Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни - Ольга Трюхан
Книгу Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни - Ольга Трюхан читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Сало соленое – 100 г
Зелень укропа и петрушки – 30 г
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Помидоры моют, обдают кипятком, снимают кожицу и нарезают ломтиками.
2. Сладкий перец моют, удаляют семена и нарезают кольцами вместе с луком.
3. Сало измельчают и жарят на сковороде до вытапливания жира, затем добавляют помидоры, перец и лук и готовят на маленьком огне 3-5 мин.
4. Яйца взбивают с солью и перцем, заливают смесью сало с овощами и ставят в духовку на 10-15 мин.
5. Готовую запеканку выкладывают на блюдо, посыпают измельченную зелень и подают на стол.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 90 ккал
Ингредиенты
Брокколи (свежая или замороженная) – 500 г
Сыр – 100 г
Молоко – 200 мл
Яйца – 3-4 шт.
Масло растительное – 20 мл
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Брокколи моют, жарят соцветия в течение 2-3 мин в масле и выкладывают в форму для запекания.
2. Сыр натирают на мелкой терке, добавляют к нему взбитые яйца, молоко, солят, перчат и заливают этой смесью капусту.
3. Форму для запекания помещают в духовку, разогретую до 180-200° С, на 15-20 мин.
4. Готовую брокколи подают на стол в форме.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 120 ккал
Ингредиенты
Шампиньоны – 500 г
Телятина – 400 г
Рис – 200 г
Помидоры – 100 г
Масло сливочное – 20 г
Масло растительное – 50 мл
Базилик сушеный – 5 г
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Грибы моют, нарезают ломтиками и тушат в сливочном масле. В конце приготовления солят.
2. Мясо моют, разрезают на 5 кусков, натирают каждый смесью базилика, соли и перца, обжаривают на сковороде в растительном масле с обеих сторон.
3. Рис промывают и отваривают в подсоленной воде.
4. Готовые шницели раскладывают по тарелкам, помещают на каждый тушеные шампиньоны, гарнируют рисом, украшают нарезанными дольками помидорами и подают на стол.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 130 ккал
Ингредиенты
Филе лосося без кожи – 450 г
Масло растительное – 50 мл
Лук-порей – 50 г
Соус соевый – 20 мл
Имбирь тертый – 5 г
Семена кунжута – 20 г
Зелень петрушки – 3 г
Перец по вкусу
Способ приготовления
1. Филе рыбы пропускают через мясорубку и смешивают с измельченным луком-пореем, соевым соусом, имбирем и перцем. Из этой массы формуют 5 котлет.
2. Выкладывают на вощеную бумагу семена кунжута, аккуратно обваливают в них котлеты, затем перекладывают на сковороду с разогретым растительным маслом и жарят по 10 мин с каждой стороны, пока не появится румяная корочка. Украшают петрушкой.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 108 ккал
Ингредиенты
Тушка цыпленка – 1 шт.
Масло сливочное – 50 г
Бульон куриный – 100 мл
Яблоки сладкие – 4 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Соус томатный острый – 20 г
Мука – 10 г
Зелень петрушки – 10 г
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Лук очищают, нарезают полукольцами и жарят в сливочном масле (25 г). Добавляют просеянную муку, томатный соус, бульон, соль, перец и варят 5 мин.
2. Тушку цыпленка разрезают на две части вдоль хребта, смазывают оставшимся сливочным маслом и раскладывают на противне.
3. Яблоки моют, удаляют сердцевину, разрезают на 4-6 частей и кладут на цыпленка. Жарят птицу в духовом шкафу до образования золотистой корочки, затем наливают на противень луковый соус и тушат еще 20 мин.
4. Готового цыпленка украшают веточками петрушки и подают на стол.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 230 ккал
Ингредиенты
Телятина – 300 г
Картофель – 400 г
Яйцо – 1 шт.
Горошек зеленый консервированный – 30 г
Масло растительное – 50 мл
Сухари панировочные – 20 г
Мука пшеничная – 50 г
Молоко – 10 мл
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Мясо промывают, нарезают порционными кусками, солят и перчат.
2. Яйцо взбивают с молоком.
3. Куски мяса обваливают в муке, затем обмакивают в яично-молочную смесь и панируют в сухарях. Жарят их на сковороде в растительном масле с обеих сторон.
4. Картофель очищают и отваривают в подсоленной воде.
5. Готовое мясо выкладывают по тарелки, гарнируют отварным картофелем, украшают консервированным зеленым горошком и подают на стол.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 50 ккал
Ингредиенты
Капуста цветная – 300 г
Спаржа – 100 г
Сок лимонный – 10 мл
Зелень петрушки измельченная – 15 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Капусту моют, разбирают на соцветия и варят в подсоленной воде вместе со спаржей.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.
Оставить комментарий
-
Батарея09 август 21:50
Книга замечательная, увлекательная, всем советую прочитать. Отдельное спасибо автору за замечательный слог...
Мастер не приглашает в гости - Яна Ясная
-
Волошина Вера Ивановна05 август 04:07
Плохо де вы относитесь а читателям предупреждая их о таком. Ну лабро, бог вам судья и будет возмездие. Книга замечательная. И ее...
Барселонская галерея - Олег Рой
-
Гость Екатерина03 август 20:06
Ужасный сайт. Читать онлайн невозможно. Постоянно викидывает. Нервов не хватает!...
Королевство гнева и тумана - Сара Маас
