Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России - Ирина Константинова
Книгу Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России - Ирина Константинова читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Охлажденные крабовые палочки освободить от индивидуальных упаковок и опустить в кипяток на 1–2 минуты. Затем вынуть и быстро, но аккуратно развернуть. На полоски от крабовых палочек выложить подготовленную начинку, свернуть рулетиками и уложить на выстланное листьями салата широкое блюдо. Сверху изделия посыпать натертым сыром и поставить в холодильник на 15 минут.
♦ Печень трески – 0,5 банки
♦ Рис – 4 столовые ложки
♦ Перец сладкий – 2 стручка
♦ Лук репчатый – 3 шт.
♦ Яйца – 2 шт., сварить вкрутую
♦ Горошек зеленый – 100 г
♦ Зеленый салат – 50 г
♦ Огурцы соленые – 3 шт.
♦ Майонез – 150 г
♦ Петрушка (зелень), соль
Рис сварить в подсоленной воде, промыть и охладить. Лук нарезать тонкими кольцами, перец – соломкой, салат нашинковать, огурцы, печень трески и яйца порезать ломтиками. Все перемешать, добавить зеленый горошек, посолить, заправить майонезом. Сверху украсить зеленью петрушки.
♦ Печень трески – 1 банка
♦ Горошек зеленый консервированный – 3 столовые ложки
♦ Яйцо – 1 шт.
♦ Лук репчатый – 1 шт.
♦ Картофель – 1 шт.
♦ Зелень, соль
Картофель отварить и нарезать кубиками. Печень трески порубить. Яйцо мелко нашинковать. Все смешать, добавить зеленый горошек, мелко нарезанный лук. Заправить заливкой из банки и посыпать измельченной зеленью петрушки.
♦ Сельдь соленая – 4 шт.
♦ Лук репчатый – 4 шт.
♦ Яблоко – 3 шт.
♦ Сметана – 300 г
♦ Молоко – 500 мл
♦ Петрушка (зелень), уксус, сахар, соль
Очистить сельдь, разделить на филе без кожи и костей, замочить на 3–4 часа в молоке в фарфоровой посуде. Затем вынуть, очистить краем ножа молоко, обсушить, разрезать филе, чтобы из каждой половинки получилось 4 кусочка.
Репчатый лук мелко нарезать и соединить с яблоками, натертыми на крупной терке. Залить сметаной, перемешать, добавить уксус, соль, сахар. Еще раз перемешать и залить получившимся соусом приготовленную сельдь, украсить зеленью.
♦ Сельдь соленая – 500 г
♦ Огурцы соленые – 4 шт.
♦ Яблоко – 1 шт.
♦ Яйцо – 1 шт., сварить вкрутую
♦ Сметана – 100 г
♦ Майонез – 2 столовые ложки
♦ Заварка чайная, зеленый лук, сахар, соль
Сельдь залить на сутки чайной заваркой, затем разделать, отделить филе от костей, нарезать кубиками вместе с огурцами. Яблоко очистить от кожуры и семян и натереть на крупной терке. Все ингредиенты соединить, посыпать сахаром, солью, перемешать, выложить на длинное блюдо, полить сметаной, смешанной с майонезом, украсить нарезанным зеленым луком и кружочками яйца.
♦ Сельдь соленая – 1 шт.
♦ Творог – 1 пачка (250 г)
♦ Лук репчатый – 1 шт.
♦ Масло растительное, уксус, перец красный молотый, соль
Сельдь очистить от кожи, костей, головы и внутренностей. Полученное филе нарезать тонкими ломтиками.
Луковицу очистить, разрезать пополам и каждую половинку нашинковать полукольцами. Измельченный лук сбрызнуть уксусом.
Творог посыпать перцем, солью и тщательно растереть.
На дно селедочницы выложить слоем творог, затем разложить ломтики сельди, а сверху – измельченный маринованный лук. Блюдо полить растительным маслом.
♦ Сельдь соленая – 2 шт.
♦ Свекла – 1 шт.
♦ Лук репчатый – 2 шт.
♦ Майонез – 1 банка
Филе сельди без кожи и костей тонко нашинковать. Свеклу отварить в кожуре, очистить, охладить и натереть на крупной терке.
Луковицы очистить, разрезать пополам, каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.
Продукты выкладывать в селедочницу послойно: свекла, лук, сельдь, свекла, лук. Сверху блюдо залить майонезом.
♦ Сельдь соленая – 2 шт.
♦ Картофель – 2 шт., отварить
♦ Свекла – 2 шт., отварить
♦ Лук репчатый – 1 шт.
♦ Яблоко зеленое (большое) – 1 шт.
♦ Майонез, соль
Филе сельди нарезать мелкими кусочками. Яблоко без кожуры и семян натереть на терке. Луковицу мелко нашинковать. Свеклу очистить и натереть на крупной терке. Картофель очистить и нарезать кубиками.
Салат выкладывать слоями, промазывая каждый слой майонезом. Сначала в салатницу выложить половину свеклы, затем половину картофеля, лук, сельдь, яблоко, вторую половину картофеля, оставшуюся свеклу. Сверху блюдо обильно полить майонезом. При необходимости посолить.
♦ Сельдь – 3 шт.
♦ Грибы сушеные – 100 г
♦ Яйца – 2 шт., сварить вкрутую
♦ Сметана – 1 стакан
♦ Лук репчатый – 1 шт.
♦ Петрушка (зелень), уксус, перец, соль
Грибы замочить в воде на 2 часа, затем отварить их в этой же воде, откинуть на дуршлаг, крупно порубить. Мелко шинкованный лук обдать горячим раствором столового уксуса (1:1). Филе сельди нарезать кубиками. Все продукты соединить с рубленым яйцом, посолить, поперчить и заправить сметаной.
Украсить салат листочками петрушки.
♦ Сельдь соленая (филе) – 250 г
♦ Капуста квашеная – 500 г
♦ Картофель – 4 шт.
♦ Морковь – 1 шт.
♦ Лук репчатый – 1 шт.
♦ Яйцо – 1 шт., сварить вкрутую
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.
Оставить комментарий
-
Christine26 июнь 01:23
Сначала было тежеловта читать, но потом всё изменилось, я с удовольствием прочитала, спасибо за книгу. Я прочитала весь цикл...
Опасное влечение - Полина Лоранс
-
Тамаринда21 июнь 12:33
Редко что-то цепляет, но тут было всё живое, жизненное, чувственное, сильное, читайте, не пожалеете о своём времени......
Хрупкая связь - Ольга Джокер
-
Гость Марина20 июнь 06:08
Книга очень понравилась, хотя и длинная. Героиня сильная личность. Да и герой не подкачал. ...
Странная - Татьяна Александровна Шумкова
