Блюда из лаваша и готового теста - Арина Гагарина
Книгу Блюда из лаваша и готового теста - Арина Гагарина читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 300—400 г яблок, 5 ст. л. мака, 5 ст. л. изюма, 1 ч. л. крахмала, 3—4 ст. л. сахара, 1 яйцо
Всё очень просто!
Мак залить горячей водой на 1 час. Затем воду слить, мак растереть в ступке или измельчить в блендере до появления белого сока. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кусочками, сложить в сотейник. Туда же влить 200 мл воды, добавить 1 ст. л. сахара и тушить яблоки на слабом огне до мягкости. Готовые яблоки вынуть из сиропа, растереть в пюре. Изюм промыть, залить горячей водой на 5 минут, затем воду слить, изюм отжать. В яблочное пюре добавить мак, изюм, всыпать крахмал и оставшийся сахар, перемешать. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 1 см и шириной около 25 см. Сверху распределить начинку, отступив от края 2—3 см. Свернуть пласт рулетом, разделить на отрезки длиной 15—25 см. Выложить рулеты на посыпанный мукой противень, оставить на 15—20 минут, затем смазать яйцом, посыпать сахаром и выпекать в духовке при температуре 180—190 °С до золотистого цвета.
Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 400 г ветчины, 200 г сыра, 4—5 ст. л. кунжута, 1 яйцо, 1 пучок зелени
Всё очень просто!
Тесто раскатать в пласт толщиной 7—10 мм и шириной 25 см. Тертый сыр смешать с предварительно обжаренным кунжутом и рубленой зеленью, выложить равномерным слоем на тесто. Сверху распределить тонкие ломтики ветчины. Свернуть пласт рулетом, уложить на посыпанный мукой противень, оставить на 15 минут, затем смазать яйцом, посыпать кунжутом и выпекать в духовке при температуре 180—200 °С.
Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 200 г сыра твердых сортов, 100 г брынзы, 150 г болгарского перца, 300 г оливок без косточек, 1 пучок зелени, 1 яйцо, сушеный базилик, кориандр, тмин, соль по вкусу
Всё очень просто!
Сыр и брынзу натереть на терке. Добавить мелко нарезанный болгарский перец, рубленую зелень, соль, перемешать. Тесто раскатать в пласт толщиной 7—10 мм и шириной 25 см. Выложить сырную начинку, отступив от края 2—3 см. Оливки нарезать тонкими кружочками, распределить поверх начинки. Свернуть пласт рулетом, уложить на противень, оставить на 10—15 минут, затем смазать яйцом, посыпать кориандром, тмином, сушеным базиликом и выпекать в духовке при температуре 180—190 °С.
Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 1 стакан гречневой крупы, 600 г отваренной говяжьей печенки, 3 луковицы, 1 яйцо, 2 ст. л. растительного масла, перец, соль по вкусу
Всё очень просто!
Сварить из крупы кашу. Тонко нашинковать лук и обжарить в растительном масле, добавить печенку, нарезанную соломкой, и жарить до готовности. Соединить кашу и печенку с луком, добавить перец, соль, перемешать. Тесто раскатать в прямоугольный пласт. На половину пласта выложить начинку, другой половиной теста накрыть и защипнуть со всех сторон. Верх и швы смазать взбитым яйцом. Выпекать в духовке в течение 1 часа при 200 °С.
Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 250 г семги холодного копчения, 2 луковицы, 2 ст. л. сливочного масла, 3 яйца, 100 г сливок жирностью 20 % или сметаны, по 1 пучку укропа и зеленого лука, соль и перец по вкусу
Всё очень просто!
Тесто раскатать, выложить в форму, сделать бортик, накрыть бумагой для выпечки, сверху выложить горох, фасоль или рис. Выпекать при 200 °С 15 минут, вынуть, убрать горох и бумагу. На сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук, выложить на пирог, потом кусочки рыбы, посыпать рубленым укропом и зеленым луком. Яйца взбить со сливками, приправить солью и перцем. Вылить смесь на рыбу. Выпекать пирог 25—30 минут при 200 °С.
Что понадобится: 200 г готового дрожжевого теста, 180 г сулугуни, 3 яйца, 20 г сливочного масла
Всё очень просто!
Из теста раскатать лепешку, свернуть в трубочку до середины с обеих сторон. Концы подогнуть, положить на противень, посыпанный мукой. Смазать тесто яйцом. Сулугуни натереть на крупной терке, смешать с 1 яйцом. Уложить в хачапури. Выпекать при 200 °С 10 минут, сделать ножом углубление в центре, вбить в него 1 яйцо, выпекать еще 5 минут. Хачапури вынуть из печи, положить сверху кусочек сливочного масла.
Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 1 стакан гречневой крупы, 200 г грибов, 1 луковица, 3 ст. л. растительного масла, соль по вкусу
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.
Оставить комментарий
-
Гость Вера25 май 10:38
Я давно и безнадежно влюблена в эту серию книг...
Королевская кровь. Стальные небеса - Ирина Котова
-
Гость Марина23 май 13:22
Очень жаль, что не закончена книга. Мне очень понравилась ...
Вахтовик - Владимир Мухин
-
Гость татьяна23 май 10:16
книга очень интересная. но реклама закрывает половину текста и еще выскакивает неожиданно то сверху то снизу. читать невозможно....
Три босса для попаданки - Елена Арматина
