Инженер с того света - Елена Кароль

правы, для человека, который такое ни разу не пробовал, блюда могут показаться странными. Что ж, сходим на разведку с Тьеном. Да же, господин куратор? Не откажете мне в экскурсии по уникальным местам вашей столицы?

Тьен сосредоточенно кивнул.

— А я для вас, Роза, — Дарий загадочно улыбнулся, — я приготовлю пиццу. Вам понравится, обещаю.

— Сами? — я удивленно округлила глаза. — Вы умеете готовить?

— Ну-у… — мужчина неловко рассмеялся, — что-то грандиозное вряд ли смогу, но элементарную яичницу пожарить сумею. Да и пиццу тоже делать не сложно, поверьте. Простейшее тесто на воде, побольше начинки с сыром — и идеальная пицца всех времен и народов готова. В моем мире это настоящее национальное достояние. Не в моей стране, правда, но тем не менее — любят её во всем мире.

— Уже хочу попробовать, — призналась я. — А какие пиццы бывают? Только с беконом и сыром или ещё какие-нибудь?

— О, видов пиццы десятки! — воодушевленно заявил Дарий. — Только с сыром, причем сразу четырех видов, с помидорами, с копченой колбасой, с оливками… Если даже любители пиццы с ананасом и анчоусами! Редкостная дрянь на самом деле. Я в этом плане предпочитаю классику: немного мясного, томаты и тягучий сыр. Для разнообразия: маринованные грибы и оливки. Больше не стоит.

— Томатов у нас точно нет, надо купить, — задумалась я. — Из мясного есть окорок. Подойдет?

— Конечно.

— А сыр какой нужен?

— В моём мире это моцарелла, сулугуни и пармезан. Но я не знаю, как это называется у вас. В принципе подойдет любой сыр, который, если расплавить, будет тянуться.

— Знаю такой.

Мы подробно обговорили сразу три рецепта, потому что Тьену захотелось пиццы с грибами и оливками, а мне было интересно, какова на вкус пицца «четыре сыра», после чего отправились на рынок и я быстро закупилась всем необходимым.

Несли мужчины.

Домой мы вернулись в районе трех, отнесли продукты на кухню и я сразу ошарашила Дэйзи новостью, что мы сейчас будем готовить сами, причем не я, а Дарий. А мы с Тьеном будем ему помогать.

— Страсти какие! — всплеснула руками служанка. — Ох, чем бы дети не тешились… Ладно, посмотрю, чего удумали. Помочь, может, чем?

— Только на этапе выпечки, — уверенно произнёс Дарий и покосился на нашу печь. — Скажу честно, с такой техникой дел ни разу не имел. Так что тут ваша помощь будет кстати.

— Сделаем, — разулыбалась Дэйзи.

Ну а потом мы дружно переоделись и начали творить самую приятную магию: кухонную!

Первым делом Дарий сам замесил тесто. Я с интересом наблюдала, как он обстоятельно вливает в муку воду, затем взбивает яйца и смешивает это с тестом, добавляет масло и потом тщательно вымешивает получившуюся массу.

Через пару минут поймала себя на том, что как завороженная слежу за его руками, которые методично двигались с завораживающей грацией, и торопливо отвела взгляд в сторону, чувствуя, как полыхают щеки.

Замесив первую порцию, Дарий взялся за вторую, а следом и третью, сразу объяснив, что одного «шарика» теста хватает как раз на одну пиццу и так удобнее вымешивать, чем один большой ком, а потом мы начали дружно резать начинку. На тонкие квадратные пластинки копченое мясо. На тонкие аккуратные кружочки томаты. Сыр натерли на терке, оливки разрезали не четыре дольки, а маринованные грибочки — аккуратными кусочками.

Как раз «дошло» тесто, Дэйзи достала нам противни и Дарий сам раскатал тончайшие круглые лепешки, смазал их томатной пастой и предупредил:

— Если хочется классику, то начинки надо умеренно. А если хочется посытнее, то это будет скорее пирог, а не пицца, но всё равно очень вкусно.

— Давайте сначала классику, — попросила я. — Хочется понять само блюдо.

— Хорошо.

Под чутким руководством Дария, мы с Тьеном выложили на «свои» пиццы начинку, сам Дарий тоже без дела не стоял, обстоятельно раскладывая по тесту сначала кусочки окорока, затем томатов и сверху щедро посыпая сыром, ну а потом оставалось только ждать, когда это всё испечется.

— В среднем, думаю, надо минут пятнадцать, — прикинул Мэйншторм. — Но надо смотреть.

И мы запаслись терпением.

Так как первая пицца, которую мы отправили в печь, была его, то я совсем не удивилась, когда уже через десять минут по кухне поплыли одуряющие ароматы запеченого мяса под сырной корочкой, отчего Тьен гулко сглотнул, хотя вроде бы никто из нас не был голоден, а Дэйзи одобрительно заметила:

— Пахнет вкусно.

— Поверьте, на вкус это ещё чудеснее, — с улыбкой заверил её Дарий.

А я в который раз за день отметила то, как доброжелательно он общается с людьми. Не делает различий между нами. Что с дядей, что со мной, что со смотрителем в музее, что с Дэйзи — для него все равны!

И мне это нравилось. Нравилось, что он такой… естественный!

Наконец корочка первой пиццы стала того самого золотистого оттенка, который устроил Дария, и Дэйзи ловко вынула противень из духовки, сразу же сунув выпекаться пиццу с сыром.

Мы все сгрудились над пирогом, но, понятное дело, никто не торопился тянуть к нему руки, ведь все прекрасно понимали, что он горячий. Только из печки. Таким только обожжешься, никакого удовольствия. Тем не менее Дарий аккуратно его разрезал и проверил на готовность в разрезе, удовлетворенно кивнув.

— Да, идеально. Кстати, к пицце лучше всего подойдет сладкий крепкий чай. В моём мире её ещё едят с газировкой, но это не самый полезный напиток, так что лучше с чаем.

— О, чай — это мы мигом! — воодушевилась Дэйзи и тут же распахнула буфет, перебирая мешочки с чаем. — Покрепче, да?

— Можно что-нибудь с цветочными травами, — предложил Дарий. — В принципе подойдет любой чай.

В итоге выбор пал на селийский с липой, от которого по кухне поплыл уже медовый аромат, а со стороны коридора раздалось дядино ворчание:

— Вы чего тут удумали, молодежь? Я там, значит, сижу, скучаю! А они тут развлекаются? Чего на кухне собрались? Места больше не нашлось?

— Мы стряпаем! — заявила я, торопливо перебивая его ворчание. — Дарий рассказал о блюдах своего мира и нам стала интересно. Подходи, посмотри. Это называется пицца. Правда, вкусно пахнет?

— Сомнительно… — буркнул дядя, но подошел и внимательно изучил то, что у нас получилось. — А чего тонкий такой? Не