельченного чеснока

✓ 1/2 стакана соевого соуса

✓ 50 мл кетчупа

✓ 50 мл белого винного уксуса

✓ 1 ч. ложка тертого корня имбиря

✓ 1 щепотка молотого перца чили

Для салата:

✓ 1 стакан тонко нашинкованной краснокочанной капусты

✓ 1 стакан тонко нашинкованной белокочанной капусты

✓ 1 тертая морковь

✓ 1 ст. ложка соевого соуса

✓ 1 ст. ложка рубленой петрушки

✓ 2 ч. ложки рубленого укропа

✓ 4 ст. ложки оливкового масла

В огнеупорной посуде смешайте соевый соус, кетчуп, уксус, мед, чеснок, имбирь и перец чили. В полученный маринад положите куриные крылышки так, чтобы они были полностью им покрыты. Накройте крышкой и поместите на ночь в холодильник.

Запекайте в духовке 30 минут при температуре 180 °C, перевернув через 15 минут. Затем разогрейте гриль, уложите крылышки на решетку и смажьте их оставшимся маринадом. Обжарьте на гриле в течение 5–10 минут, переворачивая и смазывая маринадом. Снимите с гриля, когда крылышки покроются хрустящей золотистой корочкой. Подавайте с салатом.

Для салата смешайте краснокочанную и белокочанную капусту, морковь, петрушку, укроп, оливковое масло и соевый соус. Готовому салату дайте настояться.

Запеченная утка в абрикосном маринаде с карри, сметаной, майонезом и орехами кешью «Вот это да!»

✓ 1 тушка утки (1 кг 500 г)

Для маринада:

✓ 350 г абрикосов

✓ 1 ст. ложка меда

✓ 150 г сметаны

✓ 100 г майонеза

✓ 1 ст. ложка карри

✓ 50 г орехов кешью

✓ листья салата, перец и соль – по вкусу

Тушку утки натрите солью, перцем, уложите на противень и проткните в нескольких местах спицей. Запекайте в духовке 1 час 30 минут – 2 часа до готовности, переворачивая.

С готовой утки снимите кожу. Отделите мясо от костей, мякоть нарежьте тонкими ломтиками. Уложите их в маринад, накройте крышкой и поместите на 2–3 часа в холодильник.

Ножницами нарежьте кожу утки на тонкие полоски и запеките их в духовке до тех пор, пока они не станут хрустящими. Замаринованное мясо положите на середину широкого блюда, поверх уложите хрустящую кожицу. Подавайте на листьях салата.

Для маринада смешайте сметану, майонез, мед и карри. Добавьте тонко нарезанные абрикосы, орехи кешью и все тщательно перемешайте.

Запеченная утка под медовым соусом с апельсинным ликером, лимоном, горчицей и луком «Руанская»

✓ 1 тушка утки (2 кг – 2 кг 500 г)

✓ сок 1 лимона

✓ 1/2 ч. ложки красного молотого перца

✓ соль – по вкусу

Для соуса:

✓ 1/2 стакана меда

✓ 1/2 стакана апельсинного ликера

✓ 1–2 луковицы

✓ 5–7 ломтиков лимона

✓ 2 ч. ложки горчицы

Кожу тушки проколите вилкой, чтобы при запекании стекал жир. Смешайте соль, лимонный сок, красный перец и полученной смесью тщательно натрите тушку. Поместите в духовку на 15 минут при максимальной температуре, чтобы стек жир. Затем уменьшите огонь и запекайте 1 час, при необходимости сливая жир. Для соуса смешайте апельсинный ликер, мед, измельченный лук и горчицу. Полученный соус слегка нагрейте. Готовую утку украсьте ломтиками лимона и оставьте в духовке еще на 15 минут, поливая соусом.

Рыбные блюда

Запеченный лосось в маринаде из имбиря, чеснока, зеленого лука, яблочного сока и соевого соуса «Гурманский»

1 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 39
Перейти на страницу:
Отзывы - 0

Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.


Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.

  • 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
  • 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
  • 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
  • 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.

Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.


Партнер

Новые отзывы

  1. Римма Римма26 июль 06:40 Почему героиня такая тупая... Попаданка в невесту, или Как выжить в браке - Дина Динкевич
  2. Гость Елена Гость Елена24 июль 18:56 Вся серия очень понравилась. Читается очень легко, захватывает полностью . Рекомендую для чтения,  есть о чем задуматься. Успеха... Трактирщица 3. Паутина для Бизнес Леди - Дэлия Мор
  3. TatSvel2 TatSvel219 июль 19:25 Незабываемая Феломена, очень  интересный персонаж, прочитала  с удовольствием! Автор-молодец!!!... Пограничье - Надежда Храмушина
Все комметарии