1000 самых вкусных постных блюд - Людмила Каянович
Книгу 1000 самых вкусных постных блюд - Людмила Каянович читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Вариант: в салат по желанию можно добавить маринованные грибы, а вместо заправки использовать постный майонез.
Понадобится: 3 картофелины, 2 свеклы, 200 г квашеной капусты, 100 г соленых огурцов, 1 луковица, зелень петрушки, 3 ст. л. растительного масла, сахар, соль, молотый душистый перец
Картофель и свеклу отварить, остудить, очистить, нарезать кубиками. Квашеную капусту и лук тонко нашинковать. Соленые огурцы нарезать мелкими ломтиками. Подготовленные продукты соединить, посыпать сахаром, солью, перцем, заправить растительным маслом и аккуратно перемешать. Готовый салат выдержать в закрытой посуде 1 ч. Подавать, украсив зеленью петрушки.
Вариант: в салат можно добавить консервированный зеленый горошек.
Понадобится: 500 г белокочанной капусты, 4 моркови, 6 апельсинов, 100 г изюма, 4 ч. л. кунжута
Апельсины очистить. 4 апельсина разделить на дольки, измельчить с помощью блендера. Морковь натереть на крупной терке или тонко нашинковать, соединить с измельченными апельсинами. Капусту нашинковать, добавить предварительно замоченный и отжатый изюм, залить апельсиново-морковной смесью, аккуратно перемешать. Оставшиеся апельсины разрезать на тонкие круглые ломтики. Салат посыпать кунжутом и украсить ломтиками апельсинов.
Вариант: вместо изюма можно использовать консервированные ананасы, нарезанные кубиками.
Понадобится: 250 г белокочанной капусты, 2–3 моркови, 1 соленый огурец, 1 луковица, зелень кинзы, растительное масло, 2 ч. л. уксуса, 1 ч. л. сахара, соль, молотый черный перец, молотый красный перец
Капусту тонко нашинковать, посыпать солью, сахаром, слегка помять руками. Морковь натереть на крупной терке. Соленый огурец и лук мелко нарезать. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить мелко нарубленную кинзу, молотый перец, уксус, заправить растительным маслом и аккуратно перемешать. Дать салату настояться 2–3 ч.
Вариант: если в салат положить несколько тонких полосок отварной или свежей свеклы, он приобретет красивый розовый цвет и более насыщенный вкус.
Понадобится: 200 г капусты, 1 репа, 1 небольшая морковь, 1 стакан клюквы, 1½ ст. л. меда, соль по вкусу
Капусту тонко нашинковать, слегка посолить и помять руками. Репу и морковь натереть на мелкой терке, перемешать с медом и соединить с капустой. В салат добавить клюкву и аккуратно перемешать.
Понадобится: 300 г белокочанной капусты, 1 морковь, 1 небольшой корень сельдерея, 1 помидор, 1 огурец, листья салата, зелень петрушки и укропа, 4 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. лимонного сока, сахар, соль
Капусту нашинковать тонкой соломкой, добавить соль, сахар, слегка помять руками. Морковь и корень сельдерея натереть на крупной терке, соединить с капустой, добавить рубленую зелень петрушки и укропа. Салат заправить лимонным соком, растительным маслом, аккуратно перемешать. Листья салата выложить на сервировочное блюдо, сверху уложить салат. Украсить ломтиками огурца, помидора и зеленью.
Понадобится: 500 г капусты, 2 луковицы
Для заправки: 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. уксуса или лимонного сока, щепотка сахара, соль, тмин по вкусу
Капусту и лук тонко нашинковать. Для заправки растительное масло взбить с уксусом, сахаром и солью, добавить тмин. Салат полить заправкой, хорошо перемешать, дать постоять 15 минут.
Вариант: в салат можно добавить тонко нашинкованную морковь и болгарский перец.
Понадобится: 2 кочана кольраби, 1 морковь, 4 ст. л. риса, 1 ст. л. рубленых грецких орехов, 2 ст. л. рубленого укропа, 4 ст. л. постного майонеза, соль, молотый черный перец
Рис отварить до готовности, остудить. Кольраби и морковь очистить, натереть на крупной терке. Добавить отварной рассыпчатый рис, рубленые орехи и укроп. Салат посолить, поперчить, заправить майонезом и аккуратно перемешать. Подавать, посыпав зеленью.
Вариант: в салат можно добавить мелко нарезанные свежие огурцы или консервированный горошек.
Понадобится: 1 кочан брокколи, 1 луковица
Для заправки: 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. столового уксуса, ¼ ч. л. сушеных листьев эстрагона, ¼ ч. л. молотого перца, ¼ ч. л. молотого имбиря, сахар, соль
Брокколи отварить в подсоленной воде 5—10 мин, затем вынуть, обдать холодной водой, остудить и разделить на соцветия. Выложить на сервировочное блюдо, посыпать рубленым луком. Для заправки смешать лимонный сок, уксус, растительное масло, сахар, соль, перец, эстрагон и имбирь. Капусту полить заправкой и выдержать в холодильнике 30 минут.
Понадобится: ½ кочана белокочанной капусты, 1 морковь, 100 г корня сельдерея, 100 г стеблей ревеня, 1 луковица, зелень, 5 ст. л. маринада, растительное масло, соль, перец
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.
Оставить комментарий
-
Гость Светлана26 июль 20:11
Очень понравилась история)) Необычная, интересная, с красивым описанием природы, замков и башен, Очень переживала за счастье...
Ледяной венец. Брак по принуждению - Ульяна Туманова
-
Гость Диана26 июль 16:40
Автор большое спасибо за Ваше творчество, желаю дальнейших успехов. Книга затягивает, читаешь с удовольствием и легко. Мне очень...
Королевство серебряного пламени - Сара Маас
-
Римма26 июль 06:40
Почему героиня такая тупая...
Попаданка в невесту, или Как выжить в браке - Дина Динкевич
