Домашний сыр, творог, кефир и йогурт - Мила Солнечная
Книгу Домашний сыр, творог, кефир и йогурт - Мила Солнечная читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Способ приготовления
Брынзу нарезать кубиками. Огурцы вымыть, нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть, большую часть измельчить. Огурцы смешать с брынзой и измельченной зеленью укропа, посолить, поперчить, заправить смесью сметаны и майонеза.
На лаваш выложить приготовленную смесь, сверху положить веточки укропа. Шаурму свернуть рулетом и подать к столу.
Ингредиенты
5 картофелин, 50 г сушеного укропа, 80 мл лимонного сока, 2 луковицы, морская соль.
Для соуса: 50 г немолочного сыра, 50 г сметаны 20 %-й жирности, 1 пучок зелени укропа.
Способ приготовления Лук очистить, вымыть, измельчить, выжать сок. Картофель вымыть, очистить от кожуры, нарезать очень тонкими кружочками. Положить в миску, добавить лимонный и луковый сок, соль и перемешать. Затем слить жидкость, слегка обсушить ломтики картофеля, посыпать их сушеным укропом, перемешать. Выложить кружки картофеля на поднос. Просушить в духовке. Когда картофель полностью высохнет – чипсы готовы. Для приготовления соуса сыр размять вилкой, смешать со сметаной и вымытой и измельченной зеленью. Чипсы выложить на блюдо и подать к столу с соусом.
На заметку!
Натуральные чипсы из сырого картофеля без масла и химических добавок – прекрасная альтернатива вредным жареным чипсам. Главное – выбрать для них вкусный картофель. Лучше всего подходят сорта с розовой окраской. Хороший сырой картофель должен быть сладким и приятным на вкус. Едкий или горький картофель нельзя есть в сыром виде. Также никогда не употребляйте в пищу позеленевшие или проросшие клубни – они содержат яд соланин.
Ингредиенты
80 г адыгейского сыра, 150 г чечевицы, 100 г помидоров черри, 1 огурец, 2 стебля сельдерея, 1 пучок салата-латук.
Для заправки: 60 мл лимонного сока, 1 зубчик чеснока, 3 г сушеного тимьяна, 40 мл оливкового масла, перец, соль.
Способ приготовления
Помидоры вымыть, нарезать четвертинками. Огурец вымыть, нарезать кубиками. Сыр мелко нарезать. Сельдерей вымыть, нарезать кружками. Чечевицу залить водой так, чтобы уровень воды был выше чечевицы примерно на 5 см, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на слабом огне до готовности в течение 20 минут. На дно глубокой посуды уложить вымытые листья салата-латука, затем – чечевицу, помидоры черри, огурцы, сыр, сельдерей.
Для приготовления заправки чеснок очистить, вымыть, пропустить через пресс и смешать с лимонным соком, тимьяном, оливковым маслом, перцем, солью. Полученную заправку тщательно взбить и полить салат.
Ингредиенты
100 г феты, 4 огурца, 4 помидора, 2 пучка зеленого салата, 1 красная луковица, 5 мл яблочного уксуса, 1 пучок петрушки, 10 мл оливкового масла, перец, соль.
Способ приготовления
Помидоры вымыть, мелко нарезать. Огурцы вымыть, нарезать кружочками. Сыр нарезать кубиками. Листья салата вымыть, нарвать мелкими кусочками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Зелень петрушки вымыть и измельчить. Смешать все подготовленные ингредиенты, посолить, поперчить, сбрызнуть яблочным уксусом и оливковым маслом.
Ингредиенты
150 г феты, 3 помидора, 1 стручок болгарского перца, 1 огурец, 1 красная луковица, 1 зубчик чеснока, 16 маслин без косточек, 20 мл лимонного сока, 3 г сушеного орегано, 5 г измельченной зелени базилика, 10 мл оливкового масла, 3 г перца, соль.
Способ приготовления
Огурец вымыть, нарезать кружочками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать небольшими ломтиками. Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Помидоры вымыть, нарезать тонкими дольками. Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими кольцами. В салатник выложить огурцы, посыпав их чесноком, затем – помидоры, болгарский перец и разобранный на кольца лук. Смешать орегано, базилик, перец, соль, посыпать этой смесью овощи и слегка встряхнуть салатник. Добавить маслины и нарезанный мелкими кубиками сыр фета, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом.
Ингредиенты
150 г панира, 250 г измельченных ядер грецких орехов, 2 зеленых яблока, 200 г моркови, 2 луковицы, 4 сваренных вкрутую яйца, 200 г майонеза.
Способ приготовления
Яблоки вымыть, очистить от кожуры, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Яйца очистить, нарубить. Морковь очистить, вымыть, натереть на мелкой терке. Смешать майонез с грецкими орехами.
Подготовленные ингредиенты уложить слоями, каждый слой, кроме последнего, смазать смесью из майонеза и грецких орехов. Первым слоем уложить рубленые яйца, затем – лук, яблоки, морковь и последним слоем – сыр.
Ингредиенты
100 г сулугуни, 1 банка консервированной красной фасоли, 100 г сухариков, 3 зубчика чеснока, 100 г майонеза.
Способ приготовления
Чеснок очистить, вымыть, растолочь. Сыр нарезать кубиками. Фасоль откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь. Смешать все подготовленные продукты и заправить майонезом, добавить сухарики перед подачей к столу.
Ингредиенты
200 г брынзы, 300 г замороженной цветной капусты, 120 г измельченных ядер грецких орехов, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зелени укропа, 100 г майонеза.
Способ приготовления
Чеснок очистить, вымыть, растолочь. Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, залить кипятком на 10 минут, чтобы удалить горечь, затем воду слить.
Капусту натереть на терке и смешать с тертой брынзой, вымытой и мелко нарезанной зеленью укропа, грецкими орехами, чесноком. Заправить майонезом.
Ингредиенты
50 г яичного сыра, 4 кабачка, 100 г ядер грецких орехов, 1 пучок зелени базилика, 20 мл белого винного уксуса, 40 мл оливкового масла, перец, соль.
Способ приготовления
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.
Оставить комментарий
-
Гость ДАРЬЯ18 июнь 08:50
После 20й страницы не стала читать, очень жаль, но это огромный шаг назад, даже хуже - обнуление.... ...
Пропавшая девушка - Тесс Герритсен
-
Гость Анастасия18 июнь 00:13
Хорошо описаны сексуальные сцены. Хотя и не без преувеличений. Сюжет интересный, но я не поняла, почему Арда смогла рожать?...
Дракон, что меня купил - Екатерина Вострова
-
Helga Shel17 июнь 18:01
История мне показалась слащавой и предсказуемой....
Я тебя (не) забыла - Таня Поляк
