Мультиварка. Большая книга рецептов - Элга Боровская
Книгу Мультиварка. Большая книга рецептов - Элга Боровская читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
• Прилипание пищи ко дну.
• Перед мытьем нужно долго охлаждать глиняную чашу, чтобы не было резкого перепада температур.
• Нельзя долго хранить приготовленную пищу в глиняной чаше, т. к. туда стекает конденсат с крышки и пища размокает.
• Иногда появляется плесень в горшке, которая потом расползается на крышку и по всему прибору.
• Неизвестен состав и место добычи глины, из которой изготовлены чаша и крышка.
• Многие потребители ощущают металлический привкус блюд, особенно супов.
• Никель, который входит в сплав нержавейки, может вызывать у некоторых людей аллергию или дерматит.
• Нержавейка очень плохо проводит тепло, ее сложно равномерно нагреть.
• Молочные продукты нужно готовить аккуратно – могут пригорать.
• Нержавейка боится кислот. Поэтому мясо в кислом соусе готовить в чашах из нержавеющей стали не стоит.
• Быстрая потеря антипригарных свойств.
• Появление пигментных пятен от пищевых красителей – «врожденный» недостаток керамических покрытий.
• Уход за керамическими чашами не всегда предполагает использование посудомоечных машин.
• Керамическое покрытие боится резких перепадов температуры.
Можно, но не рекомендуется.
Хранение готовых блюд или отдельных продуктов может нанести вред чаше мультиварки.
Готовое блюдо нужно сразу переложить в другую посуду, лучше, если она будет не из алюминия.
При хранении готовых блюд в чаше вне мультиварки повышается вероятность повреждения внутреннего покрытия чаши и загрязнения дна с внешней стороны (грязь попадет на нагреватель и ее трудно будет отмыть).
Отличие мультиварки от пароварки состоит в том, что первая способна готовить пищу на пару под давлением (первый тип), на пару открытым способом (второй тип), она может печь, жарить, а также готовить на гриле.
Приставка «мульти» никак не означает, что в комплекте имеется большое количество дополнительных элементов. Просто машина отлично справляется с огромным числом задач.
По сути, отличие мультиварки от пароварки состоит в том, что мультиварка способна заменить собой пароварку, а также целый комплект других приспособлений: фритюрницу, сковороду, рисоварку, электрическую духовку и скороварку (второй тип).
Готовка на пару – это лишь одна из многих функций в мультиварке.
Отличие мультиварки от скороварки состоит в том, что скороварка всегда готовит под давлением. Поэтому вся пища готовится очень быстро.
Но, в нее все продукты нужно закладывать одновременно. Нельзя открывать крышку во время приготовления блюда.
Мультиварка второго типа – это та же скороварка плюс еще множество дополнительных функций.
Таким образом, мультиварка, которая умеет готовить под давлением, является более универсальным прибором.
В медленноварке использован принцип томления приготавливаемого блюда, т. е. этот прибор готовит по принципу русской печи.
В медленноварке можно варить большие куски мяса, готовить варенье, джемы, делать крем-супы, не боясь при этом, что что-то испортится или подгорит. Приготовление блюд происходит при температуре 80 °C, при такой температуре в продуктах сохраняется большинство витаминов и микроэлементов.
При длительном томлении продуктов ароматы раскрываются гораздо полнее и блюда получаются восхитительно душистыми.
Как и при готовке в мультиварке, в медленноварку все продукты можно загружать в один прием и в итоге получается превосходный результат. Любая мультиварка может использоваться в качестве медленноварки. Готовка «slow-cook» – это лишь одна из многих функций в мультиварке.
Пример № 1: если мощность мультиварки составляет 700 Вт, то на приготовление одного блюда расходы на электроэнергию составят в среднем порядка 20–30 копеек в зависимости от режима, что очень выгодно по сравнению с электропечами, электроплитами или электродуховками.
Пример № 2: если мощность мультиварки составляет 1000 Вт – это 1кВт.
В среднем, 1кВт/час стоит 2–3 рубля. Это означает, что за целый час работы мультиварка потратит от 2 до 3 рублей за электроэнергию.
Мультиварка потребляет электроэнергию циклами, что, соответственно, снижает ее потребление (в среднем 0,2 кВт/час). Следовательно, в среднем, за час непрерывной работы будет потрачено от 40 до 60 копеек за электроэнергию.
Пример № 3: если дома вы пользуетесь электроплитой, то при эксплуатации мультиварки расход электроэнергии уменьшится примерно вдвое.
Пример № 4: если готовить 1–2 раза в день на мультиварке PANASONIC объемом 4,5 л с мощностью 670 Вт, то затраты на электроэнергию составят 10–15 рублей в месяц в зависимости от используемых режимов.
• Не накрывайте крышку тряпкой.
• Не размещайте мультиварку в том месте, где она будет подвержена воздействию прямых солнечных лучей.
• Не заменяйте чашу мультиварки другим контейнером.
• Пластина нагревателя и дно чаши всегда должны быть сухими и чистыми.
• Не оставляйте половник, ложку, лопатку или любые другие предметы в чаше мультиварки.
• После приготовления блюд со специями и приправами их необходимо сразу же переложить в другую емкость и вымыть чашу.
• Не используйте чашу в качестве емкости для смешивания продуктов.
• Не используйте металлические предметы во избежание повреждения поверхности чаши.
• Не стучите по внутренней поверхности чаши и не оттирайте ее с силой. Чистите только мягкой губкой.
• Не промывайте крупу в чаше от мультиварки, чтобы не повредить ее.
• Для приготовления блюд в мультиварке используйте только мерную чашку, которая к ней прилагается.
• Перед использованием мультиварки вытрите внешнюю и внутреннюю поверхность чаши и, особенно, ее дно насухо.
• Закрывайте крышку плотно. Если крышка будет закрыта неплотно, программа будет работать неправильно.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.
Оставить комментарий
-
Гость Вера25 май 10:38
Я давно и безнадежно влюблена в эту серию книг...
Королевская кровь. Стальные небеса - Ирина Котова
-
Гость Марина23 май 13:22
Очень жаль, что не закончена книга. Мне очень понравилась ...
Вахтовик - Владимир Мухин
-
Гость татьяна23 май 10:16
книга очень интересная. но реклама закрывает половину текста и еще выскакивает неожиданно то сверху то снизу. читать невозможно....
Три босса для попаданки - Елена Арматина
