Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки - Ольга Бабкова
Книгу Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки - Ольга Бабкова читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
2. Положить на каждый ломтик хлеба кусочек шпрот или сардин и выложить гренки на блюдо. Украсить мелко нарезанной зеленью и оливками без косточек.
Ингредиенты
400 г белого хлеба, 1 банка (200–250 г) консервированных сардин, 1 средняя луковица, консервированные огурцы (корнишоны), 1 яичный желток, 2 ст. ложки тертого сыра, сок 1/2 лимона, сливочное масло, зелень петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления
1. Батон нарезать тонкими ломтиками, смазать их с обеих сторон маслом и уложить на противень.
2. Сардины очистить от костей.
3. Лук, огурец и петрушку мелко нарезать и хорошо размешать с сардинами, добавив желток.
4. Заправить солью, перцем по вкусу и лимонным соком.
5. Уложить на смазанные маслом ломтики хлеба, посыпать тертым сыром и запекать в разогретой духовке 7-10 мин.
Ингредиенты
200 г пшеничного или ржаного хлеба, 100–150 г готового креветочного масла, консервированные маслины, зелень петрушки, укропа или сельдерея, зеленый лук по вкусу.
Способ приготовления
1. Ломтики хлеба сбрызнуть водой и слегка подрумянить в духовке или на сухой сковороде под крышкой. Подготовленные гренки остудить и намазать креветочным маслом.
2. Переложить их на блюдо, украсить маслинами и листиками петрушки или сельдерея, веточками укропа или зеленым луком и сразу подать на стол.
Ингредиенты
На 300 г ржаного хлеба — 1 л. воды, 1/2 стакана сахарного песка, 2 ст. ложки крахмала, 3 ст. ложки сиропа из любого варенья, 1 чайная ложка разведенной лимонной кислоты.
Способ приготовления
1. Ломтики ржаного хлеба залить кипятком. Затем протереть хлебную массу через сито, довести до кипения, добавить сахар, лимонную кислоту и сироп из варенья.
2. После непродолжительного кипения влить тоненькой струйкой крахмал, разведенный в 1/2 стакана теплой воды. Когда кисель достаточно загустеет, охладить и подать к столу.
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 2 ст. л. сливочного масла, 3 яйца, 3 маринованных огурца, 1 луковица, 1/2 банки майонеза, 100 г сыра, соль.
Способ приготовления
1. Яйца сварите вкрутую и мелко изрубите.
2. Лук и огурцы порежьте и смешайте.
3. Добавьте яйца, майонез и хорошо перемешайте.
4. На каждый ломтик хлеба положите приготовленную смесь, сверху посыпьте тертым сыром и запеките в духовке.
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 1 ст. л. муки,1 ст. л. сливочного масла, 1 стакан молока, 100 г сыра, соль.
Способ приготовления
В разогретой сковороде растопите масло и поджарьте муку. Добавьте молоко, соль, доведите до кипения и тушите 5 мин. Хлеб обжарьте в отдельной сковороде на сливочном масле и залейте приготовленным соусом. Сверху посыпьте сыром и запеките в духовке.
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 200 г вареных мозгов, 1 луковица, 1 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, соль.
Способ приготовления
1. Мозги нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко порубите и обжарьте на сливочном масле. Добавьте мозги, жарьте 5 мин, затем сковороду отставьте. Когда мозги остынут, влейте взбитые яйца и хорошо перемешайте.
2. Хлеб поджарьте с обеих сторон на сливочном масле.
3. Приготовленной смесью намажьте хлеб и поставьте в духовку на 2–3 мин.
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 50 г маргарина, 100 г сыра, 2 большие моркови, 2 ст. л. толченых сухарей, 2 помидора, 2 огурца, зелень.
Способ приготовления
1. Хлеб обжарьте на маргарине с обеих сторон. Морковь сварите и нарежьте кружочками.
2. Сыр натрите на терке и разогрейте на маргарине с сухарями.
3. На каждый ломтик хлеба положите несколько кружочков моркови, сверху на них — сыр с сухарями. Бутерброды поставьте в духовку на 2–3 мин. Готовые бутерброды украсьте дольками помидоров и огурцов.
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 100 г сливочного масла, 2–3 огурца, 3 яйца, 4–5 ч. л. майонеза, соль, зелень укропа.
Способ приготовления
1. Хлеб намажьте маслом и слегка поджарьте с обеих сторон. Огурцы нарежьте ломтиками, яйца — кружочками.
2. На приготовленный хлеб сначала положите 2–3 ломтика огурца, посолите, затем 2–3 кружочка яиц и ложку майонеза. Каждый бутерброд украсьте зеленью.
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 50 г маргарина, 400 г шпината, 100 г ветчины, 2 ч. л. муки, 1 яичный белок, 3 ст. л. майонеза, соль, перец.
Способ приготовления
1. Ветчину порежьте и обжарьте.
2. В отдельной сковороде потушите мелко рубленный шпинат, добавьте к нему муку, соль, перец и тушите 5 мин. Яичный белок взбейте и смешайте с майонезом. Намажьте хлеб маргарином, затем тушеным шпинатом. Сверху положите ветчину и смесь майонеза с яичным белком. Бутерброды запеките в духовке.
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба, 100 г маргарина, 300 г копченой рыбы, 1 ст. л. муки, 1/2 стакана сметаны, 3–4 кислых яблока, 1 луковица, соль, перец.
Способ приготовления
1. Копченую рыбу мелко порубите и потушите на маргарине. Лук нашинкуйте, яблоки нарежьте соломкой и добавьте в рыбу. Туда же положите муку, влейте сметану. Посолите, поперчите и тушите 2–3 мин.
2. Намажьте хлеб приготовленной смесью и поставьте в горячую духовку на 4 мин.
Ингредиенты
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.
Оставить комментарий
-
Гость Татьяна30 май 15:03
Сказка. А потом ускочет мальчик,а тётенька будет воспитывать сынка-внучка по новой тянуть лямку. ...
Друг сына - Мария Зайцева
-
Гость Вера25 май 10:38
Я давно и безнадежно влюблена в эту серию книг...
Королевская кровь. Стальные небеса - Ирина Котова
-
Гость Марина23 май 13:22
Очень жаль, что не закончена книга. Мне очень понравилась ...
Вахтовик - Владимир Мухин
