Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России - Ирина Константинова
Книгу Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России - Ирина Константинова читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
♦ Яйца – 2 шт., сварить вкрутую
♦ Картофель – 2 шт., отварить
♦ Огурцы соленые – 3 шт.
♦ Лук репчатый – 1 шт.
♦ Майонез
♦ Зелень
Грибы отварить до готовности. Все продукты охладить, нарезать соломкой, перемешать, заправить майонезом, украсить зеленью. Майонезом заправлять салат следует непосредственно перед едой. Если он постоит 2–3 часа, то вкус ухудшится и снизится питательная ценность.
♦ Грибы свежие – 300 г или сушеные – 80 г
♦ Лук репчатый – 2 шт.
♦ Морковь – 1 шт., отварить
♦ Кукуруза консервированная – 1 банка
♦ Мясо отварное – 200 г
♦ Огурец соленый – 1 шт.
♦ Соль
Грибы отварить до готовности, охладить, мелко нашинковать и обжарить. Луковицы очистить, разрезать на половинки, каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами, затем обжарить. Морковь очистить, нарезать соломкой и также обжарить. Овощи и грибы охладить, соединить, добавить консервированную кукурузу, нарезанные кубиками отварное мясо и соленый огурец. Все перемешать, посолить и заправить майонезом.
♦ Грибы соленые – 250 г
♦ Лук репчатый – 1 шт.
♦ Масло растительное – 3 столовые ложки
♦ Зелень
Соленые грибы порезать дольками и смешать их с мелко нашинкованным репчатым луком, заправить растительным маслом и посыпать измельченной зеленью укропа.
♦ Грибы соленые или маринованные – 100 г
♦ Картофель – 4 шт.
♦ Лук репчатый – 1 шт.
♦ Огурец соленый – 1 шт.
♦ Сметана или майонез – 4 столовые ложки
♦ Соль
Сваренный в кожуре картофель очистить, нарезать мелкими ломтиками, добавить нашинкованные соленые или маринованные грибы и огурцы, репчатый лук, посолить по вкусу, заправить сметаной или майонезом.
♦ Грибы маринованные – 5 шт.
♦ Горошек зеленый – 100 г
♦ Яйцо – 1 шт., сварить вкрутую
♦ Сметана – 100 г
♦ Майонез – 1 столовая ложка
♦ Лук зеленый, нашинкованный – 2 столовые ложки
♦ Укроп (зелень)
Горошек отцедить, смешать с тонко нашинкованными маринованными грибами и зеленым луком, заправить сметаной и майонезом, перемешать и посыпать измельченным вареным яйцом и зеленью укропа.
♦ Грибы маринованные – 10 шт.
♦ Сыр твердый – 200 г
♦ Яблоко – 3 шт.
♦ Сметана – 100 г
♦ Горчица – 1 столовая ложка
♦ Зеленый лук
♦ Соль, сахар
Сыр и яблоки натереть на крупной терке, грибы нарезать соломкой, сметану растереть с горчицей. Все продукты перемешать, добавить соль, сахар, выложить в салатницу, посыпать сверху нарезанным луком.
♦ Грибы соленые – 200 г
♦ Лук репчатый – 150 г
♦ Морковь – 150 г
♦ Свекла – 150 г
♦ Картофель – 200 г
♦ Огурец свежий – 1 шт.
♦ Масло подсолнечное – 4 столовые ложки
♦ Лимонный сок или лимонная кислота – 2 столовые ложки
♦ Петрушка (зелень)
Нарезать кубиками соленые грибы, отваренные морковь, картофель, свеклу и огурец. Все соединить, полить смесью растительного масла и лимонного сока, украсить кольцами репчатого лука и зеленью петрушки.
♦ Яйца – 4 шт., сварить вкрутую
♦ Ядра грецких орехов – 100 г
♦ Майонез – 100 г
♦ Перец черный молотый, соль
Яйца нарезать мелкими кубиками, добавить поджаренные в духовке измельченные орехи, поперчить и посолить. Смесь заправить майонезом и тщательно перемешать.
♦ Яйца – 6 шт., сварить вкрутую
♦ Корень хрена – 100 г
♦ Сметана – 200 г
♦ Майонез – 1–2 столовые ложки
♦ Перец черный молотый, соль
Трепки:
♦ масло сливочное – 100 г
♦ сыр – 100 г
♦ батон из пшеничной муки высшего сорта
Гренки: ломтики батона намазать сливочным маслом, посыпать твердым сыром, натертым на мелкой терке, и поставить в духовку на 10–15 минут.
Корень хрена предварительно подержать несколько часов в холодной воде, затем очистить и натереть на мелкой терке. В пюре добавить сметану, майонез, соль и перемешать. На длинное блюдо выложить очищенные яйца, разрезанные в длину на половинки, и покрыть их сверху соусом из хрена.
♦ Яйца – 6 шт., сварить вкрутую
♦ Сельдь соленая – 1 шт.
♦ Огурец соленый – 1 шт.
♦ Масло сливочное – 100 г
♦ Горчица – 1 чайная ложка
♦ Сметана – 100 г
♦ Майонез – 2 столовые ложки
Яйца разрезать в длину пополам, желтки вынуть. Филе сельди мелко порубить. Размягченное сливочное масло растереть с желтками, горчицей и сельдью, выложить горкой в белки, украсить кружочками соленого огурца. Майонез перемешать со сметаной, вылить в селедочницу, поверх разложить фаршированные яйца.
♦ Яйца – 4 шт., сварить вкрутую
♦ Молоки сельдей – 200 г
♦ Горчица – 1 чайная ложка
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.
Оставить комментарий
-
Christine26 июнь 01:23
Сначала было тежеловта читать, но потом всё изменилось, я с удовольствием прочитала, спасибо за книгу. Я прочитала весь цикл...
Опасное влечение - Полина Лоранс
-
Тамаринда21 июнь 12:33
Редко что-то цепляет, но тут было всё живое, жизненное, чувственное, сильное, читайте, не пожалеете о своём времени......
Хрупкая связь - Ольга Джокер
-
Гость Марина20 июнь 06:08
Книга очень понравилась, хотя и длинная. Героиня сильная личность. Да и герой не подкачал. ...
Странная - Татьяна Александровна Шумкова
