Молочная кухня. Полезное питание без хлопот! - Елена Исаева
Книгу Молочная кухня. Полезное питание без хлопот! - Елена Исаева читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Сахарная пудра .............................. 20 г
Соль и сахар ............................ по вкусу
1. Хлеб нарезать ломтиками толщиной не более 1 см.
2. Молоко смешать с яйцом, сахаром и солью, все взбить миксером. Приготовленной смесью пропитать ломтики хлеба.
3. У яблок удалить кожицу и сердцевину, мякоть нарезать тонкими пластинками.
4. Форму для запекания смазать сливочным маслом, на дно выложить слой хлеба, затем яблоки и снова хлеб, полить все оставшейся смесью из молока и яйца и поставить в разогретую до 180–200° С духовку на 15 мин.
5. По истечении указанного времени вынуть пудинг из духовки, посыпать сахарной пудрой и сразу же подать на стол.
Молоко ................................... 800 мл
Сдобная булка .............................. 600 г
Сливочное масло ............................ 180 г
Яйца ........................................ 4 шт.
Груши ...................................... 300 г
Вишня ...................................... 200 г
Очищенный миндаль ......................... 150 г
Сахар ....................................... 200 г
Миндальная эссенция ........................ 2 мл
Ванилин ....................................... 2 г
Сливки .................................... 200 мл
Соль .................................... по вкусу
1. Булку нарезать ломтиками, подсушить их в тостере, смазать небольшим количеством сливочного масла и мелко нарезать.
2. Вишню промыть, удалить косточки.
3. Груши помыть, очистить и нарезать небольшими кубиками. Миндаль измельчить.
4. Яйца взбить, соединить с молоком, ванилином и миндальной эссенцией, посолить, добавить кусочки хлеба и вишню, все тщательно перемешать.
5. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить на дно приготовленную смесь, посыпать сахаром и миндалем, сверху распределить ровным слоем груши и оставшееся сливочное масло, предварительно замороженное и натертое на терке. Поставить все в разогретую до 180–200° С духовку на 30–40 мин.
6. Готовый пудинг подать на стол со сливками.
Молоко ................................... 500 мл
Пшеничный хлеб ............................ 300 г
Клубника ................................... 400 г
Сливочное масло ............................. 50 г
Яйца ........................................ 3 шт.
Сахар ....................................... 100 г
Сливки .................................... 200 мл
1. Клубнику очистить от плодоножек и тщательно промыть.
2. Хлеб нарезать тонкими ломтиками, смазать их сливочным маслом.
3. Треть всего количества хлеба поместить на дно формы, сверху распределить клубнику (использовать половину), посыпать сахаром, далее выложить слоями оставшиеся ломтики хлеба и ягоды, снова посыпать сахаром.
4. Яйца взбить, соединить с молоком и тщательно перемешать. Полученной смесью залить основу для пудинга и запекать все в духовке в течение 20–30 мин при температуре 200° С.
5. Готовый пудинг горячим подать на стол со сливками.
Молоко ................................... 300 мл
Сливки .................................... 250 мл
Сдобная булка с изюмом .................... 500 г
Яблоки ...................................... 500 г
Сливочное масло ............................ 150 г
Яйца ........................................ 3 шт.
Сахар ....................................... 250 г
Апельсиновое варенье ....................... 170 г
Ванилин ......................... на кончике ножа
1. У яблок удалить кожицу и сердцевину, нарезать мелкими кубиками, выложить на сухую раскаленную сковороду, засыпать сахаром (150 г), добавить немного воды и нагревать на сильном огне до тех пор, пока они не станут мягкими.
2. Молоко смешать со сливками, вскипятить и остудить.
3. Яйца взбить с оставшимся сахаром и ванилином, соединить с молоком и сливками.
4. Булку нарезать тонкими ломтиками, смазать их сливочным маслом и выложить на дно формы. Сверху распределить слой яблок, полить все сиропом, образовавшимся при их тушении, а затем смесью из молока, сливок и яиц. Поставить в разогретую до 180–200° С духовку и запекать 20–30 мин.
5. По истечении указанного времени пудинг вынуть из духовки, смазать апельсиновым вареньем и горячим подать на стол.
Молоко ................................... 700 мл
Сдобная булка с изюмом .................... 300 г
Курага ....................................... 60 г
Яйца ........................................ 3 шт.
Сливочное масло ............................. 30 г
Сахар ........................................ 70 г
1. Курагу залить горячей водой и оставить на 20 мин, затем измельчить.
2. Булку нарезать ломтиками. Половину получившегося количества смазать сливочным маслом, затем вместе с оставшимися ломтиками мелко нарезать, выложить в формочки, сверху распределить курагу и посыпать все сахаром.
3. Молоко смешать с предварительно взбитыми яйцами, полученной смесью залить кусочки булки и курагу.
4. Формочки поставить в разогретую до 180–200° С духовку и выпекать пудинг в течение 30 мин.
Молоко ................................... 350 мл
Сливки .................................... 300 мл
Пшеничный хлеб ............................ 300 г
Апельсин ................................... 1 шт.
Изюм ........................................ 30 г
Сливочное масло ............................. 50 г
Яичные желтки .............................. 3 шт.
Сахар ....................................... 100 г
Ванилин ......................... на кончике ножа
1. Апельсин вымыть, очистить и выжать сок. Цедру натереть на мелкой терке.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.
Оставить комментарий
-
Kelly11 июль 05:50
Хорошо написанная книга, каждая глава читалась взахлёб. Всё описано так ярко: образы, чувства, страх, неизбежность, словно я сама...
Не говори никому. Реальная история сестер, выросших с матерью-убийцей - Грегг Олсен
-
Аноним09 июль 05:35
Главная героиня- Странная баба, со всеми переспала. Сосед. Татьяна Шумакова....
Сосед - Татьяна Александровна Шумкова
-
ANDREY07 июль 21:04
Прекрасное произведение с первой книги!...
Роботам вход воспрещен. Том 7 - Дмитрий Дорничев
