Биологически активные добавки. Здоровье женщины и мужчины - Галина Докучаева

Химическое название: токоферол, токотриенол.

Физиологическое значение (основные функции в организме):

действует как антиоксидант, который защищает клеточные структуры от повреждения свободными радикалами;

поддерживает систему кровообращения в здоровом состоянии, защищает красные клетки крови от окислительного повреждения;

обеспечивает нормальную работу мышц;

поддерживает иммунную систему.

Потребность (в сутки):

для мужчин и женщин – 8-10 мг;

для беременных и кормящих матерей – 10–12 мг;

для детей до 1 года – 3 мг, до 10 лет – 7 мг.

Некоторые эксперты рекомендуют 50–80 мг в сутки, основываясь на его антиоксидантном действии и повышенной потребности в нем организма в неблагоприятных экологических условиях, при стрессах и пр.

Дефицит: оценить нехватку этого витамина в организме трудно, так как нет ярко выраженных внешних признаков. Низкий уровень его в организме приводит к таким заболеваниям, как некоторые виды опухолей, артриты, катаракты, заболевания сердечно-сосудистой системы.

Токсичность: не токсичен даже в больших дозах, но тем, кто страдает заболеваниями щитовидной железы (гипертиреоз), сахарным диабетом, гипертонией или ревматическими заболеваниями сердца, нужно соблюдать осторожность при приеме этого витамина.

Натуральные источники витамина Е: масло из проросшей пшеницы, проростки пшеницы, соевые бобы, брюссельская капуста, зеленые (листовые) овощи, яйца, орехи (миндаль, арахис), семена подсолнечника, печень.