Вкусная Индия. Лучшие рецепты - Галина Короткова
Книгу Вкусная Индия. Лучшие рецепты - Галина Короткова читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Хранение
В сухом месте до 2–3 недель.
Использование
Сладкий картофель чистят, нарезают кусочками и варят в воде до мягкости. Подают с маслом, сметаной, посыпав укропом. Запекают, варят на пару. Жарят в большом количестве масла, предварительно отварив до полуготовности. Охлажденное пюре добавляют в тесто для пирожков, суфле.
Пищевая ценность
Сладкий картофель – очень питательный продукт. Источник углеводов, витамина А. Рекомендуется в пищу младенцам.
СЛАДКИЙ САЛАТНЫЙ ПЕРЕЦ
англ. Bell Pepper, Capsicum, лат. Capsicum annuum
Плоды сладкого салатного перца могут быть красными, ярко-зелеными или желтыми в зависимости от сорта. Поверхность плода должна быть блестящей, без вмятин или повреждений, а мякоть – сочной и хрустящей.
Хранение
В сухом прохладном месте. В холодильнике перец сохраняется значительно дольше (до недели).
Использование
Перец – неизменный компонент салатов, блюд из овощей и гарниров. Перец запекают, фаршируют, жарят и маринуют. Китайская кухня очень любит разноцветный сладкий перец и использует его как компонент практически во всех овощных блюдах, а также как элемент украшения.
Пищевая ценность
Перец богат витаминами С и А, каротином, которого особенно много в плодах красного цвета.
ТАНГИРИН
англ. Tangerine
Принадлежит к семейству мандаринов. Плоды названы в честь марокканского морского порта Тангира. Небольшой круглый плод ярко-желтого цвета. Кожица легко отделяется от плотной сочной мякоти.
Хранение
В прохладном месте. При комнатной температуре плоды тангирина спеют стремительно.
Использование
Желательно употреблять в свежем виде. Можно готовить сок. Из недозрелых плодов получается прекрасный мармелад.
Пищевая ценность
Неплохой источник витамина С.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.
Оставить комментарий
-
Гость Марина16 октябрь 21:59
Не самые любимые герои. Хотя на долю героини выпало много испытаний и вроде бы её должно быть жаль, она должна вызывать симпатию...
Ночь наслаждений - Джулия Куин
-
Гость Елена16 октябрь 17:50
Мне хватило начала. Свирепствовала весна!!!??? Это аут! ...
Два сапога – не пара - Вита Алая
-
Гость Елена16 октябрь 17:39
пять предложений. Это всë, что я осилила. Писал ребëнок 13-15 лет...
Невеста в гробу - Оксана Олеговна Заугольная
