Дан – Футболист. Золото - Алексей Лапышев

— Понимаете, уважаемый Эльнар, предложить уроженцу Жилого иную осетрину чем просто жаренную или вареную, немного странно. Мы то знаем, как и где скрыт ее настоящий вкус, мы это все впитали. Чуть ли не с молоком матери. —

И он тут кивает мне в ответ и говорит:

— Я понимаю. Давайте, я сам Вам пожарю. Просто никто не сможет больше, они не знают.—

Я гляжу на него, улыбаюсь и предлагаю:

— А давайте я сам ее пожарю, а Вы потом будете рассказывать, даже можете повесить табличку, что 2 сентября 1987 года, сам Даниил Латин жарил у Вас осетрину. Это почти так же круто, как Ленинское пиво. —

После недолгого, но бурного совещания шефа, администратора ресторана и присоединившегося к ним директора гостиницы, все трое дают свое согласие и мы удаляемся на кухню. Причем впятером. Я обнаглел вконец и прихватил с собой Ленку, заявив:

— Я буду учить свою любимую девушку, правильно жарить осетрину. —

Возражений не последовало и мы ушагали. Напоследок я попросил ребят дождаться меня, пообещав угостить осетриной от Дана.

А дальше все было просто. На самом деле все просто.:

* * *

Толстые большие стейки осетра, слегка посоленные и поперченные. И на сковородку с раскаленным рафинированным маслом. И никакого кляра, никакой обсыпки, только рыба, чистая свежая рыба. В этом весь фокус. Она мгновенно жарится до готовности, буквально несколько минут с каждой стороны и все, изумительное блюдо готово. Пожарив по солидному осетровому стейку для каждого за нашим столиком, я вспомнил о второй версии этого блюда. И спросил:

— А есть чистая кипящая вода и еще немного осетрины?—

Кивнули в ответ и предоставили все. А дальше все еще проще. Перец в воду, осетровые стеки порезаны на толстые полоски, в сантиметр толщиной и закинуты в кипящую воду буквально на минуту. Мгновение и готово. Из воды достается изумительная закуска под горячительные напитки.

* * *

Теперь надо охладить, о чем я прошу шефа. Тот ус уважением смотри на меня и отвечает:

— Не волнуйся Дан. Все будет. Идите за столик, я все принесу. —

И мы с Ленкой возвращаемся за столик, по пути она прижимается ко мне и шепчет на ухо, между поцелуями:

— Я н знала, что ты так умеешь. Я запомнила, приготовлю тебе в следующий раз. — Но потом ощутимо расстраивается и добавляет. — Только я не знаю, где ее найти, эту осетрину?—

— Я тебе подскажу милая. — Отвечаю я с улыбкой в прелестное ушко, а потом добавляю уже целуя в нежную шейку. — Но поверь, у нас с этой рыбой проблем не будет, достанем и найдем, сколько угодно и не ресторанного качества. Буквально только выловленного. Приедем домой, я покажу. —

И думаю, обнимая мою любимую на ходу:

— Столько уже вместе и столько обо мне не знают. А ведь кормил я их той самой осетриной и не раз, и не задумывались откуда. И хорошо, что не задумывались. —

Мы дошли, уселись, а через несколько минут Шеф принес два блюда с жареной и вареной осетриной, а затем еще и выставил на стол бутылку марочного Апшерона со словами:

— Я понимаю, у Вас режим. Но это от чистого сердца и по чуть-чуть. Это ведь слезы виноград, что от них будет. —

Я киваю в ответ, показывая что принимаю подарок и думаю:

— Слезы, лет десять, наверно, плакали, до сорока градусов наплакали. Но хорош, ни чего не сказать, хорош. Коньяк конечно. —

И мы с ребятами решаем, что и правда по чуть-чуть можно. И по чуть-чуть уговариваем эту бутылку на троих и совсем немного Ленке, под изумительную закуску, как будто специально созданную под этот нектар богов.

* * *

— По чуть-чуть можно. — Думаю я уже подходя по коридору к своему номеру в обнимку со слегка захмелевшей, но такой смешной и милой Ленкой.

Перешагнули порог, захлопнули за спиной дверь. И одновременно:

— Я люблю тебя. —

Это и есть любовь…….

И стихи, конечно, стихи. Как много в них:

* * *

И шаг назад, вернутся в тот же миг

Мечта любого, сыграть повтор

И если ты душой не сник

То пред тобой откроется простор

И сможешь ты, сыграть с судьбой в рулетку

Да, да……все тут в руках твоих

И можно снять ту черну метку

Не забывая и о истинах простых

Любовь, мечта, надежда, счастье

По разному ведь можно называть

Пинками можно отогнать ненастье

Всего — то надо, не принять

Вот взять на раз и плюнуть на невзгоды

Шагнуть вперед и проломить барьер

Любить ее и улететь вновь на просторы

Быть может даже и высоких сфер

И вдруг тогда…ты смотришь, изменилось

В душе, в любви, а может быть и в ней?

Не верил ты?.. Оно вдруг взяло и сложилось

Ну ты скажи……ведь так вот веселей?

Глава 17

И снова потомки Д"Артаньяна

9 сентября 1987 года

Москва

Среда

18:00 15*С

— Французы, французы. Приехали к нам в гости. Как это знакомо, еще со времен Петра 1. Ездят, чему-то учат и невдомек им, что роли уже поменялись. Их команда ушла, а мы на взлете. — Думаю я, гладя на заполненные до отказа Лужники, пришедшие по болеть за своих и посмотреть на бывшую, да теперь уже окончательно бывшую, великую команду.

В глаза бросается табло с составами команд:

* * *

* * *

И я конечно, пока есть время до начала матча, привычно бегу по составам, сперва нашей команды:

* * *

Да, сегодня у нас большие изменения в составе. Хотя игровая схема осталась прежней. Выпали из основы по разным причинам Демьяненко и Бессонов, и Лобановскому пришлось искать варианты. В итоге на правый фланг обороны призвали Лосева, а слева в защите сегодня играет Рац. Добровольский перешел на свое привычное место левого хава, а позицию справа в полузащите занял Литовченко. Яремчук пока тоже не в форме.

В центре полузащиты у нас работает привычная связка из мобильного Яковенко и более габаритного Михайличенко. Впрочем, оба прекрасно обороняются и просто шикарно пасуют. Ну а впереди я и Саша