Практическая биология для школьников - Ксения Михеева

Всё это правда, однако многие не знают или забывают, что у растений помимо фотосинтеза идёт ещё один процесс – дыхание (вспомним эксперимент с корнем). Как и мы, они поглощают из окружающей среды кислород, который используют для получения энергии, и выделяют углекислый газ. На свету фотосинтез и дыхание происходят у растения одновременно и параллельно, а вот в темноте возможно только второе. Получается, что ночью наши зелёные друзья вместе с нами расходуют кислород в комнате: чем их больше, тем, соответственно, больше этого газа они поглотят. Если помещение не проветривается, света недостаточно, это может приводить к головокружению, головным болям, плохому самочувствию. Конечно, при появлении подобных симптомов не нужно сразу во всём винить растения, но стоит задуматься о переселении парочки горшков в другую комнату или о лучшем проветривании.

Растения в комнате очищают, оздоравливают воздух, обогащают его различными полезными веществами, помогая справляться с болезнями. В некоторой степени это миф, так как в действительности их вклад невелик. Всё дело в скорости и объёме поглощения вредных примесей: за сутки одно горшечное растение среднего размера способно улавливать в десятки раз меньше углекислого газа, чем суммарно выдыхает человек. А ведь к этому может добавляться то, что выделяется при сгорании, например, во время работы газовой плиты, если речь идёт о кухне. Аналогично и с вредными примесями. Обычное проветривание справится гораздо эффективнее, чем несколько крупных комнатных растений. Даже если заставить всю комнату цветами, это не поможет, только увеличится влажность и кислорода ночью станет ещё меньше. Однако растения всё же хорошо адсорбируют на листьях пыль из воздуха, способствуя его очищению (только не забываем, что сами растения тоже нужно мыть).

Так что растения в доме стоит заводить для эстетического удовольствия и приятного запаха, ведь они действительно положительно влияют на настроение. А оздоровить воздух помогут регулярные проветривания и влажная уборка.

Существуют ли растения-альбиносы?

Альбинизм – заболевание, при котором нарушается образование пигмента, что приводит к полностью или частично белой окраске. Осмотрите растения в комнате. Полностью белых вы не найдёте, но можете увидеть вариегатные, или пёстролистные.

Почему не существует полностью белых растений? На самом деле иногда они появляются, но не живут долго. В их клетках отсутствует пигмент хлорофилл, необходимый для процессов фотосинтеза: он запускает целый ряд химических реакций, в ходе которых образуются энергия и вещества, необходимые для производства органики. Получается, нет хлорофилла = нет фотосинтеза = нет питания. Сначала такие растения берут вещества из запаса семени, а после его исчерпания вынуждены голодать, что и приводит к быстрой смерти и отсутствию таких представителей в природе. Подкормка удобрениями в этом случае бесполезна, так как получаемые из почвы неорганические вещества растения также направляют в реакции фотосинтеза, которые у альбиносов отсутствуют, а органику они поглощать не способны.

У сортов с вариегатными листьями (пёстролистностью) хлорофилл сохраняется. В части клеток он синтезируется, а в части нет, что делает окраску неравномерной, приводит к появлению пятен разного цвета. Подобные растения могут существовать нормально, но нуждаются в большем количестве света, так как у них меньше участков с хлорофиллом и улавливание фотонов затруднено. При недостаточном освещении иногда возвращается нормальная зелёная окраска. Последнее особенно стоит учитывать тем, кто выращивает или хотел бы редкие вариегатные растения.

Плотоядные растения

На подоконнике в спальне порой можно увидеть ещё один интересный растительный экспонат – венерину мухоловку, непентес, росянку или жирянку (а иногда и все вместе). Это плотоядные растения, способные питаться животными.

Как же так, ведь чуть ранее я сказала, что цветы не могут поглощать органику? Действительно, для многих это недоступно. Такая особенность появилась эволюционно у небольшой группы в ответ на обитание в условиях недостатка важных элементов, например азота. Но даже плотоядные берут органику не из почвы, а из организмов животных.

Чаще всего плотоядные цветы съедают различных насекомых, но в природе крупные представители могут питаться даже ящерицами и некрупными млекопитающими, например мышами. Для привлечения добычи растения используют сладкий и ароматный нектар. Привлечённое им животное попадает прямиком в ловушку – видоизменённые листья. Это могут быть кувшинчики как у непентеса, капканы как у венериной мухоловки или просто клейкие образования как у росянки и жирянки.

Рассмотрим чуть подробнее венерину мухоловку. Её ловушка снабжена чувствительными волосками, реагирующими на движения насекомого. Когда муха или кто-то другой неоднократно задевает их, ловушка срабатывает и захлопывается. Внутрь начинают выделяться ферменты, постепенно расщепляющие добычу.

Венерина мухоловка

Из тела животного плотоядные растения извлекают некоторые элементы и используют их в процессах жизнедеятельности. Они продолжают фотосинтезировать и остаются автотрофами. Такие растения можно содержать дома, только помните, что нельзя их подкармливать «человеческой» едой (сыром, кусочками мяса и т. п.). В сезон насекомых растение справится самостоятельно, а зиму переживёт благодаря запасам. Если же насильно давать ему куски, они загниют, что может привести к гибели цветка.

Кутикула растений

Завершим обсуждение растений маленьким опытом. Капните небольшое количество воды на широкий лист растения. Влага не впитывается, а отталкивается и собирается в капли. Так происходит потому, что на поверхности находится тонкий слой из воскоподобного вещества – кутикула. Это защитное образование, которое помогает растениям сокращать транспирацию (удерживать воду внутри своих клеток), задерживать пыль, грязь, микроорганизмы, которые могут проникать извне. В очень жарких и очень холодных условиях слой кутикулы максимально толстый. В первом случае это защита от потери влаги, во втором – от холода, ведь вода, испаряясь, уносит с собой тепло, которое в условиях какой-нибудь тундры абсолютно нельзя терять.

Это показывает, что большинство растений не поглощает воду листьями, поэтому поливается почва, чтобы корни могли её всасывать.

Город засыпает, и просыпается мафия

Теперь обратим внимание на постель. Вы замечали, как, засыпая, человек нередко высовывает ноги из-под одеяла? За состояния сна и бодрствования отвечает такой отдел головного мозга, как промежуточный мозг: в преддверии ночи он запускает целую цепочку механизмов и реакций в нашем организме. В этот момент тело активно излучает тепло, поэтому крупные поверхности, такие как стопы, нуждаются в проветривании: мы чувствуем, как температура возрастает, поэтому раскутываем ноги. А вот примерно в середине ночи тепло заканчивается, так как во время сна все процессы жизнедеятельности были замедленны, мы замерзаем и натягиваем одеяло чуть ли не до ушей.

Кстати, организм расходует энергию даже во сне. Сердце, мозг и другие органы функционируют даже тогда, когда мы этого не осознаём. Менее активно, но они всё же потребляют ресурсы в виде молекул АТФ – главной энергетической валюты наших клеток. Напомню, что количество энергии, которое затрачивается организмом