Ресторатор - Яна Голд

И чем больше проходило времени, тем сильнее я сомневалась в правильности своего решения. Может, не так уж было разумно поставить точку в наших отношениях, даже не дав им шанса начаться?

Глава 21

Пока я присматривалась к своему боссу, подошел срок проведения ежегодных медосмотров. Конечно, не у всех ребят санитарные книжки начаты в одно и то же время, но какой-то костяк в коллективе выполнял этот процесс организованно.

Мы прошли всех врачей, сдали необходимые анализы. Оставалось только поставить печати санминимума. Обычно у нас была договоренность: если человек проработал не один год, повторную лекцию по профессиональной гигиенической подготовке на восемь академических часов слушали в ускоренном формате всего за час, и всем просто ставили печати. Сотрудникам ресторана, которые впервые переживали подобный опыт, приходилось слушать полный курс лекций и проходить обязательное тестирование.

Этот опыт надолго оставался в их памяти. Как будто медики красочной лекцией про червей, глистов и прочих паразитов, выжигали рабское клеймо на каждом сотруднике кухни, чтобы те не забывали про обработку продуктов.

До сих пор помню свой первый опыт и жуткие фото ленточного червя, который жил в желудке и достиг длины в метр, питаясь ресурсами человека. Жуть. Услышишь такое однажды, и ты больше не сможешь мыть зелень просто под струей воды в кране. У тебя будет дергаться глаз, а внутри начнет шевелиться воображаемый червь.

В этом году выяснилось, что в организации, где мы проходили санминимум, произошла смена руководства. Как бы я не пыталась договориться с новыми людьми, заверяя, что все сотрудники уже не первый год работают в ресторане и каждый год слушают одну и ту же лекцию, нам не захотели пойти навстречу.

Пришлось сидеть все восемь часов. Восемь. Часов. Это бесконечные слайды с увеличенными фотографиями паразитов, их жизненные циклы, ужасающие истории из практики лектора и рекомендации по мытью рук, обработке продуктов и дезинфекции поверхностей, которые мы давно знали наизусть. Я сидела, подпирая рукой щеку, и ждала, когда все это уже закончится.

Особенно усердствовала лектор – женщина с суровым взглядом и прической, которая не менялась, наверное, с советских времен. Она с каким-то садистским удовольствием демонстрировала нам примеры, где крупным планом были запечатлены все «прелести» пищевых инфекций. К концу третьего часа я уже сама готова была превратиться в паразита, лишь бы не слушать больше про «яйца глистов, которые невозможно смыть водой за 15 секунд».

Краем глаза я заметила, как Данил стал нашептывать что-то на ухо Даше, и та засмеялась в ответ, продолжая записывать лекцию в блокнот. Это выглядело настолько неуместно в данной ситуации, что я едва справилась с нарастающим раздражением.

Поймав мой взгляд, Данил демонстративно накрыл своей ладонью руку Даши, и я заметила, как на ее пальце блеснуло знакомое кольцо с желтым камнем – то самое, с которым он не так давно делал мне предложение.

«Хорошо хоть не на безымянном пальце. Это было бы уже слишком» – с каким-то тупым безразличием подумала я.

Я отвернулась, сделав вид, что полностью поглощена темой лекции, но их перешептывания все равно доносились до моих ушей. В какой-то момент Даша прошипела что-то, явно одергивая Данила, и я увидела, как она решительно отодвинула его руку. Данил лишь пожал плечами, раздосадованный тем, что никто не оценил его спектакль.

Может быть это слишком самонадеянно, но меня снова не покидало ощущение, что Данил ведет себя как кретин только для того, чтобы задеть меня побольнее. Он выбрал путь обиженного школьника. Как будто мстил мне за то, что я ушла от него, одновременно доказывая, что я все правильно сделала. Сомнительная стратегия, но ладно.

Лектор тем временем перешла к теме обработки разделочных досок, и я поймала себя на мысли, что с большим удовольствием послушала бы еще час про глистов, чем наблюдала за тем, как Данил обнажает неприглядные стороны своей души и падает в моих глазах все ниже и ниже.

***

С утра мне написал Ян. Я все еще искала подтверждение или опровержение его выборочной амнезии, поэтому расстроилась, что он не позвонил, а ограничился сообщением. Все-таки в живом диалоге уловить такие нюансы было бы проще.

«Ульяна, я уехал. На подготовку к гастро-фесту это не влияет. Все по плану: проводим в течение месяца, маркетологам передал в работу тему «Кинематограф на тарелке». Жду от вас сет из трех блюд. Если не справитесь, можешь тормошить маркетологов, у них есть наработки».

Перечитав его сообщение еще раз, я задала самой себе вопрос:

«Мне показалось или он отчитывается?».

Это что-то новенькое. Где его дерзкий язык? Где раздражающая самоуверенность? Сташевского подменили?

«А когда ты вернешься?» – написала я, и тут же пожалела, что уже отправила.

Я же не его жена, чтобы задавать подобные вопросы. Можно было бы удалить смс, но этот мессенджер не тетрадь, бесследно вырвать лист не получится. Все равно текст «Данное сообщение удалено» сдаст меня с потрохами.

Я решила отредактировать сообщение, пока Ян не успел прочитать его. Пусть лучше будет маленькое изменено, чем жирный намек на попытку его контролировать.

«Сколько у нас времени на разработку?» – переписала текст я.

Ответ Сташевского пришел незамедлительно, будто он все это время не выпускал телефон из рук. Меня тут же бросило в жар от мысли, что он мог увидеть вопрос до моих правок.

«Я уехал на пару дней, но у вас есть неделя – максимум».

«Так и есть. Заметил» – поняла я и мне стало вдвойне неловко.

«Мне показалось или ты уже соскучилась?» – прилетело вдогонку.

Ну наконец-то! Узнаю своего босса! Дерзкого, фривольного и весьма притягательного. Стоило ему уехать, как все откатилось к базовым настройкам, работающим без сбоев до того дня, когда мы на пару «обновились».

Я едва усидела на месте, с трудом контролируя улыбку до ушей. Только лишившись его постоянных заигрывающих подколок, я поняла, насколько подсела на них. Они давали яркие эмоции, а их отсутствие вызывало почти ощутимую ломку. Вот и что мне делать? Продолжать употреблять этот яд, вызывающий зависимость, или перетерпеть, поддерживая версию Яна, который не помнит о нашей ночи?

Что бы я не выбрала, результат один – мы работаем вместе. А значит, какой бы железной хваткой я не сковывала свое либидо, Ян, даже ничего не предпринимая, будет подпитывать