Голод и изобилие. История питания в Европе - Массимо Монтанари
Книгу Голод и изобилие. История питания в Европе - Массимо Монтанари читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Бенедикт Нурсийский, святой (ок. 480–547) — родоначальник западного монашеского движения, автор важнейшего из монашеских уставов латинской традиции, в котором сделан упор на повседневные нужды и обязанности монашеской общины как в богослужениях, так и в хозяйственной деятельности (знаменитая формула «молись и трудись»). Доныне слова «бенедиктинский труд» означают труд сосредоточенный, умный, тщательный. В уставе подчеркивается необходимость воспитания смирения, которое, по св. Бенедикту, важнее суровой аскезы. Уход от мира понимается в том числе и как материальная независимость монастыря от внешнего мира: таким образом, личная бедность монахов не должна означать бедности монастыря.
С. 37 Эйнхард (Эйнгард, или Эгингард) (ок. 770–840) — деятель Каролингского возрождения, автор «Жизни Карла Великого».
С. 38 Гендиадис — от греческого «одно через два», выражение одного понятия через два слова.
С. 41 Сидоний Аполлинарий (? — ок. 483) — галло-римский писатель; его поэмы и письма — ценный источник по истории поздней Римской империи.
С. 46 Исидор Севильский, святой (ок. 560–636) — архиепископ Севильи с 606 г., автор «Этимологии», своеобразной энциклопедии раннего Средневековья.
С. 48 Ротари (ок. 606–652) — король лангобардов с 636 г., в 643 г. кодифицировал обычное право лангобардов (так называемый эдикт Ротари).
С. 52 Людовик II — император франков (855–875), король Италии (843–875).
С. 55 Рауль Глабер (конец X — начало XI в.) — бургундский монах-летописец.
С. 56 Адам Бременский (ум. после 1081) — северогерманский хронист, каноник и схоласт, его «Деяния епископов Гамбургской церкви» представляют собой историю Гамбургского архиепископства до 1072 г.
С. 60 Вильям де Жумьеж (ум. ок. 1090) — монах в бенедиктинском монастыре Жумьеж, автор «Истории норманнов», где освещаются события с 850 по 1137 г. (последняя книга дописана неким неизвестным продолжателем хроники).
С. 61 Абеляр Пьер (1079–1142) — французский философ, теолог и поэт; трагическая история его любви к Элоизе описана в автобиографии «История моих бедствий».
С. 65 Святой Бенедикт Аньянский (ок. 750–821) — церковный деятель, реформатор, вернувший западноевропейское монашество на путь, указанный Бенедиктом Нурсийским.
С. 66 Бонвезино далла Рива (ок. 1240 — ок. 1315) — крупнейший ломбардский поэт и писатель XIII в.
С. 67 Гильом Аквитанский, или Гильом IX, герцог Аквитании (1071–1127) — первый по времени трубадур Прованса.
Умберто ди Романс (1200–1277) — религиозный и церковный деятель, глава доминиканского ордена с 1254 г., пропагандист крестовых походов.
Кассиодор (ок. 487 — ок. 578) — писатель, приближенный короля остготов Теодориха, проводник политики сближения остготов и римлян.
С. 70 Уолтер из Хенли (ок. 1240 — ок. 1290–1300) — землевладелец из Средней Англии, автор трактата «Housebondrie» («Хозяйство»).
С. 73 Святой Бонавентура (1221–1274) — теолог и философ, один из наиболее крупных представителей поздней схоластики, получил титул «серафического доктора»; схоластика Бонавентуры была направлена на обоснование существующего порядка и церковного вероучения.
Матфей Парижский (Мэттью Пэрис) (сер. XIII в.) — бенедиктинский монах, хронист, оставивший ценные сведения по истории Рима и папской курии.
«Крестьянин Хельмбрехт» — стихотворная повесть Вернера Садовника, баварского или австрийского писателя 2-й половины XIII в.
С. 74 «Песнь о Гийоме» — памятник французского героического эпоса XI в.
