Ментальная кухня – 2 - Максим Злобин

Трудно ему будет, очень трудно. С другой стороны, разочаровывать барона Ярышкина я не спешил. Он же не в спорт решил удариться, а именно что в стримминг. И как знать? Может быть именно его неумелая манера игры станет фишкой. Может быть, люди выстроятся в очередь, чтобы посмотреть, как пятидесятилетний дяденька потешно ругается со школьниками?

— Схавал⁈ — заржал сенсей. — Ах-ха-ха-ха! То-то же! Я тебя ещё и убью в следующем раунде!

— Так он же твой сопартиец.

— Может быть, Вась, может быть. Но я ведь его не выбирал! Подорву гранатой, будет знать!

Так…

Теперь про компьютер. Как-то мне подумалось, что отдавать двести двадцать кусков — это слишком. Особенно учитывая то, что у меня их нет. К тому же! Совсем не факт, что он действительно станет для Агафоновича источником заработка, а потому — нет. Взяли нечто среднее, за соточку. Половину я отдал налом, а на другую половину вместе с игровой мышью, гарнитурой и вэб-камерой оформил рассрочку.

Честно говоря, сильно удивился, когда её одобрили, но-о-о… возможно, господа банкиры думают, что их цель уже близко. Решили, что отчаявшийся Вася Каннеллони, утирая слёзы, уже тянет бензиновую дорожку от горящего сарая к хате.

Что ж. Пусть обломаются. До ужина у Волконского осталось всего ничего, и я искренне надеюсь, что плата за труды перекроет все мои текущие долги одним махом. Может даже один из кредитов закрою, — тот, что поменьше.

Но фантазировать будем после! А сейчас вперёд!

— Ты только экран со злости не разбей, — дал я напутствие Агафонычу, собрался и пошёл на встречу с парнями.

Мишаня Кудыбечь, Гио и Санюшка уже сидели на летней веранде «Грузинского Дворика». От щедрот хозяйки заведения им перепало аж два потных кувшина с леденющим лимонадом. Судя по цвету тархун и крем-сода, — это же мы с Пацацией их прорабатывали, так что почти наверняка.

— Все готовы?

— Погнали!

— Да⁈ Да-а-а-а!

На такси до поместья, а дальше уже по знакомой дороге, через двор и на кухню. Охранники на главных воротах получили распоряжение заранее и уже ждали нас, так что на сей раз обошлось без ожидания. Ну то есть… почти без ожидания.

— Холодное оружие? — поднял бровь один из мордоворотов, когда достал из Мишиного рюкзака Фурфурию.

— Технически нет. Смотри, — не стушевался Кудыбечь и отобрал нож. — Ограничителя нет. Подпальцевой выемки нет. Толщина лезвия…

— Ребят, мы вообще-то повара, — вмешался я. — А это рабочий инструмент.

Несколько звонков людям Волконского всё же пришлось сделать. То ли от великой ответственности, то ли от желания эту самую ответственность с себя скинуть. Но как бы там ни было, спустя полчаса мы с ребятами были на кухне.

— Охренеть, — повторял Санюшка, поглаживая мраморные рабочие поверхности. — Просто охренеть. Всё, как для людей.

Гио в свою очередь уже вытащил из холодильника часть аномальных продуктов и рассматривал их, как величайшее сокровище на свете.

— Ну что, господа? — я достал наши с Мишаней записи. — Давайте немножечко поготовим?

Глава 6

— Пробуйте.

— М-м-м-м…

— Ну как?

— М-м-м-м!

— Нравится?

— М-ммм-мммм!

— Дай сюда! — прикрикнул на кайфующую горничную усатый садовник дядя Витя.

С тем он отобрал у неё вилку, наколол кусочек дикобразятины, укусил и как давай матом с набитым ртом ругаться.

— Я такого в жизни не едал! — самое приличное из того, что он сказал.

Помимо нас с пацанами, вокруг кухонного островка сейчас собралось ещё человек семь-восемь. Весь обслуживающий персонал поместья временно бросил свою работу, чтобы отведать высокую аномальную кухню. Горничные, уборщики, охранники и даже целый личный водитель Волконского-младшего — все поспешили на импровизированный банкет. Некоторые подбегали, кусали, убегали чтобы не спалиться, но потом обязательно возвращались чтобы укусить снова.

Итак…

В атмосфере дружелюбия, спокойствия и «поварской безопасности», — это когда исключена возможность того, что кухонный принтер в любой момент может выплюнуть километровый чек и обречь тебя на запару, — мы довольно сильно опередили график. Все проработки удалось сделать за один полный день. Всё то меню, что мы с Мишаней набрасывали на катере, воплотилось в жизнь и приобрело физические очертания уже к вечеру.

То, что всё получилось нереально вкусным, мы знали уже и так, — безо всяких усатых садовников. Всё попробовали, всё обсудили, и где это было возможно догнали до вкуса.

Но!

Повар, он ведь тоже человек и ничто человеческое ему не чуждо. Так же как сетевые авторы ждут у себя под книжкой комментарий: «Ох, как восхитительно ваше писево!», — так и повара хотят получить какое-то признание. Похвалу там, благодарность, а в частных случаях и комплиментарные оральные ласки…

Потому-то мы и собрали фокус-группу из работников поместья. Хотя их и собирать-то особо не пришлось, — люди сами пришли на запах.

— Очень вкусно, ребят, — распинался водила. — А это что такое?

— Не поверите, — улыбнулся я. — Барракуда.

— М-м-м!

Барракуда и впрямь была хороша. Очень-очень хороша. Я-то ожидал услышать щучью сладость, но нет. На мой вкус это был неожиданный микс из самого обычного фермерского лосося с байкальским омулем. Не знаю, как ещё объяснить, но у меня возникли именно такие ассоциации.

Вот только само мясо у аномальной хищницы оказалось сереньким и невзрачным, а потому изначально моё севиче напоминало скорее форшмак с кинзой. Из ситуации вышли, сделав блюдо чуть острее, чем это принято по классике.

Ну… то есть подкрасили массу красным соусом.

Иначе никак. Что химозную, что натуральную краску использовать на званом ужине мне показалось очень хреновой затеей. Чуть переборщишь и всё — сидит полный стол аристократов с красными, как у клоуна, губищами. Во-о-о-от… Теперь бы ещё метнуться в профессиональный магазин и достать специальные декоративные ложечки. В идеале металлические или из белой керамики, чтобы цвет не оттенять.

Но едем дальше: дикобраз! Наше основное и самое главное блюдо. И вот тут… Просто слов нет…

Как я и ожидал, брискет оказался настоящей бомбой. По текстуре томлёная дикобразятина очень напоминала утку конфи, но то лишь по текстуре. Вкус — нечто среднее между мраморной говядиной и олениной. То есть в мясе одновременно уживались нотки дичи и сливочного масла. При нажатии на кусочек, дикобраз буквально расходился по волокнам и сочился-сочился-сочился. Только в отличии от утки конфи не жирным жиром, а настоящим мясным