Детское питание. Правила, советы, рецепты - Татьяна Лагутина
Книгу Детское питание. Правила, советы, рецепты - Татьяна Лагутина читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Сливочное масло – 1 ч. л.
Яйцо – 0,25 шт.
Сметана – 2 ч. л.
Панировочные сухари – 1 ч. л.
Раствор соли – 0,5 ч. л.
Отварное мясо и очищенный лук пропустить через мясорубку.
Картофель отварить в подсоленной воде и горячим протереть сквозь сито. Половину полученного пюре выложить в форму, смазанную сливочным маслом и обсыпанную панировочными сухарями, на него ровным слоем положить мясной фарш, а сверху оставшееся пюре.
Все смазать взбитым яйцом, смешанным с 1 ч. л. сметаны, и запечь в предварительно разогретой духовке.
Готовую запеканку выложить на блюдо и полить оставшейся сметаной.
Картофель – 2 клубня
Сливочное масло – 2 ч. л.
Сметана – 1 ч. л.
Яйцо – 1 шт.
Панировочные сухари – 2 ч. л.
Раствор соли – 0,5 ч. л.
Картофель тщательно помыть, отварить в мундире, очистить и горячим протереть сквозь сито.
Затем добавить 1,5 ч. л. сливочного масла, взбитое яйцо (оставив немного для смазывания) и раствор соли, после чего все тщательно перемешать до образования однородной массы.
Полученное пюре выложить в форму, смазанную оставшимся сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями, смазать сметаной, смешанной с яйцом, и запекать в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут.
Готовую запеканку можно полить нежирной сметаной.
Картофель – 2 клубня
Сливочное масло – 1,5 ч. л.
Панировочные сухари – 1 ч. л.
Мелко нарезанная зелень укропа – 1 щепотка
Раствор соли – 0,5 ч. л.
Для соуса
Мука – 0,5 ч. л.
Сливочное масло – 1 ч. л.
Молоко – 0,5 стакана
Картофель помыть, отварить в мундире, очистить и нарезать кружочками.
Для приготовления соуса муку прогреть на сухой сковороде, остудить, затем развести молоком и оставить на 30 минут. После этого поставить на огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения (если соус окажется слишком густым, можно долить немного молока). В горячий соус добавить сливочное масло и хорошо размешать.
В форму, смазанную небольшим количеством сливочного масла, выложить слоями нарезанный кружочками картофель, заливая каждый из них полученным соусом. Верхний слой полить соусом, потом оставшимся растопленным сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.
Готовую запеканку выложить на блюдо и посыпать предварительно измельченной зеленью укропа.
Картофель – 1 клубень
Пшено – 1 ст. л.
Репчатый лук – 5 г
Яйцо – 0,5 шт.
Молоко – 0,5 стакана
Сметана – 1 ч. л.
Сливочное масло – 2 ч. л.
Картофель помыть, очистить, отварить и протереть сквозь сито.
Лук очистить, помыть, измельчить и поджарить в 0,5 ч. л. предварительно растопленного сливочного масла до светло-золотистого цвета.
Из молока и пшена сварить пшенную кашу, смешать ее с картофельным пюре и обжаренным луком, добавить яйцо, 1 ч. л. сливочного масла выложить в форму, смазанную оставшимся маслом, полить сметаной и запечь в предварительно разогретой духовке.
Яйцо – 1 шт.
Сливочное масло – 1 ч. л.
Раствор соли – 0,25 ч. л.
Яйцо аккуратно, чтобы не повредить желток, вылить на горячую сковороду с растопленным сливочным маслом, сбрызнуть раствором соли и запечь в предварительно разогретой духовке.
Яйца – 2 шт.
Ржаной хлеб – 40 г
Сливочное масло – 1 ч. л.
Раствор соли – 0,25 ч. л.
Черствый хлеб нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить на сливочном масле. Затем аккуратно вылить на него яйца, сбрызнуть их раствором соли, поставить в духовку и запечь до готовности.
Яйцо – 1 шт.
Картофель – 1 клубень
Сливочное масло – 2 ч. л.
Молоко – 1 ст. л.
Тертый сыр неострых сортов – 1 ч. л.
Раствор соли – 0,5 ч. л.
Картофель помыть и в мундире запечь в духовке.
Затем с помощью чайной ложки вынуть мякоть из середины, размять ее вилкой, добавить 1,5 ч. л. сливочного масла, молоко, раствор соли и тщательно перемешать.
Полученное пюре выложить в форму, смазанную оставшимся сливочным маслом, сделать в нем углубление, аккуратно вбить в него яйцо так, чтобы не повредилась оболочка желтка, и сбрызнуть раствором соли, посыпать тертым сыром и запечь в предварительно разогретой духовке.
Яйцо – 1 шт.
Морковь – 0,5 шт.
Молоко – 150 мл
Сливочное масло – 1,5 ч. л.
Раствор соли – 0,25 ч. л.
Морковь помыть, очистить, ополоснуть под струей проточной воды, натереть на мелкой терке, положить в маленькую кастрюлю с растопленным сливочным маслом и держать на медленном огне под крышкой в течение 18–20 минут. В процессе тушения периодически подливать по 1 ст. л. молока и хорошо перемешивать. Когда морковь станет мягкой, добавить оставшееся молоко, яйцо и раствор соли, поставить на водяную баню и варить до загустения.
Такую яичницу можно подавать на стол теплой или холодной.
Яйцо – 1 шт.
Черствый пшеничный хлеб – 20 г
Молоко – 0,25 стакана
Сливочное масло – 2 ч. л.
Раствор соли – 0,5 ч. л.
Черствый хлеб мелко нарезать, залить молоком и дать немного постоять. Потом добавить взбитое яйцо и раствор соли, вылить в форму с растопленным сливочным маслом и запечь в предварительно разогретой духовке.
Яйцо – 1 шт.
Сыр неострых сортов – 2 ч. л.
Сливочное масло – 1 ч. л.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.
Оставить комментарий
-
Гость Татьяна30 май 15:03
Сказка. А потом ускочет мальчик,а тётенька будет воспитывать сынка-внучка по новой тянуть лямку. ...
Друг сына - Мария Зайцева
-
Гость Вера25 май 10:38
Я давно и безнадежно влюблена в эту серию книг...
Королевская кровь. Стальные небеса - Ирина Котова
-
Гость Марина23 май 13:22
Очень жаль, что не закончена книга. Мне очень понравилась ...
Вахтовик - Владимир Мухин
