Краткая естественная история цивилизации - Марк Бертнесс

по планированию семьи встречаются у самых различных биологических видов от одноклеточных простейших до наших предков-приматов. Тем не менее, это служит слабым утешением тем, кто обеспокоен идеей отбраковки человеческих детей. Что же делало оставление детей и детоубийство столь необходимыми для вида, которому удалось благодаря изобретениям и овладению различными технологиями увеличить продовольственные ресурсы общества, достаточные для того, чтобы в первую очередь иметь больше детей[128]?

В этой главе мы рассмотрим две из важнейших проблем естественной истории, проблемы, с которыми сталкиваются популяции всех биологических видов независимо от их положения в пищевой цепи или когнитивных способностей: это голод и болезни.

Слишком мало еды

Мы видели, как в сельскохозяйственных революциях ускоренные темпы прироста населения и увеличение его численности сопровождались возрастанием трудозатрат и последующим спадом производства. Это приводило к частым и разрушительным периодам голода, поскольку люди стали полагаться на небольшое число сельскохозяйственных культур и одомашненных животных, принося в жертву разнообразие и не понимая при этом рисков, возникающих при помещении всех яиц в одну корзину. Погодные катаклизмы, засуха и болезни сельскохозяйственных культур или домашнего скота способны быстро привести к голоду, от которого трудно спастись. Низкое генетическое разнообразие первых одомашненных растений и животных делало болезни особенно опасными, поскольку они могли легко и быстро распространяться в широких географических регионах. На ранних этапах цивилизации последствия голода усугубляли также ограниченные сроки хранения продуктов питания и их порча, поскольку существовавшие методы сохранения зерна и мяса часто были недостаточно эффективными (на решение этой проблем уйдут столетия).

Часто нехватка продовольствия и голод имели место тогда, когда люди изо всех сил пытались приспособиться к новым условиям ведения сельского хозяйства за пределами речных пойм, бывших домом ранней сельскохозяйственной жизни. Неолитические фермеры были вынуждены экспериментировать с методами орошения растений и поддержания плодородия почв, чтобы восполнить отсутствие ежегодных паводков, способных смыть накопившиеся соли и восполнить питательные вещества, истощенные урожаем предыдущего года. Несомненно, что еще одной проблемой, которую требовалось решать людям на заре сельского хозяйства, было выведение устойчивых к болезням сельскохозяйственных растений. Наряду с этим стоял и вопрос о том, как сохранять продукты питания, чтобы пережить суровые зимы, неурожайные годы и разведывательные походы с целью поиска новых ресурсов. В конце концов, эти эксперименты приведут к появлению сельскохозяйственных предприятий вдали от берегов рек, но даже это не предотвратит периоды голода, которые, как показывают данные по до– и сельскохозяйственным сообществам, участились после сельскохозяйственной революции[129].

Первый документально подтвержденный голод случился в Древнем Риме в 441 г. до н. э. В то время первопроходцы неолита только учились сельскому хозяйству, все еще охотясь и занимаясь собирательством на земле, все больше и больше истощавшейся и бедневшей ресурсами в результате их оседлой жизни. В годы становления Римской империи голод был частым из-за неустойчивых климатических условий, порчи продуктов питания и проблем с их распределением. В 426 г. до н. э. тысячи голодающих римлян утопились в реке Тибр, потому что их правители удерживали зерно в качестве наказания и принуждения к подчинению. Примерно в то же время китайские крестьяне страдали от голода из-за государственного контроля, роста населения и наличия инфраструктуры и технологий, не обеспечивавших надлежащее сохранение и распределение продуктов питания. В Китае Бронзового века люди приветствовали друг друга не словами «Привет» или «Добрый день», а «Ел ли ты сегодня?» Это приветствие все еще распространено в Китае как рудиментарный культурный пережиток ранних дней сельского хозяйства[130].

Голод продолжался и в наше время с такими же катастрофическими последствиями. В XIX веке гриб фитофтора (Phytophthora infestans) впервые появился в Мексике и Соединенных Штатах Америки, а затем мутировал в убийственный штамм, распространившийся по всему миру. В 1840-х гг. этот вирулентный штамм достиг Европы и Ирландии, где опустошил ирландскую экономику из-за отсутствия генетического разнообразия среди возделывавшихся там нескольких видов сельскохозяйственных культур. Это событие, более известное как Ирландский картофельный голод, четко показывает, с какими вызовами постоянно сталкиваются коммерция и торговля в случае появления новых возбудителей болезней не отличающихся разнообразием одомашненных культур и сельскохозяйственных животных[131].

Голод может оказывать эволюционное воздействие на здоровье человека и по сей день. Частые периоды голода во время и после развития сельского хозяйства могут лежать в основе современных эпидемий диабета и ожирения в современной культуре Запада. В доисторические времена частый голод действовал как фактор отбора привычки переедать высокоэнергетические продукты при их доступности и откладывать запасы в виде жира, чтобы пережить следующий голод. Теперь, когда в развитых странах высококалорийные продукты доступны круглосуточно, наша эволюционная склонность к перееданию, бывшая когда-то ценной адаптацией, может приводить к таким проблемам со здоровьем, как ожирение, болезни сердца и диабет[132].

В общем и целом масштабы гибели от голода на протяжении всей истории человечества ужасающи по любым меркам[133]. Засухи и голод в период от 800 по 1000 г. н. э. погубили миллионы людей, в XVIII веке в Индии – почти 25 миллионов, в XIX веке в Китае – 100 миллионов, и в СССР только в период голода 1932–1933 гг. – 10 миллионов человек. Голод долгое время был также орудием войны, используемым в тактике осады, предназначенной для выведения из строя войск в сильно укрепленных городах. Правители городов-крепостей, защищавших элиту и ее ценные продовольственные ресурсы, оставляли крестьян и рабочих вне крепостных стен незащищенными от насилия. В периоды голода или роста населения города подвергались нападениям, сопровождавшимся убийством крестьянских мужчин и детей, захватом крестьянок и истощением элиты и ее ресурсов. Осадная война была обычным явлением с зари цивилизации до Средневековья и являлась следствием конкуренции за ресурсы амбициозной элиты и их подданных.

Голод остается угрозой и сегодня. Он может быть порожден катастрофическим природным явлением, таким как «Год без лета», 1815-й, когда извержение вулкана в Индонезии вызвало холодную погоду и неурожай даже в Европе, на востоке Канады и на северо-востоке США. Война также может оставить после себя голод, как в Конго, где 3,8 миллиона человек голодают вследствие разрушений, сопутствовавших политическому конфликту, разразившемуся более десяти лет назад. В целом в Африке безудержный рост населения, капризы изменений климата и использование продовольствия в политических целях как инструмента принуждения масс к повиновению по-прежнему делают голод зачастую серьезной проблемой. Согласно статистическим данным Всемирной организации здравоохранения, во всем мире около 10 миллионов человек в год умирают от голода, вызванного бедностью, причем больше всего страдают дети и женщины[134]. И, как свидетельствует Ирландия, голод является не только одним из основных последствий оседлой жизни и урбанизации, но