Разносолы из капусты. 350 рецептов из свежей, квашеной и маринованной капусты - Эдуард Алькаев
Книгу Разносолы из капусты. 350 рецептов из свежей, квашеной и маринованной капусты - Эдуард Алькаев читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Все посолить, смешать, добавить сахар и заправить растительным маслом.
Готовый салат украсить веточками укропа.
Состав: квашеная капуста – 300 г;
редька – 1 шт. (среднего размера);
морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
растительное масло – 2 ст. л.;
зелень укропа, сахар и соль по вкусу.
Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и мелко нарезать, оставив несколько долек для украшения. Лук очистить и мелко нарубить. Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке за исключением небольшой части, которую нужно нарезать кружочками. Все смешать, добавить сахар, заправить растительным маслом или майонезом. Готовый салат украсить дольками яблока и кружочками моркови.
Состав: квашеная капуста – 500 г;
сладкие яблоки – 2–3 шт.
лук – 1 шт. (небольшой);
морковь – 1 шт. (средняя);
растительное масло или майонез – 5 ст. л.;
сахар и соль по вкусу.
Капусту нашинковать, посолить и перетереть руками до появления сока. Смешать растительное масло и уксус и заправить полученным соусом салат.
Перед подачей к столу украсить веточками укропа и петрушки.
Состав: краснокочанная капуста – 1 вилок среднего размера;
растительное масло – 3 ст. л.;
3 %-ный уксус – 1 ст. л.;
зелень укропа и петрушки, соль.
Капусту мелко нарезать, посолить и перетереть руками до появления сока. Корень сельдерея очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Яблоко вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Чтобы яблоко не потемнело, его следует сразу же смешать с капустой и сельдереем. Огурец нарезать небольшими кубиками. Лук очистить, мелко нарубить и добавить к остальным овощам. Все смешать и заправить майонезом.
Перед подачей к столу посыпать салат мелко нарубленной зеленью петрушки.
Состав: краснокочанная капуста – 1 вилок среднего размера;
сельдерей – 1 корень (небольшой);
яблоко – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
соленый огурец – 1 шт. (небольшой);
майонез – 3/4 банки;
зелень петрушки, соль по вкусу.
Капусту нашинковать, посолить и перетереть руками до появления сока. Огурцы мелко нарезать за исключением одной половинки, которую надо нарезать кружочками. Все смешать, заправить сметаной.
Перед подачей к столу готовый салат украсить веточками петрушки и кружочками огурца.
Состав: краснокочанная капуста – 1 вилок среднего размера;
соленые огурцы – 3 шт.;
сметана – 3/4 стакана;
зелень петрушки, соль по вкусу.
Капусту нашинковать, залить кипятком, дать постоять 15 минут и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Слегка посолить, добавить лимонный сок и полить 2 столовыми ложками растительного масла. Картофель вымыть, отварить в подсоленной воде, очистить, дать остыть и нарезать небольшими кубиками. Посолить, заправить оставшимся растительным маслом. Лук очистить и мелко нарубить. Огурец нарезать небольшими кубиками. Картофель смешать с луком и огурцом.
В центре широкого блюда выложить капусту, картофель разложить по краям. Перед подачей к столу посыпать салат мелко нарубленной зеленью укропа.
Состав: краснокочанная капуста – 1 вилок среднего размера;
картофель – 4–5 небольших клубней;
лук – 1 шт.;
соленый огурец – 1 шт.;
растительное масло – 4–5 ст. л.;
сок 1 лимона;
зелень укропа, соль по вкусу.
Капусту нашинковать и уложить в кастрюлю. Вскипятить небольшое количество воды, добавить в нее лимонный сок или уксус и посолить. Полученным раствором залить капусту и хорошо перемешать. Дать настояться 10–15 минут, а затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, а капуста остыла. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и натереть на мелкой терке. Все смешать, добавить сахар и заправить растительным маслом или майонезом.
Готовый салат можно украсить дольками яблок и кружочками лимона.
Состав: краснокочанная капуста – 1 вилок среднего размера;
яблоко – 1 шт.;
сок 1 лимона или 3 %-ный уксус – 2 ч. л.;
растительное масло или майонез – 3–4 ст. л.;
сахар и соль по вкусу.
Капусту нашинковать, посолить и перетереть руками до появления сока. Корень сельдерея очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Сразу же добавить получившуюся массу в капусту. Все перемешать, посолить, заправить растительным маслом.
Перед подачей к столу украсить веточками укропа и петрушки.
Состав: краснокочанная капуста – 1 вилок;
кислые яблоки – 3 шт.;
сельдерей – 1 небольшой корень;
растительное масло – 5 ст. л.;
зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.
Кольраби очистить от листьев и нарезать тонкой соломкой, лук очистить и мелко нарезать. Все смешать, добавить растительное масло, поставить на небольшой огонь и немного обжарить. Дать остыть, посолить и заправить майонезом.
Перед подачей к столу посыпать готовый салат мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа.
Состав: кольраби – 5 шт.;
лук – 1 шт. (среднего размера);
растительное масло – 1 ст. л.;
Конец ознакомительного фрагмента Купить полную версию книги
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.
Оставить комментарий
-
Гость Вера25 май 10:38
Я давно и безнадежно влюблена в эту серию книг...
Королевская кровь. Стальные небеса - Ирина Котова
-
Гость Марина23 май 13:22
Очень жаль, что не закончена книга. Мне очень понравилась ...
Вахтовик - Владимир Мухин
-
Гость татьяна23 май 10:16
книга очень интересная. но реклама закрывает половину текста и еще выскакивает неожиданно то сверху то снизу. читать невозможно....
Три босса для попаданки - Елена Арматина
