Блюда из лаваша и готового теста - Арина Гагарина
Книгу Блюда из лаваша и готового теста - Арина Гагарина читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Залить кускус холодной водой (1½ стакана) и оставить на 15 минут. Для приготовления песто нагреть 1 ст. л. оливкового масла на среднем огне. Добавить чили и половину зеленого лука. Готовить 2—3 минуты. С помощью кухонного комбайна смешать обжаренный лук с оливками, петрушкой, уксусом, оливковым маслом и половиной лимонного сока до пастообразного состояния. Соус хранить в холодильнике 4—5 дней. Вмешать в кускус курагу, орехи, зелень, оставшийся лимонный сок и зеленый лук. Добавить мясо индейки. Наполнить смесью лаваш, сверху добавить немного песто.
Что понадобится: 1 упаковка тортильи, 200 г копченого лосося, 1 стакан беби-салата, 1 стакан отварных креветок, 1 авокадо, 1 апельсин, 2 стебля зеленого лука, 2 ст. л. растительного масла
Для салатной заправки: ½ стакана оливкового масла, ¼ стакана лимонного сока, ½ ч. л. тертой цедры лимона, 1 ч. л. коричневого сахара, соль, молотый черный перец
Всё очень просто!
Нагреть духовку до 180 °С. Сбрызнуть растительным маслом 4 тортильи (или куски тонкого лаваша), выложить смазанной стороной вниз в формочки для кексов. Выпекать 10—12 минут до светло-золотистого цвета. Вынуть формочки с корзиночками из духовки и остудить, не вынимая из формочек. Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, лимонную цедру, коричневый сахар, соль и молотый черный перец. Снять кожу с лосося и разделить рыбу на кусочки. Авокадо очистить и нарезать дольками. Апельсин очистить и разделить на дольки. Выложить в корзиночки рыбу, листья салата, креветки, авокадо, дольки апельсина, нарезанный зеленый лук. Сбрызнуть приготовленной заправкой и подать на стол.
Что понадобится: 6 листов тонкого лаваша, 200 г куриных желудков, 200 г куриных сердечек, 150 г сыра, 2 яйца, 5 стеблей зеленого лука, ½ пучка укропа, 4 ст. л. растительного масла, перец, соль по вкусу
Всё очень просто!
Отварить желудки и сердечки и измельчить в блендере. Мелко нарубить зелень укропа, лук и добавить к сердечкам. Натереть сыр на мелкой терке, смешать с подготовленными ингредиентами, добавить желтки, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Разрезать лаваш на треугольники, по краю выложить начинку и свернуть, смазав белком. Обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом. После обжаривания выложить на бумажное полотенце, чтобы стек жир.
Что понадобится: 1 лист тонкого лаваша, 1 помидор, 40 г сыра, 1 яйцо, 100 г ветчины, 1 пучок зелени укропа или петрушки, 1 ч. л. растительного масла, 1 ч. л. сливочного масла
Всё очень просто!
Измельчить помидор, ветчину, зелень. Натереть сыр. Выложить начинку на середину лаваша и свернуть конвертом. Обмакнуть в яйцо и обжарить на сковороде с разогретым растительным и сливочным маслом в течение 1—2 минут.
Что понадобится: 1 лист тонкого лаваша, 100 г сыра, 50 г вареной колбасы, 1 яйцо, 1 пучок зелени, 1 зубчик чеснока
Всё очень просто!
Сыр натереть на мелкой терке. Зелень и чеснок мелко нарезать, затем растереть до образования кашицы. Колбасу натереть на крупной терке. Соединить все продукты, добавить желток и тщательно перемешать. Разрезать лаваш на треугольники. Выложить начинку на меньшую сторону треугольника, свернуть, смазывая свободную часть треугольника белком, чтобы «сигары» не раскрутились. Обжарить рулетики на растительном масле и выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир.
Что понадобится: 6 листов тонкого лаваша, 2 помидора, 6 корнишонов, 1 кг куриных бедрышек, 500 г шампиньонов, 100 г сыра, 1 стручок сладкого перца, 1 лук-порей, 6 веточек базилика, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 4 ст. л. кетчупа, 4 ст. л. майонеза, 2 ст. л. растительного масла, специи для мяса по вкусу
Всё очень просто!
Бедрышки вымыть и натереть специями для мяса. Слегка смазать противень растительным маслом, выложить бедрышки, сверху – шампиньоны. Поставить противень в сильно нагретую духовку минут на 30. Чтобы бедрышки не пересушились, периодически поливать их выделившимся жиром. Пока готовится мясо, нарезать кубиками перец, корнишоны, помидоры. Измельчить зелень. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать майонез с кетчупом. Когда курица будет готова, снять шампиньоны и выложить в отдельную тарелку. Мясо отделить от костей и мелко нарезать. Разложить лаваш, смазать соусом поверхность и выложить начинку в следующем порядке: мясо, помидоры, зелень, перец, корнишоны, грибы, сыр. Свернуть лаваш конвертом и слегка обжарить с двух сторон на сковороде без масла.
Что понадобится: 2 листа тонкого лаваша, 1 пучок зелени укропа, 2 зубчика чеснока, 4 ст. л. оливкового масла, перец, соль по вкусу
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.
Оставить комментарий
-
Гость Светлана26 июль 20:11
Очень понравилась история)) Необычная, интересная, с красивым описанием природы, замков и башен, Очень переживала за счастье...
Ледяной венец. Брак по принуждению - Ульяна Туманова
-
Гость Диана26 июль 16:40
Автор большое спасибо за Ваше творчество, желаю дальнейших успехов. Книга затягивает, читаешь с удовольствием и легко. Мне очень...
Королевство серебряного пламени - Сара Маас
-
Римма26 июль 06:40
Почему героиня такая тупая...
Попаданка в невесту, или Как выжить в браке - Дина Динкевич
