Практическая биология для школьников - Ксения Михеева

материалов, конечно, растительных. Для производства такого привычного нам средства гигиены необходимы волокна, которые получают из разных культур: крапивы, льна, липы, берёзы, прядильного банана и других. Получается, что ткани растений – очень распространённое сырьё, из которого можно получать мебель, посуду, полотно и многое другое.

Вы когда-нибудь задумывались о странном названии этого предмета гигиены? Оно происходит от понятия «мочало»: так называют волокна липы – лыко – которые вымачивают, чтобы они легко отделялись друг от друга. Несмотря на то, что сейчас мочалки делают из самых разных материалов, название закрепилось за этим предметом.

Волокна растений делятся на два основных типа: лубяные и древесные. Первые структурно связаны с лубом, вторые – с древесиной.

Основная функция луба и древесины – проведение различных веществ по стеблю. А механические волокна в их составе обеспечивают опору растения, так как отличаются прочностью и жёсткостью. Это как раз те качества, которые нужны для такого предмета, как мочалка.

Однако пользоваться мочалкой ежедневно не рекомендуется. При постоянном механическом воздействии и трении удаляются частицы эпидермиса, которому предстоит восстановиться, также возможно развитие воспаления, повреждение более глубоких слоёв. Это облегчает микробам проникновение в наш организм и развитие в нём, ведь регулярно стирается защитный слой. Поэтому стоит использовать мочалку примерно раз в неделю, точные рекомендации индивидуальны.

Стиральный порошок

Давайте теперь посмотрим на другой экспонат – корзину для белья. С ней и её содержимым может быть связано большое количество различных воспоминаний, грустных и весёлых, нелепых и стеснительных, восторженных и удивительных. Вы замечали, что нередко эти воспоминания оставляют след не только в нашей памяти, но и на одежде? И далеко не всегда эти следы, пятна, можно вывести.

Общеизвестно, что плохо отстирываются (или совсем не отстирываются) следы от травы, свёклы, красного вина, клубники… Хм, почему-то все эти загрязнения связаны с растениями. Что же они такого содержат? Мы уже говорили о разных натуральных красителях в составе чая, косметики и др. Все эти каротиноиды, антоцианы, хлорофилл – очень стойкие загрязнители, глубоко проникающие внутрь ткани. Эти вещества взаимодействуют с волокнами одежды, зачастую тоже растительными, окрашивая их изнутри. Именно поэтому так сложно избавиться от зелёных пятен на штанах ребёнка, решившего покататься по траве, или бордового отпечатка свёклы, упавшей на скатерть, когда мы накладывали селёдку под шубой. Однако некоторые средства помогают решить эту проблему.

Здесь мы снова вспомним ферменты. Эти вещества поистине вездесущи! И за время нашей экскурсии будем сталкиваться с ними ещё не раз (но, конечно, не так часто, как с микроорганизмами). Благодаря своим свойствам ферменты нашли широкое применение, в том числе в химической промышленности и производстве всевозможных моющих и чистящих средств.

Ферменты в стиральном порошке способны проникать вглубь ткани и взаимодействовать с теми молекулами, которые и создают загрязнение. Они разрушают вещества изнутри, а остатки просто вымываются. Напомню, что ферменты – органические катализаторы, молекулы, вырабатывающиеся живыми организмами для разных задач. Для промышленных целей их получают химическим путём, из клеток организмов или при помощи специально созданных штаммов (групп) микроорганизмов, производящих вещества в больших количествах.

Корректно об уборной

В этой комнате мы осмотрели уже почти все экспонаты, осталось совсем немного. В углу ванной стыдливо притаился унитаз. Об этом предмете сантехники не принято говорить подробно, но мы нарушим это правило. Какова же биология унитаза? Обсудим несколько фактов. Противно не будет. Наверное…

Как и везде, в унитазе и на нём обитает большое количество микроорганизмов. Это не должно нас удивлять: мы ещё только во второй локации нашей экскурсии, а уже встретились с ними неоднократно. Ничего страшного в этом нет, но сантехника также требует ухода, чтобы бактерии не расплодились здесь в огромном количестве. Мы уже знаем, что при неблагоприятных условиях эти организмы образуют споры – очень выносливые стадии. Как же тогда их уничтожить?

Дезинфекция – комплекс мероприятий по обеззараживанию поверхностей, предметов, жидкостей и др. Уничтожает бактерий, их споры и токсины, другие микроорганизмы. Используют следующие способы: химические (различные средства для сантехники, часто в составе содержат хлор), физические (УФ-излучение, радиация, например, специальные лампы) и биологические. На последних остановимся подробнее.

Для биологической дезинфекции используют препараты, содержащие микроорганизмы, которые способны уничтожать бактерии тем или иным путём. Это могут быть вирусы, грибы, другие бактерии. Интересное явление в экологии – аменсализм – тип взаимоотношений, при котором один организм получает вред, а другой не получает ни вреда, ни пользы, то есть для него эти отношения нейтральны. Пример, который легко пронаблюдать: слон случайно наступил на насекомого и раздавил его. В микромире подобное тоже происходит, только обычно никто никого не давит, а просто некоторые клетки выделяют вещества, губительные для других. Подобное и используется в биологической дезинфекции. Правда, для обычного дома или квартиры такие методы применять нерационально из-за дороговизны, поэтому можно ограничиться регулярной уборкой с использованием специализированной химии.

И кто это у нас тут ползает?

Иногда в ванной комнате можно обнаружить небольших серебристых насекомых – обыкновенных чешуйниц. Не нужно пугаться, так как эти малютки не кусаются, не ядовиты и не переносят заболевания. В общем-то они вообще не обращают на человека внимания, а выползают обычно только по ночам, так как ведут соответствующий образ жизни.

Чешуйницы – древние насекомые, эволюционно тесно связанные с различными водорослями, грибами, лишайниками и мхами. Питаются микроскопическими водорослями, мёртвыми насекомыми, бумагой. Предпочитают влажные и тёмные условия, поэтому в квартире обитают только в ванной, не разбредаясь по остальным помещениям, где сухо и тепло. По этой причине не наносят вреда. Если же обыкновенная чешуйница завелась на кухне или в другой комнате, то может «нападать» на запасы муки, мучные изделия и сахар (поэтому ещё одно название чешуйницы – «сахарная»). Также насекомое может повреждать различные бумажные изделия: картон, книги и прочее.

Обыкновенная чешуйница

Чешуйницы примечательны тем, что у них нет крыльев, и, в отличие от других насекомых, у их предков тоже не было. То есть они первичнобескрылые. В природе обитают исключительно во влажных местах. Любопытно, что ещё их отличают рост и линька, которые длятся почти всю жизнь. Другие насекомые заканчивают расти после достижения определённого возраста.

Встречаются чешуйницы в квартирах достаточно часто и обычно не требуют срочно что-то с ними делать. Но если насекомые неприятны, хочется избавиться от них, стоит следить за уровнем влажности в помещениях, заделать щели и дыры. Химические средства рационально использовать только в том случае, если чешуйниц становится слишком много.

Что естественно, то небезобразно

Процессы жизнедеятельности – тоже часть биологии, даже если о них не принято говорить. Сейчас же у нас особая экскурсия, на которой мы можем позволить себе