С. 75 Кретьен де Труа (2-я половина XII в.) — виднейший французский куртуазный эпик, создатель так называемого «артуровского» романа.
Гартманн фон Ауэ (ок. 1170–1210) — один из наиболее видных куртуазных эпиков и лириков средневековой Германии.
С. 76 Иннокентий III (1160–1216) — папа с 1198 г.; ок. 1195 г. написал сочинение «О презрении к миру».
С. 77 Галанга — ароматический корень китайского происхождения с запахом, похожим на имбирь.
С. 79 Педро III Арагонский (1239–1285) — король Арагона и Валенсии, граф Барселоны с 1276 г. и король Сицилии с 1282 г.; помимо политических и военных талантов (он отвоевал Сицилию у Анжуйской династии), обладал еще и поэтическим даром; не только покровительствовал трубадурам, но и сам был поэтом.
С. 80 Бернард (Бернар) Клервоский (1090–1153) — французский теолог, цистерцианец, основатель знаменитого аббатства Клерво; восхваляя такие христианские ценности, как бедность и смирение, полемизировал с бенедиктинцами, в частности с аббатом монастыря Клюни Петром Достопочтенным; был вдохновителем II крестового похода и поддерживал рыцарей-тамплиеров, был одним из главных гонителей философа Абеляра.
С. 81 Жуанвиль Жан де (ок. 1224–1317) — французский рыцарь, участник VII крестового похода, приближенный короля Людовика IX Святого, чью биографию («История Людовика Святого») он завершил в 1309 г. Особенной яркостью отличаются именно описания Египта и Святой Земли.
Тэйеван (Taillevent по-старофранцузски — «режь ветер»), он же Гийом Тирель (1310–1395) — повар нескольких французских королей (Филиппа VI, Карла V и Карла VI), автор знаменитой поваренной книги «Le viander», оказавшей влияние на последующие пособия по кулинарии и являющейся ценным источником по истории средневековой северофранцузской кухни.
С. 88 Фердинанд IV Кастильский (1285–1312) — король Кастилии и Леона с 1295 г.
С. 96 «Рауль де Камбре» — памятник французского героического эпоса зрелого Средневековья (XII в.).
С. 98 Борсо д’Эсте (1413–1471) — маркиз Феррары, Модены и Реджо с 1450 г., во внешней политике ориентировался на Венецианскую республику.
Лодовико Моро (1452–1508) — герцог Миланский с 1494 по 1500 г., меценат, при дворе которого творили Леонардо да Винчи и Браманте. Захватил власть благодаря помощи французского короля Карла VIII, с которым впоследствии разорвал отношения и вступил в открытую военную конфронтацию.
С. 100 Беда Достопочтенный (ок. 673–735) — англосаксонский богослов и историк, его «Церковная история народа англов» (731) — уникальный источник по ранней истории Англии.
Уилфрид (ок. 634–709) — епископ Йоркский с 664 г., один из апостолов, обративших в христианство англосаксонские королевства.
С. 100 Титмар Мерсебургский (975–1018) — епископ Мерсебурга, немецкий хронист.
С. 101 Фома из Кантемпре (1201–1272) — фламандский средневековый писатель, проповедник и богослов, автор труда «О природе вещей» («Opus de natura rerum»).
Альберт Великий, он же Альберт фон Больштедт (ок. 1193–1280) — немецкий философ и теолог, начал перестройку и энциклопедическую систематизацию католического богословия на базе аристотелизма, завершенную его учеником Фомой Аквинским.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.
Оставить комментарий
-
Гость Татьяна05 июль 08:35 Спасибо. Очень интересно ... В плену Гора - Мария Зайцева
-
Фарида02 июль 14:00 Замечательная книга!!! Спасибо автору за замечательные книги, до этого читала книгу"Странная", "Сосед", просто в восторге.... Одна ошибка - Татьяна Александровна Шумкова
-
Гость Алина30 июнь 09:45 Книга интересная, как и большинство произведений Н. Свечина ( все не читала).. Не понравилось начало: Зачем постоянно... Мертвый остров - Николай Свечин