История попаданки «Шер» - Талия Осова

Глава 21.

- Какая интересная нить! - с восхищением рассматривал Кейлви. - Я такой ещё не видел.

- Это леска. Её у нас не только для удочек используют, но и сети плетут, - объясняла парню. - С собою брала несколько наборов, но забыла о них.

- Такую можешь сделать? - на меня смотрели с мольбой. - Очень крепкая эта твоя леска.

- Нет, не могу. Нужно специальное вещество из которой её делают, - с сожалением посмотрела на парнишку. - Я подарю тебе один набор и будешь с братьями рыбалить.

- Лучше не надо, а то друзья начнут спрашивать, а что я им скажу? - и развёл руки в сторону, показывая, что сказать ему нечего. - Лучше здесь им буду пользоваться.

- Хорошо, - рассмеялась, гладя на манёвры взрослого детины. - Ну и жук ты, братец!

Стояла шикарная погода. Всё-таки здорово природа придумала радовать нас бабьим летом. После холодных и дождливых дней возвращению тепла радовались как никогда. Лес почти полностью облетел, радовали алые грозди рябины и черноплодки, которой насушили для чая и взваров. Дикой яблони и груш мальчишки натаскали нам много, поэтому пара мешков сушенных сухофруктов радовали глаз. А какой от них шёл аромат! За дикой смородиной и малиной ходила с ними. Ягоды сушили на печи, а потом складывали по мешочкам. Они пойдут и в качестве жаропонижающих ингредиентов, а не только как лакомство. Орехов так же набрали. Пока ходили за грибами, примечали лещину и уже по проторённым дорожкам бегали за ней.

Мы сидели на берегу озера с братьями и тягали окуней, карасей и плотву. Встречался подлещик, но уж больно мелкий, поэтому выпускали его. Пару раз срывалась крупная рыба, но разглядеть её не успевала. Парням показала, что рыбачить можно не только на червей и опарышей. Кусочки теста с маслом заинтересовали рыбу не хуже. Дроблёнку для прикормки было жалко использовать, поэтому обошлись привычным для местных жителей способом. Может рыба здесь не избалованная и вообще не знает о дополнительных способах приманивания? Поэтому и без всяких ухищрений клевало отлично. Не зря в такую рань поднялись.

Все основные дела на огороде были сделаны и даже земля распахана с отвалом, чтобы зимой задержать больше снега и напитать её влагой для будущих урожаев. Перед этим раскидали остатки перегноя и свежий навоз. Рыбалка стала для парней отдыхом и своеобразной медитацией для меня. Скоро братья отправятся в деревню и повезут все наши заготовки. Несколько бочонков останутся в погребе до весны, чтобы разнообразить наш рацион. Потрудились мы на славу. Потом уже и мы с хозяйством поедем на зимовку, как только мужчины забьют свиней на мясо по первому морозу.

Сайга вроде взбодрилась и теперь активно навёрстывает дни бездействия. Все заготовки трав на этот год сделали и даже корней лопуха с избытком накопали. Не знаю с чем была связана её хандра, но было подозрение, что виноват в этом Раммал. Может их и связывает старая романтическая или трагическая история, а я тут с вопросами полезу? Спрашивать не стала, если захочет, то сама всё расскажет.

Вернулись мы с богатым уловом. Рыбные наборы свернули с удилищ, чтобы не тащить их с собою. Да и хранить их в собранном виде удобнее. В сарае уже стояли удочки с волосяными нитями вместо лески.

- Жарёха сегодня знатная будет, - в предвкушении облизывался Гобан. - Только кто рыбу чистить будет?

- Как это кто? - возмутилась прям от такого вопроса. - Кто больше поймал, тот и будет чистить. Так уж и быть, рыбу пожарю сама.

- Ууууу! - взвыл Пауль, - Не люблю чистить окуней. Опять все руки поцарапаю.

- Ничего, - поучительно заметила. - Тётушка Сайга тебе мазь даст. А я могу показать, как чистить окуня легко и просто.

Так как сама не любила именно окуней чистить из-за плотной чешуи и шипиков на жабрах и спинном плавнике. Это для засолки и сушки окунь хорош целым, только кишки вынул и готово. Поэтому научилась у Лукича сдирать шкурку с рыбы. Оставалась чистая тушка, которую хоть в уху, а хоть на жарёху пускать можно или на котлеты перекрутить. Решила показать парням именно этот способ очистки. За мной внимательно следило четыре пары глаз.

Первым делом отрезала голову сразу за грудными плавниками, чтобы не задеть жёлчный пузырь. Иначе рыба приобретёт неприятный горький вкус, который ничем не перебить. Затем срезала все плавники и хвост, чтобы не мешали сдирать шкуру. Потом поддела краешек со стороны головы и стянула почти чулком с одной и с другой стороны. Получилось легко и быстро. Осталось убрать внутренности и тушка готова.

- Смотри ка, получается ещё быстрее чем ножом скоблить, - восхитился Пауль. - Первый раз вижу, чтобы так рыбу чистили.

- Это окуня так чистят, а остальную лучше по старинке, - сразу предупредила парней. - Так что приступайте, а пойду всё остальное приготовлю. Будем на улице рыбу жарить.

- Вы слушайте Лону, - посоветовала ребятам Сайга, которая следила за всем процессом. - А то не вечерять, а полуночничать будете. Лона, подожди! У меня где-то большая сковорода была, на ней быстрее будет, - догнала меня знахарка почти у самого порога.

Жарить пришлось на смальце, так как растительного масла осталось немного и решили заправлять им лишь салаты. Всё равно получилось вкусно. Чуть подсоленные тушки обваливала в муке и опускала на раскалённую сковороду. За четыре приёма всю пережарила. Ужин у нас получился царский, ещё и на завтрак осталось немного рыбки. Курочки так же радовались рыбьим головам и потрохам.

Через пару дней груженные парни уехали, а мы занялись своими делами...

Картофель решили оставить в погребе лесного домика до ранней весны. У нас вышло всего восемь вёдер, сортировать её не стала так как вся пойдёт на посадку. Семена возьму в деревню и попробую вырастить рассаду, чтобы ускорить процесс.

Все необходимые рисунки и записи в скетчбук внесла, но возник вопрос с бумагой. За лето и осень ничего не придумала. Сайга отдала все свои запасы, но этого было мало. Если в городе не получиться купить по приемлемой цене, то придётся заняться её производством. Братья обещали поддержать во всех моих начинаниях.

- Не думал, что с сестрёнкой будет так весело, - как-то заявил мне Гобан. - Друзья говорили, что девчонки все скучные и занудные. Только о