Странница - Талия Осова

— Приятного аппетита, — пожелала всем и приступила к трапезе.

Кусочек маслица быстренько растаял в моей миске ровно посередине. Зачерпнула потихонечку кашу и зажмурила глаза от удовольствия, как только проглотила первую ложку.

— Очень вкусная вышла каша, тётушка Зельда. Я давно такой не ела, спасибо, — решила сразу поблагодарить женщину.

Может от добрых слов её сердце станет чуть мягче и добрее? Не зря есть пословица: «Доброе слово и кошке приятно». Правда в книге В. Даля о пословицах русского народа есть похожая старинная пословица: «Добрый привет и кошке люб». Но смысл обоих выражений одинаков. Всем нравиться, когда к ним обращаются по-доброму.

На мои слова дядюшка Риген улыбнулся, а тётка лишь поджала губы. Контакт между нами пока не налажен, но это дело времени или мы с ней так и продолжим собачиться во время отсутствия её супруга. Значит он служит для неё сдерживающим фактором.

— Гица, ты поможешь Зельде с приготовлением угощений? Завтра должны подъехать знакомые из нашей прежней деревни, — обратился ко мне мужчина. — Давно с ними не виделись и хотелось бы принять по-человечески.

— С удовольствием помогу, — не стала отказываться. — Вчера была на рынке и как раз купила мяса чуть больше, так что смогу приготовить несколько новых закусок.

В голове уже начала прокручивать несколько вариантов салатов из тех продуктов, что имеются в кладовой. На что-то сложное замахиваться не буду, а вот морковь с маринованной говядиной аля по-корейски и винегрет сделаю запросто. Правда вместо маринованного горошка можно использовать отварную фасоль, вкус она не испортит, а придаст дополнительной сытости и особую нотку.

Тётке быстренько объяснила что собираюсь сделать и какие продукты мне для этого нужны.

— Если испортишь, то сама будешь есть свои угощения, — предупредила меня, но уже без лишней агрессии. — Не посмотрю, что муж за тебя заступается.

— Вот увидите, вам и гостям всё очень понравиться, — постаралась её успокоить, но поняла что безуспешно.

Хорошо, что в наличии имелась вся нужная посуда и столовые приборы. Даже вилки заметила в отдельном ящичке, хотя и с тремя зубьями. Безупречным знанием этикета я похвастать не могла, но знала что такие использовали ещё в средневековье для морепродуктов и десертов, а уже позднее появилась вилка с четырьмя зубьями.

Первым делом помыла нужные овощи и поставила варить в отдельные чугунки. Добрым словом вспомнила тех женщин в прежних мирах, которые научили меня пользоваться печью. Одной памяти для этого недостаточно, требуется ещё и определённая сноровка. Пока картофель, свёкла, морковь и фасоль варились, достала кусок говядины без прожилок, начала нарезать тонкие небольшие полоски и укладывать их в глубокую миску. Позже отожму маринад и обжарю их слегка на раскалённой сковороде. Пока мясо мариновалось, нашинковала тоненько, как смогла, морковь. Нужной шинковки не нашлось. Руки с непривычки от такой работы сильно устали, но отступать от задуманного даже не стала. Начистила лука и как раз подошли в печи овощи и фасоль, её несколько раз проверяла на готовность. Бобовые лучше предварительно замачивать, но времени на это у меня не было. Пока всё остывало, успела пропассеровать лук и слегка морковь, но так, чтобы она оставалась хрустящей.

Зельда с интересом следила за каждым моим действием, но не вмешивалась, занимаясь своими делами. Хотя любопытство её одолевало сильно, однако самолюбие не позволяло задавать вопросы. Так и косоглазие заработает старушка.

Когда добавила обжаренное мясо и все необходимые специи, а затем хорошенечко перемешала и отставила в сторону, тогда тётка уже не выдержала.

— Что за месиво у тебя получилось? — сунула она почти свой нос в чашку с салатом. — Поди несъедобно вышло.

— Немного постоит и будем пробовать, — отодвинула чуть дальше готовое блюдо. — Ему нужно чуток постоять, чтобы вкус раскрылся. Это как с вашей похлёбкой, когда она настоится, то ещё вкуснее становиться. Вам бы, тётушка, в таверне кашеварить. От желающих отведать ваши блюда отбоя не было бы.

Мои слова немного смутили женщину, заметила это по порозовевшим щёчкам и чуть приподнятым уголкам губ. Но на похвалу она вновь ничего не ответила. Возможно, не умеет её принимать. На самом деле это тоже нужно уметь делать. Искренняя похвала мотивирует, вдохновляет и приносит только пользу здоровью, если она сказана к месту и правильно. На себе проверено. Однако если человек не реагирует на неё или выражает негатив, то со временем и желание хвалить отпадает. В нашем случае попробую немного изменить ситуацию, терпения мне не занимать. Может и тётка со временем оттает и прикусит своё жало.

Винегрет готовила уже гораздо быстрее, покрошить отварные овощи и заправить их ароматным маслом было гораздо проще. Солить не торопилась, так как огурчики могли дать излишнюю солёность. Меня ещё на рынке порадовало разнообразие таких знакомых овощей, фруктов и зелени. Когда всё знаешь, гораздо легче приспосабливаться к жизни в новом для себя мире.

К обеду в кухню спустился дядюшка, как раз закончила убирать со стола за собой.

— Можно снимать пробу, — отложила каждого салата понемногу в отдельные мелкие тарелочки и поставила перед родственниками. — Пробуйте! Приятного аппетита.

Сама не стала откладывать дегустацию и взялась за вилку. К этому времени и у меня голод проснулся.

— Необычно, но очень вкусно и сытно, — вынес свой вердикт дядюшка и посмотрел на супругу выжидающе.

— Действительно вкусно, — выдавила она из себя. — Сестра научила тебя хотя бы этому, — не могла удержать колкость.

Но это был уже прогресс в наших отношениях, за целый день она не сказала мне ни одного плохого слова и не пыталась даже поднять руку. Посмотрим, что будет дальше. Может ещё найдём с ней общий язык? Та же самая готовка и обмен некоторыми рецептами запросто мог бы нас сблизить и как-то примирить друг с другом.

Гости пожаловали на следующий день ближе к обеду. Дядюшка Риген ходил их куда-то встречать с самого утра. Тётка принарядилась и велела мне найти более приличное платье среди вещей матери. Она уже смирилась с потерей ключа от кладовой, хотя уверена, что в комнате у неё добра по сундукам припрятано с избытком. На самом деле я достала все приличные платья и рубахи, прибрав всё в свой шкаф. Специально наряжаться для чужих гостей не видела смысла, прибрала лишь волосы