Практическая биология для школьников - Ксения Михеева

Пересыхание во рту, ощущение комка в горле связаны с тем, что под влиянием симпатического отдела нервной системы тормозится выработка слюны.

Вообще под влиянием симпатики работа пищеварительной системы угнетается, что вполне объяснимо. Чтобы лучше это понять, давайте представим ситуацию.

Человек бежит по тёмным проулкам, стараясь оторваться от преследователя. Вокруг ни души, даже свет в окнах ближайших домов уже погас. Шаги сзади становятся слышны всё более отчётливо – некто нагоняет, почти дышит в затылок. Поблизости нет укрытия, только прямая дорога, с которой не свернуть. Что делать? Человек резко останавливается, снимает рюкзак и… Достаёт оттуда контейнер с макаронами по-флотски и с удовольствием уплетает.

Реалистичная ситуация? Возможно, такое поведение могло бы чуть сбить с толку преследователя, но от этого оно не становится оправданным ни с точки зрения логики, ни с точки зрения биологии. В случае опасности о еде человек не думает, а все ресурсы направлены на более важную в данный момент задачу.

Получается, что симпатическая нервная система мобилизует организм, помогая справиться с реальной или потенциальной опасностью. Очень полезная реакция, выработанная эволюционно. Кстати, в момент работы этой системы происходит выброс глюкозы, то есть повышается концентрация сахара в крови. Это может отражаться, например, на медицинских анализах, если кто-то до ужаса, панически, боится сдавать кровь из пальца или вены.

С темноты на свет

Ну, что же, наша экскурсия по подвалу завершена, давайте выбираться наружу. Снова поднимаемся по ступенькам, толкаем дверь и… будто слепнем от потока света, бьющего в глаза. Такое случается каждый раз, когда из тёмного помещения мы выходим на яркий свет. А причина заключается в особенностях работы нашего глаза.

В сетчатке глаза есть палочки и колбочки – фоторецепторы, световые, отвечающие за генерацию нервного импульса на основе информации из окружающей среды. Благодаря им свет перекодируется в ток, способный распространяться по нейронам и доходить до головного мозга, где происходит обработка информации и создание образа объекта. Палочки работают в сумерках, при недостатке освещения, колбочки – при большом количестве света. Чтобы переключиться с одних на другие, необходимо время. Это мы и наблюдаем, когда резко меняются условия освещения и на мгновение мы теряем способность видеть.

Иногда работа палочек ухудшается, что приводит к заболеванию, при котором человек утрачивает сумеречное зрение, то есть при недостатке света как будто слепнет. Называется куриной слепотой (можно вспомнить фрагмент про витамины в блокадном Ленинграде). Это наследственное заболевание, передающееся от родителей, также подобное состояние может возникать при нехватке каротина или витамина А, так как он непосредственно связан со зрением и возбуждением палочек. В последнем случае исправить ситуацию возможно путём употребления витамина А в чистом виде или продуктов, которые содержат каротин.

Краткое резюме по подвалу

Мы получили заряд адреналина, заставили свою симпатическую нервную систему поработать, а заодно узнали о ней побольше. Вспомнили об особенностях консервации и разных способах сохранения продуктов в течение более длительного времени. Запомним, что не нужно использовать консервы в пищу, если они вздутые, в нарушенной упаковке и вообще вызывают сомнения.

Плесень – вредитель, от которого желательно избавляться, а некоторые виды способны вызывать заболевания, поэтому с ними нужно быть аккуратными.

В наших глазах два типа фоторецепторов – палочки и колбочки. Первые отвечают за зрение при недостатке света, вторые – при его достаточном количестве.

Гостиная

Тёмный и немного пугающий подвал позади. Пришло время расслабиться и посидеть в уютной гостиной, наполненной разными интересными предметами.

Можно ли в ракушке услышать шум моря

Первым делом взгляд притягивает стенка, где выставлены сувениры и памятные вещицы. Обратили внимание на раковину, которая там лежит? Давайте возьмём её в руки и рассмотрим детальнее: спирально-закрученная, на ощупь шершавая снаружи и удивительно гладкая внутри. Приложим к уху: вот он, шум моря, который многие слушали в детстве… Но, возможно, у вас возникали сомнения относительно того, что это за звук на самом деле?

Конечно, в действительно мы слышим не шум моря, а различные звуки окружающей среды. Вибрации собираются раковиной, отражаются от её стенок и улавливаются нашим слуховым аппаратом. Такой же эффект мы получим даже от обычной стеклянной банки. Правда, думать, что в раковине шум моря, и вспоминать счастливые дни, проведённые на побережье, гораздо приятнее. Но ведь ничто не мешает нам знать биологическую правду, но включать фантазию, когда этого очень хочется.

А знаете, кому эта раковина принадлежала? Это укрытие моллюска рапаны. Интересно, что рапаны – хищники, питаются двустворчатыми моллюсками, такими, как мидии и устрицы, нанося вред фермам, где их выращивают. Пусть их мягкое тело и беззащитный облик не вводят вас в заблуждение. При помощи своей хорошо развитой мускулистой ноги, то есть с развитыми мышцами, рапаны открывают раковины своих жертв и съедают притаившихся там моллюсков.

Пустая раковина рапаны

Но давайте вновь проведём пальцем во внутренней поверхности раковины рапаны: гладко, скользко и прохладно. Это перламутровый слой, вещества которого выделяются клетками тела моллюсков, точнее клетками их мантии – специальной кожной складки. Эту часть раковины используют для изготовления украшений и различных красивых сувениров, а у многих моллюсков она способна рождать жемчужины.

Как образуется жемчуг

В детстве для меня было откровением, что красивый жемчуг создают моллюски. Признавайтесь, кто, как и я, мечтал найти в море ракушку с огромной и дорогущей жемчужиной?

К образованию жемчужин способны различные водные моллюски: многие двустворчатые и некоторые головоногие. Для них это защитная реакция, ведь всё начинается с попадания песчинки или другого инородного тела. То есть миф о том, что жемчуг получается из песка, вовсе не миф.

Инородное тело попадает в пространство между мантией и раковиной моллюска. Постепенно оно начинает обволакиваться слоями перламутра концентрическими кругами, что и приводит к появлению драгоценного камня. Главное вещество жемчуга – арагонит (карбонат кальция), однако возможны и другие варианты. Например, было установлено, что у вымерших белемнитов (головоногие моллюски) в состав жемчужин входил кальцит.

Иногда песчинка или что-то иное может попасть и внутрь тела, под мантию. Так тоже может появиться жемчужина, но только в том случае, если внутри окажутся и клетки эпителия, продуцирующие вещества раковины.

Форма натуральных жемчужин бывает очень различной, но чем она правильнее, тем выше ценность. В современности существуют целые жемчужные фермы, специализирующиеся на создании искусственного жемчуга.

Сувениры

Ракушка «со звуком моря» не единственный биологический сувенир. Предлагаю внимательно осмотреть полочки и найти ещё несколько. Первым делом взгляд упал на кораллы, рассмотрим их.

Коралловые полипы – представители кишечнополостных животных. Да-да, не все знают, что это совсем не водоросли, а, пусть и примитивные, но всё же