Детское питание. Правила, советы, рецепты - Татьяна Лагутина
Книгу Детское питание. Правила, советы, рецепты - Татьяна Лагутина читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Полученную массу выложить в смазанную сливочным маслом форму и приготовить на пару.
Творог – 100 г
Отварная свекла – 70 г
Яблоко – 30 г
Мука – 1,5 ст. л.
Молоко – 3 ст. л.
Яйцо – 0,5 шт.
Сахар – 0,25 ч. л.
Сливочное масло – 1,5 ч. л.
Сметана – 1,5 ст. л.
Соль по вкусу
Свеклу помыть, очистить и протереть сквозь сито. Яблоко очистить и натереть на мелкой терке.
Творог протереть сквозь сито, соединить со свеклой и яблоком, добавить яйцо, молоко, сахар, соль и все хорошо перемешать.
Полученную массу с помощью столовой ложки выкладывать на разогретую сковороду с растопленным сливочным маслом и обжаривать с обеих сторон.
Готовые оладьи выложить на блюдо и полить сметаной.
Творог – 100 г
Желток – 0,5 шт.
Мука – 1 ч. л.
Сливочное масло – 2,5 ч. л.
Сметана – 1 ст. л.
Сахар – 1 ч. л.
Панировочные сухари – 1 ч. л.
Соль по вкусу
Творог тщательно протереть через сито.
0,5 ч. л. сливочного масла растереть, добавить половину желтка, соль, сахар, муку и 1 ч. л. сметаны, все хорошо перемешать, после чего соединить с творогом и еще раз перемешать.
Из полученной массы сформовать сырники, смазать их взбитым желтком, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в оставшемся растопленном сливочном масле.
Готовые сырники выложить на блюдо и полить сметаной.
Творог – 50 г
Овсяные хлопья – 1 ст. л.
Яйцо – 0,5 шт.
Мука – 2 ч. л.
Сливочное масло – 1 ч. л.
Творог протереть сквозь сито, добавить яйцо, овсяные хлопья и муку, все тщательно перемешать.
Из полученного теста скатать небольшие шарики и слегка приплюснуть их. Сырники опустить в кипящую воду и варить в течение 15 минут.
Готовые сырники сбрызнуть растопленным сливочным маслом.
Творог – 100 г
Манная крупа – 1 ч. л.
Яйцо – 0,5 шт.
Сахар – 1 ч. л.
Ягода (малина, черная или красная смородина, черника) – 1 ч. л.
Сметана (или сливочное масло) – 1 ч. л.
Ванилин, соль по вкусу
Творог растереть с желтком до получения однородной массы, добавить манную крупу, размятые с помощью вилки ягоды, сахар, ванилин и аккуратно ввести взбитый в крепкую пену белок, после чего все тщательно перемешать.
Полученную массу с помощью столовой ложки аккуратно выкладывать в подсоленный кипяток. Извлекать сырники необходимо шумовкой.
Готовые сырники выложить на блюдо и полить сметаной.
Творог – 75 г
Яблоко – 0,3 шт.
Яйцо – 0,5 шт.
Мука – 1,5 ч. л.
Сметана – 1 ч. л.
Сливочное масло – 2 ч. л.
Сахар – 1,5 ч. л.
Яблоко помыть, очистить, натереть на мелкой терке, смешать с яйцом и протертым сквозь сито и растертым с сахаром творогом.
Из полученной массы сформовать сырники, обвалять их в муке и обжарить в растопленном сливочном масле.
Готовые сырники выложить на блюдо и полить сметаной.
Творог – 100 г
Мука – 2 ч. л.
Яйцо – 0,5 шт.
Сметана – 1 ч. л.
Сахар – 1,5 ч. л.
Сливочное масло – 1 ч. л.
Соль по вкусу
Творог хорошо протереть сквозь сито, добавить муку, растертое с сахаром и 0,5 ч. л. сливочного масла яйцо, чтобы получилось густое тесто. Скатать его в колбаску, обвалять в муке и нарезать небольшими кусочками.
С помощью столовой ложки опустить кусочки творожной массы в кипящую подсоленную воду и варить до тех пор, пока все они не всплывут.
Готовые вареники выложить на смазанную оставшимся сливочным маслом сковороду и запекать в предварительно разогретой духовке в течение 5 минут.
Капустные листья – 3 шт.
Творог – 100 г
Мука – 0,5 ст. л.
Рис – 0,5 ст. л.
Сливочное масло – 0,5 ст. л.
Яйцо – 0,5 шт.
Сахар – 1 ч. л.
Сметана – 2 ст. л.
Соль по вкусу
Для приготовления начинки отваренный в подсоленной воде рис смешать с протертым сквозь сито творогом, растопленным сливочным маслом, яйцом, мукой, сахаром и солью.
Капустные листья опустить в подсоленную кипящую воду и варить в течение 10 минут. Затем откинуть их на дуршлаг и дать излишкам жидкости стечь, после чего срезать толстые прожилки.
На середину каждого листа выложить творожную начинку и завернуть его. Готовые голубцы поместить в кастрюлю, добавить сметану, немного воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности.
Творог – 50 г
Мука – 50 г
Сливочное масло – 2 ст. л.
Яйцо – 0,25 шт.
Разрыхлитель для теста – 1 щепотка
Яблочный джем, соль по вкусу
Муку смешать с разрыхлителем и сливочным маслом, затем посолить, добавить отжатый творог и замесить тесто (оно должно быть не очень густым).
Тесто раскатать в тонкий пласт, нарезать квадратиками. На каждый из них намазать немного яблочного джема, свернуть треугольником, смазать яйцом и выложить на сковороду, после чего запечь в предварительно разогретой духовке.
Сыр рикотта – 60 г
Грушевое пюре – 2 ст. л.
Сыр протереть сквозь сито, соединить с грушевым пюре и тщательно перемешать.
Если масса получилась слишком густой, ее можно разбавить грудным молоком или кипяченой водой.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.
Оставить комментарий
-
Гость Татьяна30 май 15:03
Сказка. А потом ускочет мальчик,а тётенька будет воспитывать сынка-внучка по новой тянуть лямку. ...
Друг сына - Мария Зайцева
-
Гость Вера25 май 10:38
Я давно и безнадежно влюблена в эту серию книг...
Королевская кровь. Стальные небеса - Ирина Котова
-
Гость Марина23 май 13:22
Очень жаль, что не закончена книга. Мне очень понравилась ...
Вахтовик - Владимир Мухин
