Как быстро приготовить праздничные блюда - Элга Боровская
Книгу Как быстро приготовить праздничные блюда - Элга Боровская читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Поверх салата высыпать обильный слой брынзы, натертой на мелкой терке.
время приготовления 45 минут
состав:
Говядина (отварная) -300 г, маринованный огурец -1 шт., вареные яйца – 2 шт., шампиньоны маринованные -100 г, лук красный репчатый -1 шт., сыр -100 г, майонез, соль по вкусу, сладкий перец, зелень для украшения.
приготовление:
Лук нарезать полукольцами, замариновать. Мясо нарезать небольшими кусочками, перемешать с майонезом. Белки, желтки, сыр натереть по отдельности. Грибы и огурцы мелко нарезать.
Подготовленные ингредиенты выкладывать в салатник следующими слоями, промазывая каждый майонезом: 1-й слой – мясо; 2-й – грибы; 3-й – лук; 4-й – белки; 5-й – огурцы; 6-й – сыр; 7-й – желтки. В качестве украшения сделать из перца фигуру Санта Клауса и мешок с подарками. Из зелени выложить елочку. Дать салату пропитаться не менее часа.
время приготовления 25 минут
состав:
Куриный окорочок или куриное филе -1 шт., корейская морковь – 200 г, апельсин -1 шт., яйца – 3–4 шт., сыр твердый -150 г, майонез, соль по вкусу.
приготовление:
Куриное филе отварить и нарезать кубиками или соломкой. Яйца сварить вкрутую и натереть на мелкой терке. Апельсин очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Все ингредиенты смешать, посолить и заправить майонезом по вкусу.
время приготовления 30 минут
состав:
Помидоры -4 шт., шампиньоны -300 г, сыр плавленый мягкий – 200 г, масло сливочное – 60 г, перец сладкий красный -2 шт., оливки -10 шт., перец душистый горошком – 8 шт., перец красный молотый, соль, укроп по вкусу.
приготовление:
У помидоров срезать верхушки, вынуть мякоть. Грибы сварить, охладить и вместе со сладким перцем пропустить через мясорубку. Добавить сыр, масло, мякоть помидоров, соль, молотый перец и взбить массу.
Приготовленным паштетом наполнить каждый помидор так, чтобы масса возвышалась над помидором (это «голова»). «Носы» сделать из половинок оливок, зеленого горошка или мелких помидоров, «усы» – из веточек укропа, «глаза» – из горошин душистого перца. «Синьоров» расставить на блюде, надеть на них «шляпы» из срезанных верхушек помидоров, оформить зеленью.
время приготовления 20 минут
состав:
Шампиньоны крупные (шляпки) -4 шт., куриное филе – 400 г, масло оливковое -2 ст. л., масло сливочное -2 ст. л., лимон – 0,5 шт., петрушка – 0,5 пучка, чеснок -1 зубчик, соль, черный молотый перец по вкусу.
приготовление:
Натереть цедру лимона. Измельчить чеснок и петрушку. В сотейнике нагреть 1 ст. л. оливкового масла, добавить сливочное, лимонную цедру, чеснок и петрушку. Окунуть в полученную смесь шляпки грибов, уложить на противень, посолить и поперчить. Куриное филе нарезать кусочками, посолить, поперчить, разложить на шляпки, сбрызнуть 1 ст. л. оливкового масла и выпекать в духовке при 230 °C 15 минут. Затем разложить в «гнездышки» оставшуюся смесь масла с чесноком, цедрой и зеленью и запекать еще 5 минут. Подавать горячими.
время приготовления 25 минут
состав:
Чипсы -20 шт., плавленый сырок -1 шт., помидор – 1 шт., крабовые палочки -100 г, маслины -10 шт., зелень – 100 г, майонез, соль по вкусу
приготовление:
Плавленый сырок натереть на крупной терке. Крабовые палочки и помидоры мелко нарезать, зелень измельчить.
Все смешать и добавить майонез.
На чипсы ложкой аккуратно выложить закуску, маслины разрезать пополам и выложить сверху.
время приготовления 30 минут
состав:
Лимоны – 4 шт., сардины в масле – 2 банки, маслины – 8 шт., сливки низкой жирности – 100 мл, петрушка – 0,5 пучка, веточки розмарина – 4 шт., соль, черный молотый перец по вкусу, листья салата для украшения.
приготовление:
Лимоны разрезать пополам, аккуратно выжать сок и вынуть остатки мякоти.
Можно срезать верхушки лимонов для устойчивости.
С сардин слить масло, размять их вилкой, смешать со сливками, рубленой петрушкой, розмарином, перцем и лимонным соком и фаршировать лимоны.
Украсить маслинами и поставить на 2 часа в холодильник.
Подать на листьях салата.
время приготовления 25 минут
состав:
Огурцы – 3 шт., помидор -1 шт., отварное куриное мясо -150 г, перец сладкий – 0,25 шт., чеснок -1 зубчик, йогурт -4 ст. л., горчица -1 ч. л., базилик, соль, черный молотый перец по вкусу, листья салата для украшения.
приготовление:
Огурцы разрезать пополам, удалить мякоть при помощи чайной ложки и нарезать ее кубиками. Помидор нарезать кубиками, удалив семена и сок. Куриное мясо нарезать кубиками, перец измельчить. Все смешать, посолить, поперчить, добавить йогурт, смешанный с горчицей, мелко нарубленные базилик и чеснок. Наполнить огуречные «лодочки» приготовленной смесью, выложить на листья салата и украсить по вкусу.
время приготовления 1 час
состав:
Для профитролей: вода – 60 мл, масло сливочное – 25 г, мука – 40 г, желтки яичные – 2 шт., соль, сахар – по 0,5 ч. л.
Для сырного крема: сыр «Рокфор» – 150 г, укроп -1 пучок, мука -1 ч. л., крахмал – 0,5 ч. л., молоко -1 стакан, соль, черный молотый перец по вкусу.
приготовление:
Приготовление профитролей: воду со сливочным маслом довести до кипения. Всыпать просеянную муку, добавить соль и сахар. Размешивать, не снимая с огня, пока тесто не начнет легко отделяться от стенок посуды. Затем снять с огня и, продолжая размешивать, по одному добавить желтки. Переложить тесто в кондитерский мешок и выложить круглые профитроли на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 4–5 см друг от друга. Выпекать в духовке в течение 15 минут при 180 °C. Остудить на решетке. Надрезать профитроли сбоку и наполнить их кремом.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.
Оставить комментарий
-
TatSvel219 июль 19:25
Незабываемая Феломена, очень интересный персонаж, прочитала с удовольствием! Автор-молодец!!!...
Пограничье - Надежда Храмушина
-
Гость Наталья17 июль 12:42
Сюжет увлекательный и затейный,читается легко,но кто убийца,сразу было понятно....
Дорога к Тайнику. Часть 1 - Мария Владимировна Карташева
-
Гость Дарья16 июль 23:19
Отличная книга. Без сцен 18+, что приятно. Легкий и приятный сюжет. Благоразумная ГГ, терпеливый и сдержанный ГГ. Прочла с...
Королева драконов - Анна Минаева
