Экспресс-диеты для стройных богинь. Быстро, безопасно, комфортно - Анна Вишневская
Книгу Экспресс-диеты для стройных богинь. Быстро, безопасно, комфортно - Анна Вишневская читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Шницели из индейки вынуть из маринада. Остатки растительного масла разогреть в сковороде и обжаривать мясо по 4 мин с каждой стороны. Выложить, посолить и подать на стол с соусом из авокадо. По желанию украсить листиками кинзы или петрушки.
Индейка с капустой брокколи
На 4 порции:
500 г филе индейки, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 3 помидора, 250 г брокколи, соль, 2 ст. ложки растительного масла, молотый черный перец, 1 ст. ложка сливочного масла, 200 мл белого вина, 300 мл сливок, 4 ст. ложки уксуса «Бальзамико», 1–2 ст. ложки светлого загустителя соуса, 3 веточки базилика.
Приготовление
Мясо вымыть, обсушить, нарезать кусочками. Репчатый лук и чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы, разрезать на четвертушки, удалить семена и нарезать мякоть крупными кубиками. Брокколи очистить, вымыть и разделить на соцветия.
Брокколи около 4 мин бланшировать в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг. Хорошо разогреть растительное масло и порциями обжарить в нем мясо. Затем вынуть, посолить, поперчить по вкусу и поставить в тепло. Добавить в сковороду сливочное масло. Спассеровать в нем до прозрачности репчатый лук и чеснок, затем влить вино, сливки и уксус. Соус слегка выпарить и заварить загустителем.
В соус добавить помидоры, брокколи и мясо, разогревать 4 мин. Базилик вымыть, полосками нарезать листья и перемешать с содержимым сковороды. Посолить и поперчить. Подавать на стол, украсив, по желанию, базиликом.
Фаршированные шницели
из индейки
На 4 порции:
4 шницеля из индейки, по 1 пучку петрушки и базилика, 2 ч. ложки горчицы, 750 г савойской капусты, 3 моркови, 300 мл овощного бульона из кубиков, 2 ч. ложки растительного масла, 100 г жирной сметаны, соль, молотый черный перец.
Приготовление
Мясо вымыть, обсушить, посолить и поперчить. Зелень вымыть, отряхнуть от капель, оборвать листики и мелко порубить. Перемешать зелень с горчицей, смазать шницели, сложить их пополам и скрепить с помощью деревянных зубочисток.
Савойскую капусту и морковь очистить, вымыть, то и другое нашинковать узкими полосками. Овощи по 10 мин отваривать по отдельности в половине бульона.
В сковороде с антипригарным покрытием разогреть растительное масло, обжарить в нем фаршированные шницели по 5 мин с обеих сторон.
В морковь и савойскую капусту добавить сметану, посолить и поперчить. Приправленные сметаной овощи разложить по тарелкам вместе со шницелями.
...
Шницели предварительно нужно слегка отбить. Для этого покройте мясо пищевой пленкой и отбейте деревянным молотком.
Куриные ножки в маринаде из томатного соуса
На 4 порции:
8 куриных ножек, 150 мл растительного масла, 1,5 ч. ложки сахара, 1/2 ч. ложки молотого кориандра, 4 ст. ложки вишневого джема, 4 ст. ложки соевого соуса, 2 ч. ложки горчицы, 3 луковицы, 400 г протертых помидоров, 1 ст. ложка томат-пасты, соль, молотый черный перец.
Приготовление
Мясо на 3 ч замариновать в смеси из 125 мл масла, 1/2 ч. ложки сахара, кориандра, джема, соевого соуса, горчицы, соли и перца.
Лук очистить, нарезать кубиками, потушить в оставшемся масле. Добавить помидоры, томат-пасту, 1 ч. ложку сахара и дать 5 мин покипеть. Измельчить в пюре, посолить, поперчить. Духовку нагреть до 200°.
Противень смазать жиром. Куриные ножки посолить, запекать на противне 30 мин. Смазать мясо маринадом, довести до готовности под грилем. Подать с соусом.
Курица в пикантном соусе
На 4 порции:
2 яйца, 4 куска филе куриной грудки, соль, черный молотый перец, кайенский перец, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки растительного масла, 2 крупных маринованных огурца, 150 г сметаны, 300 г сливочного йогурта, листья салата.
Приготовление
Сварить вкрутую яйца, затем обдать их холодной водой, очистить от скорлупы и остудить.
Филе куриной грудки вымыть, хорошо обсушить с помощью бумажного полотенца и нарезать узкими полосками. Мясо посолить и поперчить кайенским перцем, обвалять в муке, стряхнуть ее излишки и около 5 мин обжаривать со всех сторон в разогретом растительном масле до образования хрустящей золотистой корочки.
Разрезать яйца на ломтики и затем мелко их порубить. Маринованные огурцы обсушить и нарезать мелкими кубиками. Сметану тщательно перемешать с йогуртом, яйцом и огуречными кубиками. Соус посолить и поперчить по вкусу.
Выложить на тарелку салатные листья, сверху– полоски куриной грудки и соус.
...
Соус будет менее калорийным, если сливочный йогурт заменить тем же количеством йогурта из обезжиренного молока.
Курица с капустой брокколи
На 1 порцию:
1 филе куриной грудки, 1 морковь, 125 г брокколи, 1 луковица, 1 ст. ложка подсолнечного масла, 20 г ядер миндаля, 1 щепотка сахара, 1 ч. ложка тертого имбиря, 1 ст. ложка соевого соуса, 50 мл бульона, 10–20 г сушеных помидоров (по желанию), соль, молотый черный перец.
Приготовление
Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать крупными кусками. Морковь вымыть, очистить и нарезать кружочками. Брокколи очистить, вымыть, разделить на соцветия. Лук очистить, нарезать кубиками.
Подсолнечное масло разогреть в сковороде, потушить в нем, помешивая, лук. Затем выложить мясо птицы и обжарить со всех сторон. Добавить брокколи, морковь и миндаль. Приправить щепоткой сахара, имбирем, солью и молотым черным перцем.
Влить соевый соус с бульоном, тушить под крышкой в течение 10–15 мин. По желанию добавить сушеные помидоры и еще немного потушить. Блюдо можно подать на стол в сковороде.
К этому блюду хорошо подать вишневый соус: около 1/2 стакана свежей вишни растереть в пюре, добавить 2 ст. ложки сахара, 1/2 стакана куриного бульона, по 1/2 ст. ложке крахмала и винного уксуса. Уваривать в течение 5 мин.
Здоровье и красота нимф напрямую зависит от гормонов щитовидной железы, нормальное функционирование которой связано с достаточным поступлением в организм йода. Поэтому нимфам мы предлагаем почаще использовать в своем рационе рыбу и морепродукты.
Рыба свежая и копченая в пряных травах
На 5 порций:
500 г филе трески, 500 г сига или скумбрии горячего копчения, по 1 ст. ложке укропа, орегано, розмарина, базилика, 1 лимон, 1 яйцо, 100 мл сливок, 100 мл сухого белого вина, соль, молотый черный перец.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.
Оставить комментарий
-
Гость Татьяна30 май 15:03
Сказка. А потом ускочет мальчик,а тётенька будет воспитывать сынка-внучка по новой тянуть лямку. ...
Друг сына - Мария Зайцева
-
Гость Вера25 май 10:38
Я давно и безнадежно влюблена в эту серию книг...
Королевская кровь. Стальные небеса - Ирина Котова
-
Гость Марина23 май 13:22
Очень жаль, что не закончена книга. Мне очень понравилась ...
Вахтовик - Владимир Мухин
