Готовим в форме для кексов. Маффины. Булочки. Закуски. Завтраки - Александра Черкашина
Книгу Готовим в форме для кексов. Маффины. Булочки. Закуски. Завтраки - Александра Черкашина читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
● Ванильный сахар – 1 пакетик.
● Сахарная пудра – 2 ¼ стакана
С помощью миксера на средней скорости взбить сливочный сыр и масло до получения однородной массы. Добавить ванильный сахар. Постепенно всыпать сахарную пудру и продолжать взбивать до однородности. Охладить, далее с помощью кондитерского мешка выдавить крем на полностью остывшие капкейки.
Ингредиенты:
● Сливки (33 %, охлажденные) – 1 ½ стакана
● Сахар – 2 ст. л.
● Ванильный сахар – 1½ пакетика
Миску из нержавеющей стали охладить в морозильной камере в течение 5 минут (или в холодильнике в течение 20 минут). Сливки взбить в охлажденной посуде, пока они не начнут густеть. Постепенно добавлять сахар и ванильный сахар и продолжать взбивать до устойчивых пиков (не следует взбивать слишком долго – текстура сливок может стать зернистой).
Ингредиенты:
● Горошек зеленый (замороженный или свежий) – 200 г
● Сыр твердый – 100 г
● Ветчина – 300 г
● Грибы (шампиньоны) – 200 г
● Масло растительное – 50 мл
1. Вымытые и очищенные грибы нарезать на четвертинки. Обжарить на подсолнечном масле.
2. Ветчину нарезать тонкими кружками или квадратиками в зависимости от формы куска.
3. В формы для кексов выложить ветчину, утрамбовав так, чтобы внутрь можно было добавить начинку.
4. Выложить внутрь подготовленные грибы и горошек. Если используется замороженный горошек, перед началом готовки его следует разморозить и слить лишнюю жидкость.
5. Твердый сыр натереть на терке и обильно посыпать кексы, чтобы, расплавившись, он соединил между собой остальные ингредиенты начинки.
6. Отправить форму в предварительно разогретую до 180 °C духовку. Запекать 15 минут.
7. Эту закуску можно подавать как горячей, так и холодной, но не стоит ее долго хранить в холодильнике.
Ингредиенты:
● Кабачки молодые – 400 г
● Яйца – 2 шт.
● Мука – 200 г
● Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
● Сметана (для украшения) – 50 мл
● Зелень (укроп, петрушка, кинза) – 50 г
● Перец, соль – по вкусу
1. Кабачки натереть, отжать лишнюю жидкость.
2. Укроп, петрушку, кинзу мелко нарезать.
3. Натертые кабачки тщательно перемешать с зеленью, мукой и яйцами, добавить разрыхлитель, соль и перец по вкусу.
4. Бумажные формы для выпечки заполнить получившимся тестом на треть, установить их в металлическую или силиконовую форму для кексов.
5. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 20 минут.
6. Подавать горячими или холодными, украсив сметаной и веточкой зелени.
Ингредиенты:
● Помидоры свежие – 6 шт.
● Сыр твердый – 100 г
● Грибы (шампиньоны) – 200 г
● Филе куриное – 300 г
● Лук репчатый – 1 средняя луковица
● Масло растительное – 50 мл
● Масло сливочное – 50 г
● Соль, перец – по вкусу
1. Слоеное тесто раскатать в толщину 3 мм и вырезать круги диаметром 10 мм.
2. Кружки теста поместить в формы для кексов так, чтоб образовалась корзинка. Наколоть вилкой донышко и выпекать в разогретой духовке 5 минут.
3. Куриное филе измельчить в блендере до однородной массы, добавить соль, перец.
4. Грибы и лук мелко нарезать и поджарить на подсолнечном масле.
5. Помидоры нарезать половинками, лучше подобрать такие, что подходят к диаметру формы.
6. Твердый сыр натереть на крупной терке.
7. В формы со слоеным тестом положить по половинке помидора. Добавить куриный фарш.
8. Сверху выложить жареные грибы с луком.
9. Все это щедро посыпать тертым сыром.
10 В хорошо разогретой духовке запекать 20 минут.
11 Подавать горячими.
Ингредиенты:
● Филе куриное – 300 г
● Яйца – 2 шт.
● Масло сливочное – 50 г
● Лук репчатый – 2 шт.
● Сыр твердый – 200 г
● Тимьян – 20 г
● Соль, перец – по вкусу
1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками и измельчить в блендере до однородной массы. Добавить немного сливочного масла и яйцо. Полученную смесь поперчить и посолить по вкусу и еще раз перемешать в блендере.
2. Отдельно измельчить твердый сыр и лук. Добавить тимьян.
3. Куриную массу соединить с измельченным сыром, луком и тимьяном.
4. Все выложить в силиконовые формы для кексов.
5. Отправить в разогретую до 180 °C духовку на 25–30 минут.
6. Подавать горячими.
Конец ознакомительного фрагмента Купить полную версию книги
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.
Оставить комментарий
-
Гость ДАРЬЯ18 июнь 08:50
После 20й страницы не стала читать, очень жаль, но это огромный шаг назад, даже хуже - обнуление.... ...
Пропавшая девушка - Тесс Герритсен
-
Гость Анастасия18 июнь 00:13
Хорошо описаны сексуальные сцены. Хотя и не без преувеличений. Сюжет интересный, но я не поняла, почему Арда смогла рожать?...
Дракон, что меня купил - Екатерина Вострова
-
Helga Shel17 июнь 18:01
История мне показалась слащавой и предсказуемой....
Я тебя (не) забыла - Таня Поляк
