Моя прекрасная кулинарная книга. Вкусно и полезно - Анастасия Заворотнюк
Книгу Моя прекрасная кулинарная книга. Вкусно и полезно - Анастасия Заворотнюк читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
груша – 1 шт.
хурма – 1 шт.
мандарин – 1 шт.
кокосовая стружка – 2 ч.л.
1 Грушу вымыть, удалить сердцевину, разрезать на 4–6 частей.
2 Хурму вымыть, удалить косточки, разрезать на 4–6 частей.
3 Мандарин вымыть, очистить, разделить на дольки.
4 Ломтики груши, хурмы и дольки мандарина выложить в тарелку, посыпать кокосовой стружкой.
• Если груша очень твердая, ее можно предварительно положить на 1 мин в кипящий сахарный сироп.
• Перед подачей к столу фрукты можно сбрызнуть лимонным соком и посыпать корицей.
• Если фрукты кисловатые, их можно посыпать сахаром, полить сладким сиропом или подать к столу со взбитыми сливками.
• Нарезанная груша не потемнеет, если ее положить на 1–2 мин в холодную воду с добавлением небольшого количества лимонного сока.
• Чтобы избавиться от терпкого привкуса хурмы, ее следует положить в морозильную камеру или залить теплой водой.
• В хурме содержится в 2 раза больше полезных для организма человека веществ, чем в яблоках и грушах.
Время приготовления (мин): 10
Порций: 2
Ккал: 104
Ингредиенты
апельсин – 1 шт.
грейпфрут – 1 шт.
лимон – ¼ шт.
сахар – 1 ст.л.
1 Апельсин вымыть, очистить, разделить на дольки.
2 Грейпфрут вымыть, очистить, снять кожицу, разделить на дольки.
3 С лимона срезать цедру, часть нарезать тонкими полосками, оставшуюся натереть на мелкой терке.
4 Из мякоти лимона выжать сок.
5 В кипящую воду (50 мл) положить сахар, тертую цедру, размешать, кипятить на слабом огне в течение 5 мин, влить лимонный сок, перемешать, процедить и остудить.
6 Дольки апельсина и грейпфрута выложить в тарелку, полить лимонным сиропом, украсить полосками цедры.
• Цедра лимона или апельсина потеряет горечь, если цитрусовые положить на 3–4 мин в кипяток.
• Снять цедру с цитрусовых можно мелкой теркой или кусочком жесткого сахара-рафинада, предварительно посыпав лимон или апельсин мелким сахаром и растерев его по поверхности плода руками.
• Лимонные и апельсиновые корки можно нарезать, высушить и хранить в сухой стеклянной банке под крышкой.
Время приготовления (мин): 15
Порций: 2
Ккал: 252
Ингредиенты
яблоко – 1 шт.
банан – 1 шт.
лимон – ¼ шт.
ежевика – 100 г.
сливки – 100 г.
сахар – 1 ст. л.
ванильный сахар – 1 пакетик
виноград – 50 г.
1 Из части лимона выжать сок, оставшуюся нарезать кружочками.
2 Сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром с помощью миксера.
3 Яблоко вымыть, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком.
4 Банан вымыть, очистить, нарезать кружочками.
5 Виноград и ежевику вымыть.
6 Банан, яблоко, лимон и ежевику выложить в тарелку, украсить сливками и виноградом.
• Вкус бананов в первую очередь зависит от степени их зрелости. Оценить спелость банана можно по интенсивности желтой окраски кожуры. Самые спелые бананы – темно-желтого цвета. Они очень вкусные, но не подлежат длительному хранению – такие плоды необходимо съедать сразу. Бананы с кожурой зеленоватого цвета следует положить в теплое сухое место, где они быстро дозреют. В холодильнике их хранить не рекомендуется, поскольку при низкой температуре кожура плодов чернеет, а их мякоть становится невкусной.
Время приготовления (мин): 15
Порций: 2
Ккал: 258
Ингредиенты
яблоки – 2 шт.
сливы – 3 шт.
виноград – 50 г.
сливки – 50 г.
молоко – 50 мл.
сахар – 3 ч. л.
ванильный сахар – 1 пакетик
1 Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать соломкой.
2 Сливы вымыть, удалить косточки, нарезать тонкими ломтиками.
3 Виноград вымыть, разрезать каждую ягоду пополам.
4 Молоко довести до кипения, добавить сахар, ванильный сахар, перемешать.
5 Положить сливки, варить, помешивая, на слабом огне в течение 3–5 мин.
6 Соус остудить.
7 Яблоки, сливы и виноград выложить в тарелку, перемешать, полить сливочным соусом.
• Для приготовления сливочного соуса можно использовать сгущенное молоко. В этом случае сахар добавлять не следует.
• Для приготовления этого десерта лучше всего использовать виноград без косточек.
• Вместо сливочного соуса фрукты можно полить сметанным или масляным кремом, предварительно взбитым c сахарной пудрой и небольшим количеством лимонной кислоты в густую пену с помощью миксера.
Время приготовления (мин): 10
Порций: 2
Ккал: 89
Ингредиенты
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.
Оставить комментарий
-
Гость Татьяна30 май 15:03
Сказка. А потом ускочет мальчик,а тётенька будет воспитывать сынка-внучка по новой тянуть лямку. ...
Друг сына - Мария Зайцева
-
Гость Вера25 май 10:38
Я давно и безнадежно влюблена в эту серию книг...
Королевская кровь. Стальные небеса - Ирина Котова
-
Гость Марина23 май 13:22
Очень жаль, что не закончена книга. Мне очень понравилась ...
Вахтовик - Владимир Мухин
