Лечимся едой. Болезни суставов и позвоночника. 200 лучших рецептов - Сергей Кашин
Книгу Лечимся едой. Болезни суставов и позвоночника. 200 лучших рецептов - Сергей Кашин читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Продукты и блюда, разрешенные при диете № 8:
• ржаной, белково-пшеничный и отрубной хлеб (100–150 г);
• вегетарианские супы из овощей и круп, молочные и фруктовые супы (½ порции). При I и II степени ожирения 1–2 раза в неделю разрешены супы на слабом рыбном или мясном бульоне;
• нежирная говядина, мясо курицы, индейки, кролика, отваренное куском;
• мидии, креветки, крабы (150–200 г);
• молоко, кисломолочные продукты, творог низкой жирности, сметана в небольшом количестве (только для заправки блюд);
• яйца, сваренное всмятку, в виде омлета с овощами, белкового омлета (1 шт. в день);
• крупы в ограниченном количестве (гречневая, ячневая, перловая), в основном в виде добавок в вегетарианские супы;
• овощи в большом количестве (преимущественно сырые), но ограничиваются картофель, зеленый горошек, сладкие морковь и свекла;
• фрукты и ягоды (сырые, в виде компотов или киселей);
• сахарозаменители (сорбит, ксилит, аспартам, сахарин);
• отвар плодов шиповника и некрепкий чай.
Продукты и блюда, запрещенные при диете № 8:
• изделия из пшеничной муки высшего и I сорта, а также из сдобного теста;
• животные и кулинарные жиры;
• жирное мясо, птица и рыба;
• жирные, острые и соленые блюда, закуски и соусы, майонез, пряности;
• копчености, колбасы, мясные и рыбные консервы;
• жирные творог, сыры и сливки;
• супы (картофельные, крупяные, с макаронными изделиями);
• рис, манная и овсяная крупы, различные макаронные изделия;
• бобовые;
• фрукты и ягоды с повышенным содержанием в них сахаров;
• сахар, мед, варенье, кондитерские изделия, сладкие соки и другие напитки с добавлением сахара, какао;
• алкоголь.
Понедельник
Первый завтрак. Отварное мясо с зеленым горошком, сырники со сметаной, чай с лимоном.
Второй завтрак. Яблоки.
Обед. Борщ на вторичном мясном бульоне, отварное мясо с ветчиной и огурцом, апельсиновый сок.
Полдник. Обезжиренный творог с молоком.
Ужин. Отварная рыба, соте из баклажанов, чай.
На ночь. Кефир низкой жирности.
Вторник
Первый завтрак. Салат с говядиной, омлет, некрепкий кофе.
Второй завтрак. Клюквенное желе.
Обед. Вегетарианский суп, отварное мясо с гарниром из сырых овощей, компот из сухофруктов без добавления сахара.
Полдник. Запеченные яблоки.
Ужин. Тушеное мясо, морковь, тушенная с соусом, компот из фруктов с сахарозаменителем.
На ночь. Отвар плодов шиповника.
Среда
Первый завтрак. Салат из сырых овощей (капуста, помидоры, огурцы), заправленный растительным маслом, обезжиренный творог, чай.
Второй завтрак. Апельсины.
Обед. Окрошка на квасе, бефстроганов из отварного мяса с тушеной капустой, молочное желе.
Полдник. Кефир.
Ужин. Винегрет, рыба в маринаде с картофелем, некрепкий кофе.
На ночь. Отвар плодов шиповника.
Четверг
Первый завтрак. Салат с креветками и овощами, гречневая каша, компот из фруктов без сахара.
Второй завтрак. Яблоки.
Обед. Кислые щи на вторичном мясном бульоне, заливная рыба с тушеной капустой, чай с лимоном.
Полдник. Сырники со сметаной.
Ужин. Огурцы, фаршированные яйцом, мясо, тушенное с грибами, клюквенный морс.
На ночь. Простокваша.
Пятница
Первый завтрак. Салат из капусты с зеленым горошком, яичница с помидорами, чай с молоком.
Второй завтрак. Арбуз.
Обед. Свекольник, отварная рыба с картофелем, приготовленным на пару, лимонное желе, отвар плодов шиповника.
Полдник. Яблоки.
Ужин. Отварная курица с овощами под белым соусом, творожно-яблочный пудинг, чай с лимоном.
На ночь. Кефир (нежирный).
Суббота
Кефирно-творожный разгрузочный день.
Воскресенье
Первый завтрак. Салат из квашеной капусты с яблоками, яйцо, сваренное всмятку, чай с лимоном.
Второй завтрак. Грейпфрут.
Обед. Томатный суп с овощами на вторичном мясном бульоне, отварная рыба с картофелем, свежий грейпфрутовый сок.
Полдник. Обезжиренный творог с молоком.
Ужин. Рыбные котлеты с овощным гарниром, компот из несладких фруктов с сахарозаменителем.
На ночь. Клюквенный морс.
Ингредиенты
300 г белокочанной капусты, 200 г говядины (постной), 200 г картофеля, 150 г кабачка (молодого), 100 г помидоров, 80 г моркови, 50 г корней петрушки, 25 г сметаны, 10 г зелени петрушки, 10 мл растительного масла.
Способ приготовления
Мясо выложить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения.
Варить в течение 5 минут, затем слить, добавить чистую воду и держать на огне еще 1–1 ½ часа.
Капусту нашинковать. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать маленькими кусочками.
Морковь и корни петрушки очистить, натереть на терке и спассеровать в растительном масле. Кабачок и картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
Выложить овощи в бульон и варить под крышкой до готовности.
Перед подачей на стол заправить борщ сметаной и посыпать измельченной зеленью петрушки.
Ингредиенты
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.
Оставить комментарий
-
Фарида02 июль 14:00
Замечательная книга!!! Спасибо автору за замечательные книги, до этого читала книгу"Странная", "Сосед", просто в восторге....
Одна ошибка - Татьяна Александровна Шумкова
-
Гость Алина30 июнь 09:45
Книга интересная, как и большинство произведений Н. Свечина ( все не читала).. Не понравилось начало: Зачем постоянно...
Мертвый остров - Николай Свечин
-
Гость Татьяна30 июнь 08:13
Спасибо. Интересно ...
Дерзкий - Мария Зайцева
