Выпечка для идеальной фигуры - Светлана Ермакова
Книгу Выпечка для идеальной фигуры - Светлана Ермакова читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Дрожжи .....................................20 г
Вода..................................... 1 стакан
Маргарин ...................................250 г
Сахар .......................... 2 столовые ложки
Соль............................0,5 чайной ложки
Ванилин (лимонная цедра)...............по вкусу
1. Муку просеять. Растворить в теплой воде дрожжи, сахар, соль, 50 г маргарина и ванилин (или лимонную цедру). Замесить тесто.
2. Оставшийся маргарин положить в холодильник.
3. Застывший маргарин поместить между двумя листами пергаментной бумаги и раскатать в прямоугольный пласт, затем снова убрать в холодильник.
4. Подошедшее тесто вымесить, раскатать в прямоугольный пласт и выложить на него маргарин.
5. Края теста свернуть конвертом, прикрыв маргарин, и раскатать. Раскатанный пласт сложить втрое и поместить в холодильник на 30 минут, затем снова раскатать. Повторить процедуру еще дважды. После чего тесто готово для дальнейшего использования.
Мука .......................................500 г
Маргарин ................................... 200 г
Вода..................................... 1 стакан
Соль.............................. 1 чайная ложка
Сок лимона ..................... 1 столовая ложка
1. Муку просеять, высыпать горкой на стол, сделать сверху углубление.
2. Развести соль в холодной воде, добавить лимонный сок и осторожно влить в углубление.
3. Соединить воду с мукой с помощью ножа, стараясь не расплескивать воду.
4. Тщательно вымесить тесто, чтобы не было комков.
5. Поместить тесто в холодильник на 1,5–2 часа.
6. Маргарин также положить в холодильник на 1 час.
7. Раскатать тесто прямоугольной формы.
8. Маргарин выложить на середину пласта теста и завернуть края в виде конверта.
9. Стол и тесто посыпать мукой, положить тесто швом вниз и раскатать его в ровный прямоугольный пласт шириной 25 см и толщиной 1 см.
10. Сложить пласт втрое, выдержать в холодильнике 30–40 минут и снова раскатать.
11. Повторить ту же операцию еще два раза, после чего тесто будет готово для дальнейшего использования.
Мука .......................................500 г
Маргарин ...................................200 г
Вода..................................... 1 стакан
Соль............................0,5 чайной ложки
1. Смешать все компоненты, замесить тесто и положить его в холодильник.
2. Выдерживать тесто в холодильнике минимум 24 часа. Чем дольше оно будет охлаждаться, тем лучше.
Хранить тесто в холодильнике можно до 1 недели.
Мука.......................................400 г
Маргарин ...................................200 г
Сахар (для сладкого теста) ..................100 г
1. Смешать все компоненты и замесить однородное крутое тесто.
2. Поместить тесто в холодильник на 30–40 минут, после чего оно будет готово к применению.
Мука ....................................... 150 г
Крахмал .................................... 150 г
Маргарин ................................... 150 г
Сахар ....................................... 150 г
Соль .......................................... 2 г
Ванилин ................................ по вкусу
1. Маргарин размягчить и взбивать венчиком, постепенно добавляя сахар, соль, ванилин.
2. Порциями ввести просеянную муку и крахмал, продолжая взбивать. Консистенция готового теста должна быть жидкой.
Мука ................................... 2 стакана
Яйцо........................................ 1 шт.
Вода..................................... 1 стакан
Сахар ................................... 1 стакан
Пищевая сода...................0,5 чайной ложки
Соль............................0,5 чайной ложки
Ванильный сахар........................ 1 пакетик
1. Взбить яйцо с сахаром и 2 столовыми ложками холодной воды до образования густой пены.
2. Добавить в смесь ванильный сахар и соль.
3. Постепенно ввести в полученную массу горячую воду и просеянную муку.
4. Положить пищевую соду и тщательно вымесить тесто.
Отруби пшеничные.......................1 стакан
Мука пшеничная ......................... 1 стакан
Кефир (простокваша).....................1 стакан
Масло растительное .........................100 г
Мед или ксилит ................ 4 столовые ложки
Яйцо........................................ 1 шт.
1. Растворить мед или ксилит в кефире.
2. Смешать муку с отрубями, добавить сладкий кефир, растительное масло, яйцо и тщательно вымесить тесто.
3. Раскатать полученное тесто в пласт и выложить его на противень, смазанный маслом.
4. Выпекать в горячей духовке при температуре 180–200 °C.
5. Разрезать испеченный горячий отрубной пласт на печенья.
Ливер говяжий или телячий...................1 кг
Растительное масло.............2 столовые ложки
Репчатый лук...............................2 шт.
Зелень петрушки и укропа................1 пучок
1. Ливер промыть, залить водой и поставить варить.
2. Готовый ливер нарезать кусками и пропустить через мясорубку.
3. Очищенный и нашинкованный лук обжарить в растительном масле, добавить ливер и слегка прожарить все вместе.
4. Добавить мелко нарубленную зелень петрушки и укропа.
5. Фарш тщательно вымешать и остудить.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.
Оставить комментарий
-
TatSvel219 июль 19:25
Незабываемая Феломена, очень интересный персонаж, прочитала с удовольствием! Автор-молодец!!!...
Пограничье - Надежда Храмушина
-
Гость Наталья17 июль 12:42
Сюжет увлекательный и затейный,читается легко,но кто убийца,сразу было понятно....
Дорога к Тайнику. Часть 1 - Мария Владимировна Карташева
-
Гость Дарья16 июль 23:19
Отличная книга. Без сцен 18+, что приятно. Легкий и приятный сюжет. Благоразумная ГГ, терпеливый и сдержанный ГГ. Прочла с...
Королева драконов - Анна Минаева
