Выпечка для идеальной фигуры - Светлана Ермакова
Книгу Выпечка для идеальной фигуры - Светлана Ермакова читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
5. Выпекать хлеб в хорошо разогретой духовке до готовности.
Пшеничный крахмал......................... 500 г
Дрожжи.....................................40 г
Сахар..........................1 столовая ложка
Вода..................................1,5 стакана
Вареный картофель...........2 небольших клубня
Тмин и соль.............................по вкусу
Растительное масло.............1 столовая ложка
1. Дрожжи растереть с сахаром, добавить немного крахмала, развести небольшим количеством теплой воды и все тщательно размешать.
2. Поставить опару в теплое место на 30–40 минут.
3. Вареный картофель протереть через сито, добавить к нему опару, соль и тмин.
4. Тесто развести оставшейся теплой водой, тщательно вымесить и снова поставить в теплое место на 30 минут.
5. Смазать форму маслом и выложить готовое тесто. Форму опять поставить в теплое место и дать тесту еще раз подняться.
6. Смазать поверхность хлеба теплой водой и поместить в духовку.
7. Выпекать хлеб в горячей духовке в течение 1 часа.
Пшеничная мука.......................1,5 стакана
Вода..................................0,5 стакана
Сахар............................1 чайная ложка
Дрожжи.....................................15 г
Растительное масло.............3 столовые ложки
Тыква........................................1 кг
Соль..............................1 чайная ложка
1. Тыкву очистить и натереть на крупной терке.
2. В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар, всыпать просеянную муку и все перемешать.
3. Тесто выложить на стол, посыпанный мукой, и тщательно вымесить.
4. Добавить в тесто натертую тыкву, соль и вымешивать после этого в течение 20–25 минут.
5. Поставить тесто в теплое место на 1–2 часа.
6. Из подошедшего теста сформовать небольшие булочки, выложить их на сухой противень, поставить в теплое место на 20–25 минут. Выпекать изделия в горячей духовке, предварительно разогретой до 200 °C, в течение 20–25 минут.
7. Поверхность готовых горячих булочек смазать растительным маслом.
Пшеничная мука............................ 500 г
Дрожжи.....................................40 г
Вода..................................0,5 стакана
Репчатый лук...............................150 г
Чеснок..................................1 зубчик
Растительное масло.............3 столовые ложки
Сахар............................1 чайная ложка
Соль.............................2 чайные ложки
Перец...................................по вкусу
1. Пшеничную муку просеять в миску. Сделать из муки горку с углублением посередине.
2. Развести дрожжи в небольшом количестве теплой воды, добавить сахар, немного муки и замесить опару.
3. Влить опару в углубление, накрыть посуду с мукой полотенцем и поставить на 20 минут в теплое место.
4. Очистить лук и чеснок, измельчить.
5. Разогреть сковороду и обжарить лук и чеснок в горячем растительном масле, затем добавить перец и соль.
6. В готовую опару добавить оставшуюся теплую воду, растительное масло, поджаренные лук и чеснок.
7. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и пластичным.
8. Из теста сформовать небольшие овальные хлебцы и выложить их на смазанный маслом противень.
9. Накрыть хлебцы холщовой тканью и снова поставить на 15 минут в теплое место.
10. Когда хлебцы подойдут, сделать на них крестообразные надрезы.
11. Поставить хлебцы в духовку и выпекать при среднем огне 30–40 минут.
12. За 5 минут до окончания выпечки смазать хлебцы горячей водой с помощью кисточки.
Ржаная мука................................200 г
Пшеничная мука............................ 300 г
Дрожжи.....................................40 г
Вода...........................5 столовых ложек
Пахта..................................... 250 мл
Топленый свиной жир .......... 3 столовые ложки
Сахар............................1 чайная ложка
Соль.............................2 чайные ложки
1. Пшеничную и ржаную муку просеять в миску. Сделать из муки горку с углублением посередине.
2. Развести дрожжи в небольшом количестве теплой воды, добавить сахар, немного муки и замесить опару.
3. Влить опару в углубление, накрыть посуду с мукой полотенцем и поставить на 20–30 минут в теплое место.
4. В опару влить пахту, добавить соль, растопленный жир и замесить однородное пластичное тесто.
5. Из теста сформовать овальные хлебцы, выложить их на смазанный жиром противень и снова поставить в теплое место.
6. На каждом хлебце сделать косые надрезы.
7. Выпекать хлебцы в духовке на среднем огне в течение 30–40 минут.
8. За 5 минут до окончания выпечки смазать хлебцы теплой водой с помощью кисточки.
Можно смазать хлебцы теплой водой перед выпечкой и посыпать солью и тмином.
Пшеничная мука............................ 250 г
Овсяные хлопья.............................125 г
Дрожжи.....................................30 г
Пахта.....................................125 мл
Сахар............................1 чайная ложка
Соль..............................1 чайная ложка
Растительное масло.............1 столовая ложка
1. Смешать муку, овсяные хлопья, соль и сахар.
2. Дрожжи растереть и развести небольшим количеством теплой пахты. Смешать все ингредиенты, добавить оставшуюся пахту и замесить тесто.
3. Поставить тесто в холодильник на 10 часов.
4. Сформовать из теста хлебцы, выложить их на смазанный маслом противень и поставить в теплое место на 20 минут.
5. Разогреть духовку до 200 °C.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.
Оставить комментарий
-
TatSvel219 июль 19:25
Незабываемая Феломена, очень интересный персонаж, прочитала с удовольствием! Автор-молодец!!!...
Пограничье - Надежда Храмушина
-
Гость Наталья17 июль 12:42
Сюжет увлекательный и затейный,читается легко,но кто убийца,сразу было понятно....
Дорога к Тайнику. Часть 1 - Мария Владимировна Карташева
-
Гость Дарья16 июль 23:19
Отличная книга. Без сцен 18+, что приятно. Легкий и приятный сюжет. Благоразумная ГГ, терпеливый и сдержанный ГГ. Прочла с...
Королева драконов - Анна Минаева
