Слоеные салаты - Александра Черкашина
Книгу Слоеные салаты - Александра Черкашина читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
• 200 г зеленых яблок
• 150 г твердого сыра
• 1 ст. л. лимонного сока
• 70 мл майонеза
• 15 г петрушки
Подготовка продуктов
1. Печень отварить и нарезать мелкими кубиками.
2. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и натереть на терке.
3. Огурцы и очищенные яблоки нарезать тонкими полосками. Яблоки сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
4. Сыр натереть на мелкой терке.
5. Петрушку мелко нарезать.
Приготовление
1. Установить сервировочное кольцо на тарелку, наполнить его дно тертым картофелем. Смазать этот слой салата майонезом.
2. Выложить на картофель печень, смазать майонезом.
3. Следующими слоями будут огурцы, майонез и тертый сыр.
4. Сверху выложить нарезанные яблоки, украсить петрушкой.
Ингредиенты
• 200 г куриной или индюшиной печени
• 250 г апельсинов
• 150 г лука
• 150 г рукколы
• 50 мл оливкового масла
• Кунжут для украшения
Подготовка продуктов
1. Печень промыть, отделить от прожилок, выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю жидкость. Разогреть сковороду и обжарить печень. Остудить, нарезать пластинами.
2. Из долек апельсина острым ножом вырезать мякоть. Из четверти апельсина выдавить сок.
3. Лук нарезать тонкими полукольцами, сбрызнуть соком апельсина.
4. Рукколу вымыть и просушить.
5. Оставшийся апельсиновый сок и оливковое масло смешать для соуса.
Приготовление
1. Выложить нарезанную печень на дно прозрачной пиалы.
2. Сверху уложить ровным слоем рукколу, на нее – очищенные дольки апельсинов и лук.
3. Полить салат соусом, при желании посолить. Посыпать кунжутом для украшения.
Ингредиенты
• 300 г куриного филе
• 2 зубчика чеснока
• 350 г капусты романеско
• 250 г огурцов
• 150 г риса
• 70 мл сметаны
• 1 ст. л. растительного масла
• Сушеные травы
• Соль по вкусу
Подготовка продуктов
1. Куриное филе натереть маслом, солью и сушеными травами, плотно обернуть фольгой и поместить в духовку на полчаса. После этого остудить и нарезать кубиками.
2. Неочищенные зубчики чеснока также обернуть фольгой и запекать в духовке 20 минут.
3. Капусту романеско разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде.
4. Огурцы вымыть и нарезать мелкими кубиками.
5. Рис отварить до готовности и остудить.
6. Для соуса приготовить пасту из запеченного чеснока: смешать его со сметаной до однородной массы, приправить солью и травами по вкусу.
Приготовление
1. Поставить кулинарную форму на тарелку и заполнить ее рисом на треть. Смазать соусом.
2. На рис выложить слой огурцов, их также смазать соусом.
3. Следующий слой – нарезанное куриное филе и соус.
4. Соцветия капусты романеско установить на салат так, чтобы они полностью покрыли его поверхность. Снять форму.
Ингредиенты
• 300 г баклажанов
• 300 г кабачков
• 200 г крупных шампиньонов
• 250 г лука
• 200 г ветчины
• Творожный сыр с зеленью
• Растительное масло для жарки
• Соль по вкусу
Подготовка продуктов
1. Баклажаны, кабачки, лук и грибы нарезать кольцами, посолить, смазать маслом и обжарить на гриле на открытом огне.
2. Ветчину нарезать тонкими кусочками и тоже обжарить.
Приготовление
1. На плоское блюдо уложить слой обжаренных баклажанов и смазать тонким слоем творожного сыра.
2. Следующими слоями уложить кабачки, ветчину и грибы, смазывая каждый слой сыром.
3. Завершить сборку салата слоем жареного лука. При желании салат можно украсить зеленью.
Ингредиенты
• 300 г нежирной говядины
• 400 г консервированной фасоли
• 350 г маринованных огурцов
• 300 г сладкого перца
• 150 мл майонеза
• 50 г базилика
Подготовка продуктов
1. Говядину отварить, остудить и нарезать кубиками.
2. Огурцы и перец нарезать кубиками.
3. Фасоль открыть и слить с нее жидкость.
4. Базилик мелко нарезать.
Приготовление
1. В прозрачную миску уложить слой фасоли, смазать его майонезом и посыпать базиликом.
2. Следующими слоями будут говядина и огурцы, каждый из них следует смазать майонезом и посыпать нарезанным базиликом.
3. Сверху салат посыпать нарезанным сладким перцем, по желанию украсить базиликом.
Ингредиенты
• 350 г слабосоленой сельди
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.
Оставить комментарий
-
Гость Вера25 май 10:38
Я давно и безнадежно влюблена в эту серию книг...
Королевская кровь. Стальные небеса - Ирина Котова
-
Гость Марина23 май 13:22
Очень жаль, что не закончена книга. Мне очень понравилась ...
Вахтовик - Владимир Мухин
-
Гость татьяна23 май 10:16
книга очень интересная. но реклама закрывает половину текста и еще выскакивает неожиданно то сверху то снизу. читать невозможно....
Три босса для попаданки - Елена Арматина
