Живая еда от 1000 болезней. Рецепты, которые лечат позвоночник, суставы, сердце, сосуды, диабет - Юрий Пернатьев
Книгу Живая еда от 1000 болезней. Рецепты, которые лечат позвоночник, суставы, сердце, сосуды, диабет - Юрий Пернатьев читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Очень полезны молоко и нежирные кисломолочные продукты, фрукты и овощи в свежем виде и разнообразные блюда, приготовленные из них. Вообще при лечении избыточного веса растительная пища должна стать основой меню.
Салат из спаржи
100 г спаржи, 1–2 мл яблочного уксуса, 10 мл растительного масла, 3 г сахара, 1 г соли
Спаржу промыть, мелко нарезать, посыпать солью и сахаром, полить уксусом. Через 5 минут заправить растительным маслом и подать на стол.
Салат свекольно-морковный
150 г отварной свеклы, 100 г свежей моркови, 25 г репчатого лука, 25 мл растительного масла, лимонный сок, 5 г сахара, щепотка соли
Отварную свеклу очистить, нарезать соломкой. Добавить натертую на крупной терке морковь, мелко нарезанный лук, посыпать солью и сахаром, заправить лимонным соком и растительным маслом, перемешать и подать на стол.
Салат из свеклы с черносливом
200 г свеклы, 100 г чернослива, 10 г рубленых грецких орехов, 20 мл растительного масла, 5 г сахара, 1 г соли
Свеклу отварить, очистить, натереть на мелкой терке. Чернослив промыть, залить кипятком на 1 час. Затем откинуть на дуршлаг, обсушить, удалить косточки, мелко нарезать, добавить к свекле. Положить в салат рубленые грецкие орехи, соль, сахар, заправить растительным маслом и перемешать.
Салат из моркови с орехами
200 г моркови, 20 г рубленых орехов, 25 г нежирной сметаны, 1 г сахара, соль
Морковь очистить, натереть на мелкой терке. Добавить измельченные орехи, соль, сахар, заправить сметаной и перемешать.
Салат из тыквы и моркови с абрикосами
100 г мякоти тушеной тыквы, 50 г моркови, 400 г абрикосов, 20 мл растительного масла, 2 г сахара, 1 г соли
Мякоть тушеной тыквы размять. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Абрикосы вымыть, удалить косточки, мелко нарезать. Подготовленные продукты соединить, посолить, посыпать сахаром, заправить растительным маслом и перемешать.
Салат из свеклы и фасоли с грушей
500 г отварной свеклы, 100 г консервированной фасоли, 100 г зеленой фасоли, 1 груша, 2 небольших лука-порея, 2 ст. л. фундука
Для заправки: 2 ст. л. мелко нарезанного укропа, 1 зубок чеснока, 1 ч. л. зерен горчицы, 1 ч. л. яблочного уксуса, 60 мл оливкового масла
Разогреть духовку до 200 °C и обжарить фундук до золотистого цвета (6–8 минут). Орехи слегка охладить и измельчить. Отварную свеклу нарезать кубиками. Зеленую фасоль бланшировать в кипятке до мягкости (1–2 минуты), обдать холодной водой, обсушить и нарезать. Лук-порей вымыть, нарезать тонкими полукольцами. Грушу разрезать на 4 части, очистить от семян и нарезать ломтиками. Подготовленные продукты соединить, добавить консервированную фасоль. Для приготовления заправки хорошо растереть укроп, измельченный чеснок, зерна горчицы, уксус и оливковое масло. Салат полить заправкой, перемешать, оставить на 1 час. Украсить орехами.
Салат из говяжьего языка
150 г говяжьего языка, 100 г отварного картофеля, 50 г отварной моркови, 30 г корня сельдерея, 50 г соленых огурцов, зелень петрушки, 10 мл уксуса, 30 мл растительного масла, перец, соль
Язык отварить, нарезать соломкой. Отварные морковь и картофель очистить, нарезать средними кубиками. Корень сельдерея натереть на терке. Соленые огурцы очистить от кожуры, нарезать небольшими тонкими ломтиками. Подготовленные продукты соединить, добавить перец, соль, уксус и заправить растительным маслом. Украсить зеленью петрушки.
Говядина отварная в овощном желе
300 г отварной говядины, 12 г желатина, 1/2 лимона, 1 яйцо, 10 г зелени, 250 мл овощного отвара (из любых овощей, кроме свеклы)
В горячем овощном отваре растворить желатин, предварительно замоченный в холодной кипяченой воде. Полученный раствор процедить через марлю, сложенную в 2–3 слоя, остудить. Слегка остывшее желе налить тонким слоем на дно подготовленной посуды и охладить. Ломтики отварной говядины положить на застывшее желе. Украсить кружочками лимона, ломтиками сваренного вкрутую яйца, листиками зелени. Блюдо залить оставшимся желе и охладить.
Икра из баклажанов с овощами
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.
Оставить комментарий
-
TatSvel219 июль 19:25
Незабываемая Феломена, очень интересный персонаж, прочитала с удовольствием! Автор-молодец!!!...
Пограничье - Надежда Храмушина
-
Гость Наталья17 июль 12:42
Сюжет увлекательный и затейный,читается легко,но кто убийца,сразу было понятно....
Дорога к Тайнику. Часть 1 - Мария Владимировна Карташева
-
Гость Дарья16 июль 23:19
Отличная книга. Без сцен 18+, что приятно. Легкий и приятный сюжет. Благоразумная ГГ, терпеливый и сдержанный ГГ. Прочла с...
Королева драконов - Анна Минаева
