Детское питание. Правила, советы, рецепты - Татьяна Лагутина
Книгу Детское питание. Правила, советы, рецепты - Татьяна Лагутина читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Готовые овощи протереть сквозь сито, смешать с молочным соусом, развести овощным отваром, вскипятить и посолить.
Перед подачей на стол суп-крем заправить сливками и сливочным маслом.
Картофель – 1 клубень
Консервированный зеленый горошек – 1 ч. л.
Репчатый лук – 10 г
Овощной отвар – 1 стакан
Сливочное масло – 1 ч. л.
Сметана – 1 ч. л.
Мелко нарезанная зелень укропа – 1 щепотка
Соль по вкусу
Репчатый лук очистить, нарубить и быстро обжарить в растопленном сливочном масле.
Овощной отвар вскипятить, опустить в него нарезанный мелкими кубиками картофель и варить в течение 20 минут. За 5 минут до готовности добавить зеленый горошек, а за 1 минуту – лук и соль. Перед подачей на стол суп заправить сметаной и посыпать зеленью.
Морковь – 0,25 шт.
Картофель – 0,25 клубня
Пшено – 2 ч. л.
Овощной отвар – 1,25 стакана
Сливочное масло – 2 ч. л.
Сметана – 1 ч. л.
Мелко нарезанная зелень петрушки или укропа – 1 щепотка
Раствор соли – 0,5 ч. л.
Морковь помыть, очистить, помыть, нарезать небольшими кусочками, залить 2 ст. л. кипятка, добавить сливочное масло и тушить на медленном огне до готовности.
Овощной отвар вскипятить, положить в него промытое в нескольких водах пшено, а через несколько минут добавить нарезанный маленькими кусочками картофель, посолить и довести до готовности.
За 1–2 минуты до окончания варки добавить тушеную морковь и держать на огне до кипения.
Готовый суп заправить сметаной и посыпать измельченной зеленью.
Свекла – 80 г
Капуста – 40 г
Репчатый лук – 30 г
Картофель – 0,5 клубня
Морковь – 0,25 шт.
Томатная паста – 0,5 ч. л.
Сливочное масло – 2 ч. л.
Сметана – 1 ч. л.
Овощной отвар – 1,5 стакана
Раствор соли – 0,5 ч. л.
Свеклу и морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке. Капусту промыть и нашинковать. Лук очистить и натереть на мелкой или средней терке.
Картофель очистить, помыть и нарезать небольшими кусочками.
Подготовленные овощи смешать с томатной пастой, залить 1 стаканом кипятка и тушить под крышкой на медленном огне в течение 30 минут, периодически перемешивая.
В готовые овощи влить 0,5 стакана кипятка, добавить раствор соли и сливочное масло, довести до кипения и варить на медленном огне в течение еще 10 минут.
Готовый борщ заправить сметаной.
Свекла – 70 г
Капуста – 60 г
Чернослив без косточек – 6 шт.
Репчатый лук – 10 г
Коренья петрушки и сельдерея – по 5 г
Сметана – 1 ч. л.
Растительное масло – 1 ч. л.
Томатная паста – 0,5 ч. л.
Соль по вкусу
Овощи мелко нарезать, залить небольшим количеством воды, добавить растительное масло, томатную пасту, поставить на огонь и тушить на медленном огне, накрыв крышкой, до мягкости.
Чернослив залить 1 стаканом воды и варить до мягкости, после чего откинуть на дуршлаг.
Полученный отвар разбавить 0,5 стакана кипятка, залить им овощи, посолить, довести до кипения и снять с огня.
В готовый борщ положить мелко нарезанный чернослив и сметану.
Капуста – 40 г
Картофель – 0,5 клубня
Морковь – 0,25 шт.
Репчатый лук – 20 г
Томатная паста – 0,5 ч. л.
Сливочное масло – 1 ч. л.
Сметана – 1 ч. л.
Вода – 1,5 стакана
Мелко нарезанная зелень петрушки или укропа – 1 щепотка
Раствор соли – 0,5 ч. л.
Морковь помыть, почистить, ополоснуть под струей проточной воды и нарезать тонкими кружочками.
Лук очистить, измельчить и вместе с морковью положить на горячую сковороду с растопленным сливочным маслом, добавить томатную пасту и тушить на медленном огне 3–5 минут.
Капусту промыть, нашинковать, залить кипятком и варить, накрыв крышкой, на медленном огне в течение 15 минут.
Затем добавить нарезанный маленькими кубиками картофель, тушеные лук и морковь, раствор соли и варить до готовности.
Готовые щи заправить сметаной и посыпать зеленью.
Капуста – 80 г
Морковь – 0,25 шт.
Репчатый лук – 20 г
Яблоко – 0,25 шт.
Сливочное масло – 2 ч. л.
Томатная паста – 0,5 ч. л.
Вода – 1,5 стакана
Раствор соли – 0,5 ч. л.
Морковь помыть, очистить, ополоснуть под струей проточной воды и нарезать тонкими кружочками, вместе с измельченным луком положить на горячую сковороду с растопленным сливочным маслом, добавить томатную пасту и тушить на медленном огне 3–5 минут.
Капусту тщательно промыть, тонко нашинковать, затем залить кипятком и варить под крышкой на медленном огне в течение 15 минут.
После этого добавить тушеные овощи, раствор соли и варить до готовности. После чего добавить нарезанное тонкой соломкой яблоко и довести до кипения.
Готовые щи заправить сметаной.
Свекла – 0,5 шт.
Помидор – 0,5 шт.
Огурец – 0,5 шт.
Желток сваренного вкрутую яйца – 0,5 шт.
Сметана – 0,5 ст. л.
Мелко нарезанный зеленый лук и зелень укропа – по 1 щепотке
Вода – 1 стакан
Соль по вкусу
Помидор помыть, положить на 2 минуты в кипяток, затем очистить от кожицы и протереть сквозь сито.
Свеклу помыть, очистить, натереть на крупной терке, смешать с протертым помидором, залить 0,5 стакана горячей водой и тушить на медленном огне в течение 1 часа. Периодически в кастрюлю с овощами надо доливать воду до первоначального объема, иначе они могут подгореть. За 10 минут до окончания тушения влить оставшуюся воду.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.
Оставить комментарий
-
Гость Татьяна23 август 09:10
Я очень полюбила книги этого писателя. Нет ничего добрее, жизненнее и оптимистичнее, как бы странно это не звучало. Спасибо. ...
Здесь была Бритт-Мари - Фредрик Бакман
-
Гость Татьяна20 август 09:05
Замечательная книга, захватывающая. Спасибо огромное за возможность прочитать книгу. ...
Змей-соблазнитель - Татьяна Полякова
-
Батарея09 август 21:50
Книга замечательная, увлекательная, всем советую прочитать. Отдельное спасибо автору за замечательный слог...
Мастер не приглашает в гости - Яна Ясная
